生物化学 2013 试题及答案详解判断：1、麦芽糖是由葡萄糖和果糖组成的二糖。错，麦芽糖由两分子葡萄糖组成，蔗糖由葡萄糖和果糖组成。2、辅酶 I（NAD +）分子中的功能部分含有高能磷酸键。错3、组成蛋白质的 20 种基本氨基酸均为 L-氨基酸，并且均为旋光性。错，氨基酸是蛋白质的基本组成单位，存在于自然界的氨基酸有 300 余种，但组成人体蛋白质的氨基酸仅有 20 种，且均属 L-氨基酸（甘氨酸除外）即左旋氨基酸，因为甘氨酸无手性碳原子(与四个不同的原子或基团相连的碳原子)，大多数有手性碳原子的是手性分子，手性分子有旋光活性。4、在生物氧化中，碳的氧化和氢的氧化是同步进行的。错，生物氧化中碳的氧化在柠檬酸循环中进行，氢的氧化在氧化磷酸化中进行。5、谷氨酸是生糖氨基酸。对6、离子交换层析是利用蛋白质的等电点不同进行分离的一种方法。对， （了解离子交换层析的原理和方法）7、DNA 的融点（Tm）与分子中的 G 和 C 的含量有关，G 和 C 的含量低，则 Tm 的值高。错，影响 DNA 的 Tm 值的因素：DNA 均一性，均一性高，熔解过程发生在很小的温度范围内。G-C 含量与 Tm 值成正比，G-C 含量高，则 Tm 越高，测定 Tm，可推知G-C 含量。 。G-C%=（Tm-69.3）2.44介质中离子强度其它条件不变，离子强度高，Tm 高。8、金属离子在酶分子中，对酶活性的影响既具有激活作用，又具有抑制作用。对。9、ATP 不能作为生物体长效的能力存储形式。对。生物的直接供能物质为 ATP。动物和人的储能物质为：糖原。植物的储能物质：淀粉。10、在细胞胞液酶系合成脂肪酸的途径中，二碳供体是丙二酸单酰 CoA。对。动物体内脂肪酸的合成分为七步，在第三步时丙二酸单酰 CoA 的丙二酸单酰基与乙酰合酶的乙酰基进行缩合。丙二酸单酰 CoA 的脱羧活化了它的次甲基（也就是 CO2） ，所以 CO2 丢失。 （详见生下 562 页）选择：1、热变性的 DNA 分子在适当的条件，可以复性。条件之一是 。A 骤然冷却B 缓慢冷却C 浓缩D 加入浓盐答案：B ，变性 DNA 在适当（一般低于 Tm2025）条件下，两条链重新缔合成双螺旋结构。变性 DNA 在缓慢冷却时（快速冷却可防止复性） ，可以复性。DNA 片段越大，复性越慢；DNA 浓度越大，复性越快。2、请指出肌红蛋白（MW：16900） 、过氧化氢酶（MW：247500） 、细胞色素 c（MW：13370 ） 、糜蛋白酶原（MW：23240）在凝胶过滤柱上洗脱出来的先后顺序 。A - -B -C -D - -答案：B ，凝胶过滤层析也称分子筛层析、排阻层析。是利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用，根据被分离物质的分子大小不同来进行分离。层析柱中的填料是某些惰性的多孔网状结构物质，多是交联的聚糖(如葡聚糖或琼脂糖)类物质，小分子物质能进入其内部，流下时路程较长，而大分子物质却被排除在外部，下来的路程短，当一混合溶液通过凝胶过滤层析柱时，溶液中的物质就按不同分子量筛分开了。所以分子量越大越先被洗脱。3、尿素循环中产生的 可以进入三羧酸循环。A 草酰乙酸B 柠檬酸C 延胡索酸D 苹果酸答案：C尿素循环的总反应三羧酸循环总反应：4、糖醇解生成的丙酮酸在人体有氧条件下进一步转变成 。A 乙醇B 乙酰 CoAC 脂酰 CoAD 乳酸答案：B 。在缺氧条件下，葡萄糖分解生成乳酸的过程，称为糖酵解,分解部位：胞浆。（酵母细胞除外，酵母细胞产生乙醇和 CO2） 。葡萄糖的有氧氧化包括四个阶段。糖酵解产生丙酮酸（2 丙酮酸、 2ATP、2NADH ）丙酮酸氧化脱羧生成乙酰 CoA三羧酸循环（CO 2、H 2O、ATP、NADH）呼吸链氧化磷酸化（NADH-ATP）三羧酸循环：乙酰 CoA 经一系列的氧化、脱羧，最终生成 CO2、H 2O、并释放能量的过程，又称柠檬酸循环、Krebs 循环。原核生物：阶段在胞质中真核生物：在胞质中，在线粒体中5、NADH 分子中含有 构造。A 去氧核糖B 泛酸C 鸟嘌呤D 烟酰胺答案：D，NADH，烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，还原型辅酶 。N 指烟酰胺，A 指腺嘌呤，D 是二核苷酸。6、DNA 单链的碱基顺序：5-TAGCTACG-3 ，转录成 mRNA 的碱基顺序是 。A 5-ATCGATGC-3B 5-ATCGATGC-3C 5-AUCGAUGC-3D 5-AUCGAUGC-3答案：D，仔细阅读 DNA 复制。7、酶共价调节的主要方式是 。A 甲基化与去甲基化B 乙酰化与去乙酰化C 磷酸化与去磷酸化D 酶蛋白合成与去酶蛋白降解答案：C ，共价调节酶：酶分子被其它的酶催化进行共价修饰，从而在活性形式与非活性形式之间相互转变。共价调节酶的两种常见类型磷酸化 去磷酸化 -OH ATP腺苷酰化 脱腺苷酰化 腺苷酰基由 ATP 提供8、下列 不是线粒体呼吸链的组成。A NADHB NADPHC FMNH2D cyt a a3(Cu)答案：B9、某种蛋白质在 PH5.0 时，在电场中向阴极移动，则其等电点 。A 5.0B =5.0C 5.0，故选 A。10、当酶促反应的速度等于 Vmax 的 80%时，此时底物浓度应是此酶 Km 的 倍。A 4B 2C 8D 3答案 B，根据米式学说：V=反应速度，V max=最高速度， S=底物浓度，K m=当反应速度达到最大反应速度的一半时底物的浓度。带入方程得：填空：*maxSV1、脂肪酸进入细胞后先被活化，形成脂酰 CoA ，它需要借助载体肉碱 ，才能跨膜进入线粒体基质 中进行氧化分解。2、生物膜转运物质的方式分被动运转 和主动运转 两种类型。3、生物体内转氨基作用以谷氨酸与 a-酮戊二酸 组成的转氨体系最为重要。4、核酸的变性是指核酸双螺旋区的多聚核苷酸链间的氢键 断裂，变成单链结构的过程。5、氨基酸用碱滴点时，其滴点终点的 PH 在 12 以上，超出酸碱滴点指示剂的显色范围，可加入甲醛 使氨基的 pK 值降低到 7 以下，这时可用酚酞作为碱滴点氨基酸羧基的指示剂。6、镰刀型细胞贫血症是一种先天性遗传病，其病因是由于蛋白质一级结构氨基酸的排列顺序发生了改变。7、酶浓度调节的化学本质是基因表达的调节。8、磷酸戊糖途径主要产生 NADPH 为生物体提供还原力；还产生戊糖 参与糖代谢。9、根据调控的水平不同，生物化学过程的调控分为三种类型神经调控作用 、激素调控作用 、细胞-酶水平调控作用 。名词解释：1、固氮作用：某些微生物等将大气中的分子状态的氮转化成氨的过程称为固氮作用。2、基因突变：由于 DNA 碱基顺序的改变引起生物遗传性状显著变化的现象。引起主要的因素有：碱基互变异构、物理因素、化学因素。3、光合磷酸化：通过光激发导致电子传递与磷酸化作用相遇联合成 ATP的过程。两种形式：非环式光合磷酸化和环式光合磷酸化。4、抗体：即免疫球蛋白，是一类血浆糖蛋白，糖蛋白中的糖和蛋白质是共价交联的，具有 Y 型结构，由两条轻链和两条重链构成。可与抗原发生特异性免疫反应。5、酶的非竞争性抑制作用：某些化合物与酶的调控部位结合，引起酶分子的构象变化，并导致酶活力下降，但是不同底物竞争与活性中心的结合，称为酶的非竞争性抑制作用。简答：1、简述生物膜的结构及膜上物质的分布。生物膜一般由脂质（磷脂、胆固醇） 、蛋白质和多糖组成。脂质是构成生物膜最基本的成分，包括磷脂、胆固醇和糖脂等。磷脂是构成生物膜的基质，在生物膜中呈双分子排列构成脂双层。胆固醇的两性特点，对生物膜中脂质的物理状态、流动性、渗透性有一定的调节作用。糖脂主要分布在细胞膜外侧的单分子中。生物膜中含有很多种不同的蛋白质，根据它们在膜上的定位情况，可以分为外周蛋白和内在蛋白，其具有重要的生物功能，是生物膜实施功能的基本场所。细胞膜外侧分布着多糖物质，在信息传递和相互识别反面具有重要作用。2、简述 DNA 重组技术原理及应用。DNA 重组技术是将外源基因通过载体，引入到宿主细胞中，产生重组产物。构建 DNA 重组体；重组 DNA 引入宿主细胞核筛选；含重组 DNA 的活细胞的繁殖、扩增和表达。农产品的转基因产品、基因工程药物等。3、简述酶分子的结构特点分三部分：结合部位：决定酶的专一性。催化部位：决定酶催化的高效性，这两部位总称为活性中心。调节部位：调节酶促反应的速率和方向。4、代谢紊乱导致的糖尿病，常发生酸中毒，请解释原因。胰腺分泌失调，糖代谢紊乱，造成葡萄糖不能正常代谢，在血液中含量过高并不能提供足够的能量；造成脂肪代谢加快，产生过多的酮体在血、尿中，最终导致酸中毒。5、人体吸入少量的一氧化碳即可造成缺氧死亡，请说明原因。CO 能与血红素 Fe 原子结合，生成稳定的物质，其结合能力是 O2 的 200倍，所以导致缺氧死亡。