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淡 水 青 虾 养 殖 技 术青虾是我国产量最大的淡水虾,其肉质细嫩,味道鲜美营养丰富,还具有药用价值,倍受人们青睐。一、养虾的习性。青虾广泛地生活在湖泊、沟河之中,最喜栖息于多水草的浅水水域,它属杂食性动物,幼体以浮游生物为主,成虾食以水生植物腐败茎叶为主。青虾一般在 79 月间交配产卵,每次产卵 8001200 粒。由于受精卵得到母体良好保护,天然孵化率在 92以上。幼体经过 34 次脱皮,即变成幼虾。幼虾只需 23 个月时间,即可成熟产卵。青虾繁殖力较强,雌虾排卵孵化以后,很快就能再度排卵.二、青虾的养殖。青虾养殖方法有两种:一种是直接放养青虾,每亩放雌虾 500800 只,雄虾 300500 只,应在 4 月底 5月初放养它。二是放养人工培育的幼虾:先用一亩左右的池塘作繁殖池,在立夏前,从外河捕捉怀卵亲虾 1012.5 公斤,从中选择个体健壮、怀卵量大的放入池内,池中放入水草或杨树根。待产期间每天上午喂豆浆一小桶(约 1 公斤黄豆),后投一桶菜饼或糖糟的浆水(约干品 5 公斤)。幼虾孵出后 20 天,可育出幼虾 250 厅只。人工饲养青虾,亩产可达 1525 公斤,高产的可达 nbsp4050 公斤。三、饵料供应。青虾食性较杂在人工饲养时,各种人工饲料都可饲喂,如螺蛳、蚕蛹、蝇蛆、鱼粉等,植物性饲料有豆饼、米糠、麦麸酒糟等。投饵时间以下午 5 时为宜,可均匀把撒在虾池四周,数量适当,以免青虾因饥饿而互相残杀。四、人工养殖池塘.人工养殖青虾要建虾池。养虾池可利用一般的鱼池,面积 26 亩,水深 1.21.5 米,平坦的泥沙底淤泥不宜过多。虾池要靠近水源排灌方便。青虾游泳能力较差,所以虾池中应繁殖些虾藻等沉水性植物,供虾栖息,但面积不宜超过水域的 25,也可投放树枝供虾隐身,防止虾苗遭受损失。放养前通常投放茶粕、巴豆、漂白粉、鱼藤精或其它药物,用来杀灭池内有害的鱼类及大型水生昆虫,避免敌害侵食。青虾池要加强平时的巡塘管理,防止池埂倒塌、渗漏或水鸟、水老鼠捕食青虾。一旦发现大批幼虾跳跃,浮在水面游动,或者爬在池边时,就表示池中吕溶氧偏低,代谢产物过高,会造成青虾大批死亡,必须立即换水增氧。 池 塘 青 虾 养 殖 技 术1.池塘条件 虾池应选择远离工业废水,无污染水源,采光好,四周无遮荫物。面积以 14 亩(1 亩667 平方米,下同)为宜。过小容易造成缺氧,不利于青虾生长而影响产量,过大管理和操作不便。水深以 1.52 米为好。塘埂应坚固不漏水,塘滩坡度平缓,塘底淤泥少,进、排水口要布设 2.5 厘米规格的密网,做好防逃和防止塘外野杂鱼人侵。池水溶氧为 4 毫克/升以上,pH 值 78。2.放养准备 (1)彻底消毒 放苗前半个月,虾池可用生石灰进行彻底消毒,用量为每亩 75100 千克。淤泥较厚的池塘,应在放苗前 1 个月干塘曝晒,以达到清塘消毒和改善池塘底质的目的。 (2)培肥水质 放苗前 57 天,灌水深约 60 厘米,亩用 100 千克左右的有机肥培肥水质,使池水透明度保持在 30 厘米左右,为即将下塘的虾苗准备好丰富适口的生物饵料。 3.苗种放养 虾苗放养规格最好在 1 厘米以上,这种规格的虾苗操作时不容易受伤,成活率高。苗种放养要计数下塘,密度过大,会导致达不到商品虾规格而影响收益,密度过稀会影响产量。如池塘平均水深为 0.81 米,计划产量达到 60 千克,亩放虾苗为 56 万尾;如池塘水深 11.5 米,计划产量达到 75 千克,亩放虾苗为 78 万尾,出池规格约为每千克 500 只左右;如池塘条件好并配有增氧机,放养密度可适当增加。 4.水草放养 虾池四周,离塘滩 1 米处,应放养少量水草,用绳固定成为水草带。水草带宽度以 1.2 米为宜,以利调节水温,为青虾提供良好的栖息和活动场所。 (1)放养时间 放养水草最好选择在青虾生长至 2 厘米以上时进行,过早放养会大量吸收水中养分而减少饵料生物的数量,导致虾苗前期生长缓慢。 (2)水草种类 最好采集陆生草种放养,以免带进野杂鱼和其它敌害生物。 (3)放养面积 水草放养面积应控制在占水面的 2030,放养面积过大会影响光合作用并导致水体缺氧。 5.投饲管理 青虾是一种杂食性甲壳动物,饲料来源广泛,一般以青虾专用颗粒饵料为主,虾苗下塘 1 个月内最好投喂全价破碎颗粒饵料。前半月每天每亩投喂 0.51.0 千克,后半月 1.52.0 千克,上午 78 时,下午 56 时投喂,上午投喂比例约为日总投量的 35,下午为 65。投饵时应沿池边四周均匀抛撒,池塘中间只需少量投放。 6.水质管理 青虾属底栖动物,耗氧量很高,窒息点为 1.12 毫克/升水。因此加强水质管理至关重要,必须确保虾池有足够的溶氧量,水体透明度应保持在 40 厘米左右,每隔 710 天加注一次新水,加水或换水量通常为 30 厘米,达到肥、活、嫩、爽的水质养殖标准,促进青虾的脱壳生长。810 月,青虾存塘量急剧增加,又是气候多变季节,容易发生缺氧浮头,要加强巡塘,及时加水或开机增氧。冬季停食后,要定期加水和适量施肥,控制好水质和水位,以减少青苔和黑壳虾的发生。 7.注意事项 (1)防止药物中毒 青虾对敌百虫和菊酯类农药很敏感,要严禁这一类农药进入池塘,以防中毒。养殖过程中出现病菌感染,可用含氯药物进行防治。 (2)加强巡塘 平时应细心观察青虾的摄食情况和活动情况,及时进行防病消毒和注排水。清晨巡塘时,如发现青虾跳在水草上或岸滩上,则表明池中已严重缺氧,必须及时加注新水或开机增氧,防止浮头和死亡。 (3)扑杀野杂鱼 及时发现和扑杀泥鳅、黄鳝、蛇等敌害,禁止同塘养殖黑鱼等凶猛鱼类。 (4)及时捕捞 青虾寿命通常为 1415 个月,56 月繁殖的虾苗,到第 2 年下半年开始陆续死亡,所以必须注意及时捕捞上市,以免造成不必要的损失。 8.捕捞上市 青虾捕捞可采用拖网拖捕,拉网围捕,地笼或虾笼诱捕,干塘捕捞等。一般从 9 月开始采取捕大留小,陆续上市。对达不到商品规格的小虾可并塘留养,至翌年 45 月再捕捞上市出售,也可留作种虾。 池塘养殖青虾,生产周期短、生长快、成本低、经济效益好、市场容量大,深受城乡消费者喜爱。青虾对池塘养殖条件要求不高,操作流程简单,便于掌握,是一种具有较好发展前景的水产养殖品种。 春 季 池 塘 青 虾 的 养 殖 管 理 措 施春季养殖青虾,具有成本低、效益高,充分利用空闲池塘,资金周转快的优势是渔区群众增加收入的一条好途径。一、适时分池一般情况下,3 月份水温上升14C 时,青虾开始摄食,因此青虾越冬后,于 2 月末 3 月初就应及时分池放养。池塘在青虾放养前 10-20 天干塘清整。挖除过多淤泥,施用优质块状生石灰化浆均匀泼洒消毒,放虾前 7天池内注水 60-70em,亩施充分发酵的有机肥 200kg 进行肥水,同时池内适当移植水生植物,或设置经消毒处理的树枝等供青虾隐蔽、攀附、栖息。水草等宜植于离岸一米的浅水区,其面积不超过总水面的 30。虾种放养,亩放规格为每 kgl000-2000 只的幼虾 2 万只左右,同池虾种要求:规格一致,体色鲜亮,肢体完整,体质健壮,无病无伤。同一池内要一次放足,放种时坚持带水操作,小心轻放,避免虾体受伤。二、水质管理青虾不耐低氧,喜生活于水质清新、溶氧丰富的水域环境中,当水体中溶氧含量在 5mg,I 升以上时,青虾的摄食强度大,新陈代谢旺盛,生长迅速;而当溶氧低于 2.5mgL 时,青虾逐渐停止摄食,甚至浮头造成死亡。因此,搞好虾池水质管理,为青虾的生长提供一个良好的水域环境至关重要。搞好水质管理,要做好以下几方面的工作。一是要定期注入新水,虾种入池后,每 10 天左右注水一次,每次 15-20cm,水位达 lm 以上时,可适时换水,每次换水量约 l3,一般不超过 10 天就需换水一次,使池水的透明度保持在 40cm 左右。二是合理追施肥料,春季池水水质往往偏瘦,应根据水质情况适时追施肥料,以充分发酵的有机肥效果为好,便于培养适合青虾摄食的天然饵料,并保持水质“肥活爽”的状态,有利于促进青虾生长。三是适当控制水域中水生植物的数量。春季随水温升高,水生植物生长趋于茂盛,应根据水生植物长势情况,及时清除过多的水生植物,使其面积不超过总水面的 13。四适时施用生石灰改良水质,并补充水域中钙的不足,促进青虾蜕壳生长。三、饵料投喂水温 14时青虾就可以摄食,应及时投饵诱食,使青虾尽早开食,开始时可选用适口的颗粒饵料,少量抛撤于池周边浅水带,逐步引诱青虾在浅水区水草带上摄食。饵料以全价配合颗粒饵料为好,不宜使用粉状饵料,以免青虾不便取食,造成浪费并污染水质。饵料配方中以植物性饵料为主,如豆饼、麸皮、米糠、酒糟等,配以 30的动物性饵料如鱼粉、血粉等,并添加适量的骨粉、蚌壳粉、多维素、矿物盐等,满足青虾对各类营养物质的需求。水温 20以下时日投饵一次,20以上时日投两次,上午占总量的 30,下午占总量的 70,投喂一次主要是下午投喂,满足青虾晚上摄食的习性,日投饵量一般为虾体重的 2-3。具体投饲时,要坚持“定质、定量、定时、定位”的四定原则,还要根据天气、水质、虾的活动情况及吃食情况等灵活掌握,适时调整投饵量,既要保证青虾吃饱吃好,又不会造成饵料浪费。四、防病防害要坚持每天三次巡塘,发现问题及时采取应对措施,要随时捞除池内杂物污物,保持池塘内的环境卫生,进排水口要设置过滤网,除敌害入池和青虾逃逸。虾种人池后,可于 3 月中旬全池遍洒一次杀菌药物,如漂白粉或活性碘等,防止虾种放养时因损伤而引起细菌性感染。如青虾发生寄生虫病等病害时,要先杀虫,一周后再杀菌一次,以免因寄生虫的危害继发细菌性病害。食场要定时清洁、消毒,减少病菌孳生机会。春季气温骤变或连续阴天,易造成池塘缺氧,在巡池时要密切关注,有缺氧征兆要及时加注新水或机械增氧,以免池塘缺氧造成青虾浮头死亡。五、轮捕上市春季养殖青虾,一般到 4 月底就有部分青虾达到上市规格,可根据条件轮捕上市,既能稀疏池内青虾的密度,利于存塘虾的生长,又可均衡上市,提高养殖效益。一般采用虾笼、小池笼等渔具起捕,前一天傍晚布置渔具,次日早晨收集渔具,快速分捡青虾,幼虾及时放回池内,成虾入水充氧、活体上市。2-3 天轮捕一次,至6 月底干塘捕净,如不从中选留亲虾,可全部上市,不必再选留幼虾作种。青 虾 红 体 病 咋 防 治症状:该疾病以躯体和附肢变红为主要特征。病虾的步足、游泳足、尾扇、触角的颜色变成微红色或鲜红色,尤其以游泳足内外缘的颜色变化最为明显。头胸甲的心区附近由透明的青色变成白色或浅橘红色,形似三角形。防治方法:采用内服杀菌药物和外泼消毒药物相结合的方法。(1)内服药物(任选其一即可):虾病康按 4的比例拌料投喂,每天两次,连喂 56 天。虾菌宁按35的比例拌料投喂,每天两次,连喂 57 天。(2)外泼消毒药物(任选其一即可):溴氯海因化水后全池泼洒,使池水的药物浓度达到 0304,一天 1 次,隔天再泼洒一次。二溴海因化水后全池泼洒,使池水的药物浓度达到 0203,每天 1 次,连用两次。 秋 季 须 防 止 青 虾 黑 斑 病 与 红 点 病秋季是人工养殖状态下青虾黑斑病与红点病的又一高发期,无论虾苗还是成虾 ,均可感染发病,严重影响青虾养殖效益,应加强预防。一、黑斑病 多发于高密度养殖池,主要是水质和底质败坏导致分解青虾甲壳几丁质的 细菌大量繁殖所致,其特点是传染快、死亡多、危害大。发病初期虾体病灶呈较小的灰斑或 褐斑,然后逐渐扩展到鳃、腹、附肢等处,严重时斑点中部凹陷,呈溃疡性黑斑,直接殃及 甲壳以下组织。病虾活力极差、食欲减退甚至停食,多浮于水面或匍匐在水边草丛,直至死亡。对高密度青虾池,在夏末秋初,应及早采取以下防治措施:1.定期向虾塘加换新水,保 持水质清新。对换
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