1邯郸学院 2010-2011 学年第二学期公选课化学与生活复习资料一、填空题1、现代以石油化工为基础的三大合成材料是 、 、 。2、碘是人体的_元素，青少年每天需碘 120g，若某种加碘盐中每千克含碘 20mg，则青少年每天至少需食用这种加碘盐_克；加碘盐中的碘是以_的形式存在，可选择下列哪些试剂验证_KI 溶液淀粉溶液 氯水醋酸。3、根据你的生活经验和所学知识，下列物质；手机外壳轮胎尼龙绳一次性注射器电视机外壳输送机皮带气球。请你按要求填序号，主要成分属于纤维制品的有 ，属于塑料制品的有 ，属于橡胶制品的有 。4、调查表明，嘉陵江大桥锈蚀速度每年为 0.16mm，远远超过瑞典斯德哥尔摩大桥每年0.03mm 的锈蚀速度。1982 年 6 月 8 日，重庆市下了一场大雨，市郊 1300 多公顷水稻突然枯黄，好象火烧过一样，几天后，局部枯死。上述材料中出现的现象，产生的直接原因是污染问题。3、维生素可根据其溶解性的不同分为 性维生素和 维生素两大类。5、蛋白质是生物体内的生命物质，其相对分子质量巨大，结构也非常复杂，种类繁多。从组成看，蛋白质分子中一定含有 、 、 、 四种元素，构成蛋白质的基石是 。6、目前，填埋垃圾会对环境产生不良影响，如果将垃圾焚烧，产生的热能可以用于发电。电厂建成既能利用垃圾，也能利用前期填埋垃圾产生的沼气作为焚烧的燃料。（1）你认为这样做的好处是： ， 。前期填埋的垃圾中易腐败的有机物在一定条件下被细菌分解为沼气，沼气的主要成分是 （填名称）。液化石油气的主要成分是 C3H8，试写出它在空气中燃烧的化学方程式 。7、菜市场每天都有鸡蛋、瘦牛肉、豆腐、菠菜、白菜、大米、面粉、食用油出售，请你按下表对营养素的需求，分别选择比较理想的一种填入表中，并回答问题。营养素 蛋白质 脂肪 糖类 维生素食物名称（1）如果某人便秘，根据各种营养素的作用，你建议他应当多吃 。（2）教育部提倡中小学生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是为青少年的生长发育提供上表中提出的那种营养素 。8、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身健康。以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题：（1）植物为人类提供了丰富的营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃水果、蔬菜） ，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题。这是由于摄入 （选填：A 维生素 B 油脂 C 蛋白质）不足引起的。（2）室内污染对人体健康至关重要，因为人有一半以上的时间在室内度过。室内空气的污染源主要有三个：一是室内装修、家具涂料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染2物，如 （写一种物质名称） 。三是家用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如 。（3）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病。下列元素中不属于人体必须的微量元素的是（选填 A 锌 B 氮 C 汞 D 铁 E 碘）（4）人体摄入过多食物时，会引起过多的胃酸分泌，胃液的 PH 下降，使人感到不适，此时服用消酸剂能有效调节胃液的 pH，双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂，其化学式为NaAl（OH） 2CO3，它的相对分子质量是 ，由于铝离子在人体内难以代谢，含量高了会造成许多疾病，如老年痴呆症。请举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的 。9. 糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。糖类 油脂 蛋白质 维生素 C 钙 镁 钠 锌每 100 g 含有营养成分 7.6 g 7.8 g 7.4 g 18 mg 201 mg 18.2 mg 30.8 mg 8.1 mg 燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是_；每克营养物质氧化时放出能量最多的是 ；人体必需的微量元素是 。 维生素 C 易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素 C 的食物时，应该注意 ；在碱性条件下，维生素 C 易被空气氧化，烧煮时最好加一点 _。10. 我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：纤维编号 灼烧时的气味 特殊气味 烧纸气味 烧焦羽毛气味则羊毛、棉花的编号分别为_、_。二、单项选择题：1、人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是（ ）A 电熨斗通电发出热量 B 电灯通电发光C 水电站利用水力产生的电能 D 液化石油气燃烧放出的热量2、1989 年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以控制，下列对铝应控制使用的是制铝合金制电线制餐具制银色漆的原料制装饮料的易拉罐包装糖果和小食品A B C D 全部控制3、谷氨酸是构成蛋白质的主要成分，谷氨酸钠是调味剂味精的主要成分，它能明显增加食品的鲜味，食品的鲜味大，谷氨酸含量就高。以下食品中含谷氨酸钠最多的是（ ）A 白菜 B 土豆 C 西瓜 D 番茄4、绿色化学要求从根本上减少乃至杜绝无污染，下列对农作物收割后留下的秸杆的处理方法中不符合绿色化学的是（ ）A 就地焚烧 B 发酵后作农家肥 C 加工成饲料 D 制造沼气35、我国长江三峡工程提供的水电，相当于每年燃烧 3000 万吨原煤的火力发电厂产生的电能。因此三峡工程有利与控制（ ）A 温室效应 B 白色污染 C 农药、化肥污染 D 酸雨产生6、要减轻铅元素的危害，应在日常生活饮食中注意（ ）A 增加富含高脂肪的食品 B 增加富含优质蛋白质的食品C 增加富含纤维素的食品 D 增加富含维生素的食品7、有机高分子合成材料的出现是材料史上的一次重大突破，下列属于有机高分子合成材料的一组是（ ） 食品保鲜袋不锈钢淀粉尼龙绳合成橡胶A B C D 只有8、某些洗衣粉具有较强的出去血渍、奶渍的能力，这是因为洗衣粉成分含有下列物质中的A 碳酸钠 B 烧碱 C 蛋白酶 D 淀粉酶9、食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品污染的是（ ） 为保持肉制品新鲜，在香肠中加入过量的 NaNO2 为了让猪长的瘦，用瘦肉精饲养生猪有沥青公路上翻晒粮食蒸馒头时加入适量纯碱用煤火烧烤鸡、鸭等肉制品A B C D 10、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（ ）A 用甲醛溶液浸泡的海产品 B 用工业用盐腌制的泡菜C 霉变的大米、花生 D 牛奶经过工业发酵后得到的酸奶11、许多物质对人类来说是一柄双刃剑。下列关于二氧化碳的利弊评说中不妥的是（ ）A 大气中的二氧化碳含量过多会造成地球的温室效应B 碳酸水浇灌植物可促进植物光合作用C 利用干冰可进行人工降雨D 大气中二氧化碳含量越多，抵御紫外线的作用越强12、可燃冰是由水与天然气形成的一种外观像冰的白色晶体，学名叫做天然气水合物，化学式可表示为 CH4.nH2O ,可燃冰主要存在于冰土层和海底大陆架中，被称为“21 世纪清洁能源”。下列说法与事实不符的是（ ）A 冰、干冰、可燃冰的组成中都含有氧元素B 可燃冰可作为清洁能源C 形成可燃冰的基本条件是：低温、低压D 可燃冰中 C、H、O 原子个数比为 1：2n：n13、下列叙述中不科学的是（ ）A 牙膏中加入少量氟元素可预防龋齿B 误食重金属盐后，可喝牛奶急救C 维生素可调节人体的新陈代谢D 可用聚氯乙烯或聚苯乙烯塑料袋包装食品14、人类使用材料的历史，就是人类利用物质的进步史。制造下列用品所需的材料不是通过化学变化获取的是（ ）A 木器 B 青铜器 C 铁器 D 塑料器具15、高压输电网中的铁架与导线之间必须用绝缘材料连接，由于长期暴露在室外，要求这种材料的性质相当稳定。下列最适合用作这种材料的是 ( )A铝合金 B橡胶 C干木材 D陶瓷16、下列说法正确的是 ( )A组成中含有碳元素的物质都是有机物 4B称为糖类的有机物都有甜味C人们从食物中摄人的蛋白质，在体内先要转化成各种氨基酸才能被吸收D工业酒精勾兑后可以饮用17、宁宁在学习“化学元素与人体健康”后，查阅到如下资料，请你给下表的“*” 处选择恰当的选项* 种类 主要食物来源钙 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘 海产品、加碘盐18、张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐（ ）A油条和豆浆 B鸡蛋和牛奶 C馒头和稀饭 D肯德基和酸奶19、化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是（ ）A糖类食品能为人体提供能量 B. 食用适量富含维生素 A 的动物肝脏可预防夜盲症C常食新鲜蔬菜、水果，可获得丰富的维生素 C D. 食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力20、小华同学在复习化学知识时，有如下归纳或总结，你认为正确的是 ( )A糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水，通常称为营养素B碱都含有氢元素，所以含有氢元素的化合物一定是碱C中和反应有盐和水生成，因此有盐和水生成的反应一定是中和反应D实验室制取 O2 和 CO2 的反应中，没有的化学反应类型是分解反应21、下列对相应现象或事实的解释不正确的是 ( )选项 现象或事实 解 释A 金刚石和石墨的性质差异较大 两者的原子排列方式不同B 酒香不怕巷子深 分子不断的运动C 坏血病和骨质疏松症 都是因为缺钙D 用铁、铝制作炊具；用干冰进行人工 降雨；用铜制作导线 都是利用物质的物理性质22、处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体 （）A细胞生长和组织修补的主要原料 B主要的供能物质C主要的贮能物质 D溶解养分和废物的物质23、下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是 ( )A缺铁会患贫血症 B为防治佝偻病，过量补钙C摄入淀粉量不足，会患低血糖 D食用蔬菜、水果可以补充维生素24、小丽同学用连线的方式对某一主题知识进行如下归纳，其中有错误的一组是 ( )A性质与用途 B生活常识天然最硬