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河北省“绿色饭店”创建标准一、硬件(一)环境基础设施1、饭店主体设计适应城市建设发展的要求,外观装璜能够充分考虑环境的因素(如避免玻璃幕墙的光污染),与周边环境协调和谐;2、饭店内部设施体现环保的理念,装修选用环保建材;3、客房内摆放顾客环保提示卡,提示顾客节电、节水、节能,减少洗涤和一次性日用品的使用;4、餐厅提倡消费者绿色消费、适量消费、减少浪费。不购进、加工、出售野生动物,蔬菜和食品选用绿色产品;5、操作间安装油烟处理设施,洗涤用品符合环保要求(入无磷洗涤剂)。建有简便水处理设施,废水达到市政管网排放要求;、文化娱乐场所要有隔音装置,游泳池水质达到卫生要求;、饭店庭院可绿化面积的绿化覆盖率达到。提倡包括阳台、庭院、楼顶和围墙在内的立体绿化,客房、餐厅摆放花草树木。(二)环境文化设施、饭店内设有环保宣传橱窗、宣传兰、提示牌等;、顾客阅报处摆放环境报刊和环境书籍,顾客须知中有环保提示;、饭店大厅、走廊等场所的布置体现环境文化,强调人与自然的协调和谐。二、软件(一)饭店环境建设的组织落实、成立环境建设领导机构;、有负责环境建设的工作人员;、有环境建设的长远目标和规划,有具体的年度建设方案并定期开展环保活动;、环境建设主要负责人和工作人员要参加环保部门组织的培训;、员工中设有环保监督员。(二)识别、确定饭店环境问题,并提出改进措施;1、废水的产生、排放与处理;2、厨房油烟的危害与控制;3、文化娱乐等场所噪音污染与控制;4、饭店生活垃圾的控制与处理;(三)饭店环境建设管理制度的建立和实施1、外部装饰、内部装修环境管理制度;2、油烟及废水的控制制度;3、生活及娱乐噪声的管理制度;4、饭店垃圾管理制度;5、环境管理人员行为规范及岗位职责;6、员工的环保行为规范及环境教育培训制度;三、行为(一)节水、节电、节纸、节能;(二)使用绿色产品;(三)使用再生纸;(四)保护野生动物;(五)拒绝白色污染和一次性餐具,选用可讲解塑料用品,不用一次性筷子、餐盒、饮 具等;(六)垃圾分类包装和处置,回收可利用垃圾;(七)热心环保事业,积极参与环保活动,宣传环境保护基本国策,遵守环保法律法规;(八)员工参与环保监督。四、效果(一)提高饭店管理者和员工的环境意识、环境保护基本国策意识,增强管理者和员工的可持续发展观念,认识到保护环境就是保护人类自己;(二)提高顾客的环境伦理道德、社会公德,增强绿色消费观念; (三)环境的环境管理水平不断提高,各项污染物排放指标到环保要求,达到环境建设指标,实现饭店经营管理的良性循环。
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