520 爱心鸡排的做法食材主料：鸡胸肉 1 块 辅料：料酒三小勺、酱油两小勺、盐一小勺、鸡蛋 1 个、面粉适量、面包糠适量步骤：心形鸡排的做法步骤 11.鸡胸肉中间不切断，切成心形加入调料，腌制半小时沾面粉然后沾鸡蛋液最后沾面包糠油烧热至七八成热，加入一点小面团很快浮上来，放入鸡排炸制，待颜色变深即可。心形香酥鸡排的做法用料：主料：鸡胸肉 1 块辅料：鸡蛋 1 个、油适量、奥尔良腌料 1 袋、面包糠适量。1.鸡胸肉一块洗净2.从厚的地方往薄的地方切开，不要切段看起来就是一个心形了。3.用刀背把肉敲松软，两边都要敲4.放入盆中加入奥尔良料跟油5.抓匀，盖上保鲜膜冷藏至隔夜6.鸡蛋打散7.把肉均匀的裹上蛋液8.裹上一层面包糠，用手压实9.热油锅炸至金黄即可。