营养早餐之美味葱抓饼很香的葱抓饼，夹上自己喜欢的鸡蛋、培根、火腿、生菜任何喜欢的，营养又美味。做上一打冷冻起来，随时拿出来煎，非常省事呢材料面粉3碗，开水1 碗，冷水半碗。 （都是同一个碗哦） ，盐少许，油适量，葱不限做法1、面粉中加入开水（饮水机烧开即可） ，用筷子搅拌成絮状。2、慢慢加入冷水揉成光滑面团。3、盖上保鲜膜醒半小时。葱洗净沥干，切成葱花。4、分成 10 份左右，揉圆，盖上湿布，避免干掉。 （特地称了一个，50 多克的样子，建议60 克为宜。 ）5、案板上抹少许油，取一个面团，压扁，擀成方形，尽量薄，稍破没有关系。6、均匀地抹上少量油，撒上盐和葱花。7、从一头卷起，中间尽量不要卷入空气。卷成长条状。8、把长条螺旋式卷起。9、压扁。10、擀成圆形。这时皮破裂，葱花露出来是正常的。11、随吃随煎。不吃的用保鲜膜一层层隔开，放入冰箱冷冻。冷冻后的面饼煎时无需解冻。12、煎饼。平底锅内抹适量油，中火烧热，放入面饼。以下中小火控制。13、如面饼冷冻过，则待面饼开始变软。用铲子按压，使之更为铺开。14、至一面微微呈现金黄色，翻面继续按压。使另一面也微微呈现金黄色。15、面饼移到一边，在锅里打一个鸡蛋，捣碎。16、将面饼盖到鸡蛋上，稍煎。17、用铲子使鸡蛋松动脱离锅底，翻面。18、煎一块培根，放在饼上，抹上酱料即可。这边用的是韩式辣味大酱，辣味淡，甜味重美味土豆泥材料大土豆4个，蜂蜜 、牛奶各适量做法1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。四川馄饨馄饨的肉馅要少包一点儿，这样无论炸还是煮吃起来更香。煮时可以另加一些绿叶菜，并对汤进行调味，如红油等，形成不同的风格。材料肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400 克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克， 鸡蛋1 只做法1.新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。2.油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。3.将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。4.将馅料包入皮中，包成馄饨形。紫菜豆腐羹材料主料：干紫菜40克，北豆腐300克，番茄100克，调料：盐2克， 小米面10克做法1.紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。2.豆腐切成小方粒备用。3.番茄切成小块，烧热锅，加油约 2 汤匙，放下番茄略炒，加入水 9/4 碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。4.以 1 汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。小诀窍:健康提示：孩子在4-5岁时，开始发育增高，此进需要大量含钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。巧克力蓝莓奶昔夏日里的理想新鲜饮品！孩子们肯定爱喝。材料可可粉4克，热水 5毫升，牛奶 235毫升，冷冻蓝莓60 克，白糖4克，冰块4 块做法1.将可可粉和水在小碗里混合起来直到可可粉化开。2.将可可粉水、牛奶、蓝莓、糖和冰块一起放到搅拌机里，上盖后搅拌直到均匀为止。大约30-45秒。冷饮即可。煎饼果子卷家常美味，二月二的经典食谱，也可作为早餐和晚餐的点心，当然更是小宝贝的美味！http:/www.beitaichufang.com/recipe/8254/材料胡萝卜，西葫芦，火腿肠，鸡蛋，葱，调味粉，咸盐，油，芝麻末。做法1、胡萝卜、西葫芦、火腿肠均切丝。2、三丝中加入面粉适量，鸡蛋一个，然后放入调味粉、葱花、咸盐，加水搅拌均匀成为面糊状。3、锅中底油热，舀入面糊，摊平，烙至成金黄色，翻面也烙成金黄色出锅。4、撒上芝麻末，卷起，切段即可食用。小诀窍:用于补脾和胃，清热利尿，消化不良等。白玉豆腐咸鲜微辣，滑润适口。材料主料：豆腐(南 )600克，辅料：榨菜10克， 虾米10 克，调料：酱油10克， 香油10 克， 小葱5 克，香菜5克，味精1克，盐1克，白砂糖1 克，胡椒粉1克，辣椒油2克做法1.将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净，均切成末；2.嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片，放入一个长盘的中间；3.将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里，加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀，淋入香油和辣油，浇在豆腐上面即成。可口的玉米饼材料主料：玉米面400克，白面100克，辅料：鸡蛋3个，调料：白糖，发酵粉1克，花生油50克，做法1将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内，用温水和成糊状，放入发酵粉、白糖搅匀即可。2当饼撑达到一定温度时，放入花生油，油有七八成热的时候，用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可，玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅。可以同时烙好多呢！收 藏 食 谱 拔丝地瓜地瓜（红薯）块下油锅前务必沥干水分，否则很容易导致油星飞溅伤人。材料黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克做法1.地瓜去皮洗净切块，沥干水分。2.锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。3.以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。4.倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。5.改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。家常锅摊似乎锅摊谁都做会，更是人人吃过；这道锅摊一是注重其嫩，和的面不能太稠；二是加了花椒和青葱，其味道就很不一般了，保你吃了还想吃。另一个优点是制作非常的简便快速。材料面粉200克，盐3克，植物油50克，花椒面2克，青葱2 棵做法1.在一中号盆中，加入面粉，边下清水边用筷子和面，注意不能有面疙瘩包。直到面和水全部溶合稀稠适当为止；加盐、花椒和葱花搅拌均匀。2.长柄煎锅置中火上，倒油烧至6 成热；用汤匙舀面糊倒于锅中间，确保四周有热油；让其自然形成一个圆形饼；煎至5成熟时用铲子翻一面，继续煎3分钟；如果你颠炒锅的技术过关，可颠锅翻煎。如此反复煎完和好的面。一定趁热上桌。乡巴佬卤蛋营养美味甜咸适中材料主料：鸡蛋（鹌鹑蛋）约4-5斤的量，调料：啤酒半瓶，酱油半斤，老抽少许（上色） ，糖2勺，盐1勺做法蛋煮熟扒皮备用所有调料加入锅中，再将去皮的蛋放入锅中同煮至开锅后转小火再煮一会就 OK小诀窍:最好是头天煮好第二天吃，这样比较入味