文件名 管事部领班岗位职责电子文件编码 CYFW045 页 码 1-1检查 厨房、洗碗间和员工食堂的清 洁卫生，必 须达到规定标准，厨房设备的运转正常。监 督银器的洗刷、擦亮、抛光工作，检查工作质量。申 领所需清洁用品。指导 混合肥皂、化碱和酸清洗液的配制。定期 盘点瓷器、银器、玻璃器皿和其他设备，报告损坏和短缺情况，并申补设备。评 估和培训员工，做好本班 组的员工考勤工作。完成上级所交给的其他工作。