减少浪费，增加效益如果有人说：一头猪可以节料 60-90 斤，我相信几乎所有的畜牧工作者都不会相信。然而，现实的养猪状况却是：几乎相同大小的仔猪、同样的饲料、同样的圈舍、同一个饲养员、相同的时间出栏，而较大与较小的竟然相差二三十斤，有的相差五六十斤。也就是说，若是均匀一顺水，需要增加(浪费) 饲料 10%是可以肯定的。其实，我们说节料 10-15%，是说存在浪费的基础上节料，并不是人家料肉比 2.2，我们还可以节料 10-15%，那就是胡说了。而我们都知道，养鸡的料肉比大约是 1.7-2.0，而鸡的肠道却比猪要短很多，而且鸡粪甚至猪还可以再吸收。然而猪的肠道要长很多，消化吸收率也高很多，但料肉比却大约在 3.0 左右(不死猪为前提)，这其中的营养成分又到哪里去了? 而我们抛开猪自身的因素不说(我们不可能改变猪的消化器官，让其长出嗉子或瘤胃，而单纯靠提高饲料营养又得不偿失) ，但就明显的浪费又有多少? 众所周知，饲料费用是养猪生产成本中开支最大的项目，占生产总成本的 60%-80%。然而，许多猪场饲料浪费很高，一般要占饲料总用量的 8%-10%，而高床漏缝地板饲料的浪费可达到 20%。比如：饲喂仔猪时，由于仔猪的行为特性，很容易把饲料拱出料槽外，而槽外是漏缝地板，饲料一旦被拱出槽外就从漏缝中漏至底层，无法被猪采食而造成饲料的浪费。而许多猪场使用的圆形自动下料槽，即使拱出的的饲料被猪吃掉，它的副作用还不如不吃。而这只是说浪费 10-20%。实际上，更多的浪费(上百斤)也许您都有些不会相信(当然，您千万别把下面当成一头猪来计算。因为一头猪不可能出现所有的状况)。但下面的情况却是实际存在的。 品种速生鸡事件，很多人只是下意识的觉得，一只鸡 40 多天就长成，有点太快，于是断定：肯定有问题，肯定是催出来的。而事实情况是，由于近 30 年来品种的改进，40 天长成的鸡，60多天长成的鸭( 比如填鸭，一种强制肥育的饲鸭方法。小鸭一个半月后开始育肥，约经半个月育肥结束。每日两次把做成长条形的饲料用手工填入鸭食道内; 或把粥状饲料用机器经橡皮管填入。填鸭期间注意限制鸭的活动，使它很快长肥。北京鸭多用此法饲养。而此法据说源于清朝，准确几年是在 1948 年)，至于 6 个月甚至 155 天长成的猪，都是正常的。就好比袁隆平的超级水稻亩产破一吨，是用化肥催出来的吗。答案当然不是，而是个人都知道，那是袁先生培育出来的品种。同样，白羽鸡长得快，一样也是因为品种的问题，这种鸡是育种的结果，本身就是快速生长的品种，并不是什么激素催出来的。而这也说明品种决定耗料。即快就可以少消耗饲料。而目前生猪引进的杂交品种，土猪与其比起来说，用同样的饲料喂养，生长速度慢一半， 。浪费饲料就在 30%左右。因此，好的品种可以节料是肯定的。而 30%是多少?200-300 斤。 料槽目前在养猪生产中，较易被忽视的问题就是：只注意每公斤饲料中的营养水平，而不注意饲料的日投料量。虽然严格按照其需要的营养水平配制饲料，但因日投料量不能满足或超过其生长发育所需要的营养，要么延长饲养期，增加了维持需要的份额，降低了饲料利用率;要么造成过食，引起消化不良，造成饲料的浪费。而目前使用的料槽都存在着浪费饲料的弊端。我们现有的料槽(不是送料装置，就是与自动送料装置配套使用部分)，槽内是全天候有料的。而猪只基本上整天胃里都是满满的。而这是不利于消化液及胃酸中和食物的(我们都知道，过食会加重肠胃负担, 轻则诱发反酸、中上腹饱胀等消化不良症状,重则诱发胃炎、胃溃疡、急性胆囊炎甚至胰腺炎)。而我们不妨简单地想一下：消化液及胃酸的分泌，并不是有多少食物在胃里，就分泌多少。当食物塞满了整个胃腔，贴胃壁的消化液及胃酸浓度就会很高而刺激胃壁(人吃多了反酸)，这时，胃就不再分泌消化液及胃酸了。而胃里食物过多，也就很难与消化液及胃酸充分融合，而是靠自然发酵。因而很难达到“消”和“ 化”的目的。所以，进入小肠也就很难被“吸” 和“收”了。特别是：胃腔里食物过多，就会加大小肠的压力，加速小肠内未完全吸收的食糜排入大肠(吃多了屙屎就是这个道理) 。因而造成饲料被浪费。若是一天喂饲分为两次或三次，猪只就有胃排空的时候，因此给小肠的压力要小一些，食糜就会被充分吸收。特别是没有添加饲料之前的十几分钟，饲养员要喂食的信号会促进胃酸、唾液的大量分泌，而这不仅大大刺激了猪只的食欲(可以多加一些低档原料，降低饲料成本)，而且能够促进消化吸收，特别是：有饥饿感，猪只吃得就多(“饱了”的信号要等血糖升上来，所以胃逐渐变大一些就很容易，因而提前出栏)，因此可以早出栏。也就是说，全天候给料，造成饲料浪费5-10%左右，即 30-60 斤。 为此，在科学配料的同时，一定要重视饲料的科学投喂，以充分发挥其增重潜力，提高饲料的利用率。一般生长育肥猪的精料的投喂量按猪体重的 4%左右投料，瘦肉型猪在 60 公斤以后可按其体重的 3.5%投料;也可根据预期日增重与饲料的预期利用率 (饲料/增重) 确定，即日增重( 公斤)饲料利用率( 饲料/增重)=日投料量(公斤 )。 还有就是，有人认为，猪只在 40-120 斤之间，应该不限制饲料，这样有利于其胃容量，及消化功能的健全。实际上这也会多耗料。因为扩肠有更好的方法，以浪费饲料为代价，实在是没有必要。再就是“懒汉喂猪法” ，每天一次性投料。这种方法不仅是巨大的浪费，也为猪只爆发疾病留下隐患。 高床饲喂仔猪时，由于仔猪的行为特性，很容易把饲料拱出料槽外，而槽外是漏缝地板，饲料一旦被拱出槽外就从漏缝中漏至底层，无法被猪采食而造成饲料的浪费。据不完全统计，这种高床的饲料浪费有的甚至高达 20%(20 斤，这是由于时间限制所得出的数据，并非全程) 。 腹泻众所周知，仔猪断奶后的两周时间，是猪生长过程中极为特殊的阶段，具有承上启下的重要作用，这个阶段易出现两个现象，一是下痢，二是掉膘。特别是下痢，对小猪伤害最大，非常影响养猪人的经济效益。小猪下痢一次，恢复到继续生长状态需要 3天。仔猪断奶体重常为 8 公斤，体内多种系统还未生长健全，适应力差。在四天内，体重不增反降到 7.5 公斤是常见的现象，别看仅仅 0.5 公斤，要想恢复到 8 公斤体重，即使精心喂养，恢复正常生长也需 7 天的时间。有人计算过，下痢一次到恢复生长 3 天，掉膘0.5 公斤恢复要 7 天(长得慢)，这 10 天的经济意义是什么 ? 即与不下痢仔猪相比，体重要差 23 公斤，若仔猪售价每公斤 20 元，就是 40-50 元。而后期还要多养十天，按每公斤饲料价 3.5 元，10 天是 35 元。又少收入三四十元，粗算就是近百元的差距( 实际就是浪费饲料二三十斤)。也就是说，不算未来的生长缓慢、免疫力低下(甚至死亡 )，仅在这十几天中就少了近百元，而养一头猪才赚多少钱。由此可见，断奶后的两周，是关乎仔猪一生成长的一个关键时期。 那么，初生仔猪(0-28 天)又怎样呢?实际上，由致病性大肠杆菌引起的仔猪黄痢是仔猪的高度致死性传染病，主要危害出生后数小时到 1 周龄内的仔猪，特别是 1-3 日龄仔猪发病和病死率最高，窝发病率可达 90%以上，死亡率达 80%以上。而由致病性大肠杆菌引起的仔猪白痢则是 10-30 日龄仔猪的非败血性、急性传染病，发病率较高的可达到 80%，虽然死亡率相对较低，但对于今后的生长影响达一成左右。而究其原因，都是因为新生仔猪的机体调节机能不完善，易受外界环境因素影响，如遇气候突变。而漏缝地板不铺放垫草，贼风从下而上侵入，仔猪保暖若不及时，极易导致仔猪黄白痢的发生。再加上母猪产后易感染乳房炎，引起乳质变性，导致仔猪发病。缺铁性贫血、低血糖症、硒和维生素 E 缺乏等营养代谢性疾病，导致仔猪机体抵抗力下降，也会诱发和继发仔猪产生黄白痢。特别是：小猪出生后，不论寒冷， 过度饥饿，抢食压力， 调猪，或是打针的压力， 都会影响到小猪的生命力。而且小猪有一个很重要的问题：这一餐没吃到(抢输了) ， 下一餐就没力气去抢食，连续两餐没有吃食(大人或大猪，饿两天不会怎样)，小猪立刻就有因为饥饿而下痢的情形出现(吃母猪料而消化不良、或者由于味觉没有发育好而拱食粪溺)。再比如：大猪睡水泥地没啥大关系，但小猪就容易着凉而下痢(也包括贼风、卫生等) 。而这种猪，就算已经防疫，它也不再具备免疫力(消失) 了，更没有抵抗力。而一旦出现疫情(包括中后期) ，这种弱猪，就很容易染病。活体培育后，它就是疫病的活体传染源(活体内增强) 。所以，成批死猪就在所难免( 治疗是不可能的。因为：给猪治病，不可能像人那样花上几千元。而疫病根本就无药可以根治。特别是传染后的潜伏期，根本就无法判断)而鸡鸭等畜禽同样如此。而这不过就是因为小小的“没抢上食”( 乳猪阶段没有补料工具、或者中猪饲槽槽位不够)造成的。也就是说，腹泻(包括黄白痢) 所引起的饲料浪费，甚至达到 60-70 斤(许多猪差二三十斤就是这个原因)。 温度 人们养猪，潜意识或下意识都认为，猪就是猪，冷点热点没关系。然而，科学证明，在 25左右，猪只维持生命体征的需要量最少，吃下去的能量大部分用来生长，所以此时料肉比一定是最好; 而气温 35时，猪的采食量锐减，吃下去的能量很少，有时甚至尚不足以达到维持所需能量，生长大概也就停顿了;当气温15以下时，猪只逐渐需要能量御寒，即耗料御寒。也就是说，25向上或向下，料肉比可能会逐渐变差。此外，由可供生长之能量来看，1824 最多，所以也一定是生长最快的。那么，猪只生长的最佳舍温，应该在 1825 之间。然而，夏天遮阳还较容易，冬天升温可比较难。因此，冬季不加温(特别是南方)，耗料御寒的现象十分普遍。 而温度的高低也直接影响仔猪的成活率，所以每一分钟对它们都很重要。如猪舍温度低于要求 34 度时，就必须多增加其自身重量乘以 0.13%的饲料来维持体温，因而增加了料肉比。如温度高于要求 34 度时，将导致大量的细菌传染和呼吸道疾病等，造成对仔猪的巨大危害，甚至引起仔猪的大批死亡。 而猪在热应激的环境条件下，长期造成猪采食量下降，继而在生产性能上表现为日增重和饲料转化率低。据国外有关学者通过大量试验表明，猪只在应激时必须使机体动用大量的能量来对付应激原的刺激，从而使机体蛋白质、碳水化合物和脂肪等分解代谢增强，合成代谢降低，致使猪的日增重速度变慢。据国家饲料质量监测中心艾地云等报道，15-30kg、30-60kg 、 60-90kg 的生长肥育猪在 28-35的高温环境下，日增重比正常情况下依次降低6.8%、20% 和 28%。猪在调控热应激的同时，使耗能增加，必然带来饲料报酬的下降。 据报道，猪处于温度适中区上限温度以上时，每增高 1 度，增重减少 30 克，耗料增加 60-70 克; 当猪处于温度适中区下限温度以下时，每下降 1 度，日增重下降 11-20 克，多耗料 25-35 克，例如一头 40-50 公斤的育肥猪，在 10-25时每天采食量平均为2-2.5 公斤，平均日增重可达 600-650 克，如气温降到 5，平均日增重为 400 克，降到 0时，平均日增重仅有 200 克左右，降到-10时，会减重 200 克左右。如是气温上升到 30时，采食量砬少，平均日增重 400 克左右，上升到 35时，日增重仅 200 克左右，38 以上是, 减重 200-600 克。实践证明，猪在适宜的气温条件下，日增重快，省饲料，生产潜力发挥充分，养猪经济效益显着。 湿度 湿度的高低对猪也有很大的影响，当湿度低于要求的 20%25%，饲料的转化率会大幅度下降，每天的肉料比增加 10 个百分点;当湿度高于要求的 18%20%时，直接引起球虫病和各种疾病及微生物病菌的滋生。而地面潮湿等也会造成饲料的转化利用率降低。而湿度过高，很容易引起皮肤疾病。有人说：疥癣、猪虱、皮肤病会影响料肉比 3