宫悦贡茶教你做双皮奶主料：纯牛奶 250ml，鸡蛋清 2个，细纱糖 10g宫悦贡茶-双皮奶做法步骤：1.牛奶加热至快沸腾时离火 2.快速倒入容器中 3.放凉，待表面结一层奶皮即可 4.将碗中的奶慢慢的再倒回锅中，让奶皮留在碗底 5.如图，留在碗底的奶皮，想看的清楚，下次同志们不要用纯白色的碗，用彩色的即可看到碗底的奶皮 6.鸡蛋清打散后，过筛倒入牛奶中 7.再加入细砂糖，用打蛋抽将蛋清及细纱糖搅拌均匀 8.将搅拌均匀的蛋清奶液倒入结了奶皮的碗中，盖上保险模，放在笼屉内，微波炉微波 20分钟即可小贴士1、煮奶时一定要等到快沸腾时再离火，不然不易结奶皮; 2、我用的是蒙牛纯牛奶，如果用巴氏奶更易结婚皮;3、微波好后可放冰箱冷藏，味道更佳;4、由于带钱钱，就做了普通的双皮奶，配上水果(如草莓、木瓜、菠萝等)、放蜜豆也行，总之发挥你的想象，想配什么就配什么。