“陕春白 1 号”大白菜地膜春栽苗龄和直播播期试验 程智慧，张鲁刚，莫拉娜，张明科，惠麦霞 （西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌 712100） 摘 要 在陕西杨凌采用“陕春白 1 号”大白菜品种进行地膜覆盖栽培试验，结果表明，直播播期从 03-1504-05， 播期越迟，莲座叶的长和宽越小，球叶数减少，产量和净菜率降低。苗龄对植株生长的影响相对较小，但苗龄过短，莲座叶生长显著落后，产量显著降低。综合产量和抽薹率等因素分析认为，在陕西关中地区，该品种直播适宜播期为 03-15 03-20，育苗移栽适宜苗龄为 30 36d。 关键词 春大白菜；地膜覆盖栽培；播期；苗龄 大白菜历来是我国广大北方地区重要的秋冬蔬菜，但是近年来春夏季对新鲜大白菜的消费需求猛增，因而春季反季节栽培发展很快16。然而，在我国，适宜春季栽培的大白菜品种选育相对滞后4，日本、南韩等品种占据我国春栽大白菜品种的统治地位，种子昂贵5。为了发展我国自主知识产权的春大白菜品种，我国大白菜育种单位近年加强了育种研究和实践，先后育成了一些春大白菜品种。 “陕春白 1 号” 是西北农林科技大学园艺学院选育的春大白菜杂交一代品种， 具有生育期短、抗病、耐抽薹、品质优的突出特点5,6， 2001 年通过陕西省农作物品种审定委员会审定， 2001 年 12月被列为国家农业科技成果转化品种。 春大白菜在我国北方地区一般采用塑料拱棚覆盖栽培，生产成本较高，限制生产的发展。对于生育期短的春大白菜品种如果采用地膜覆盖栽培则可大大降低生产成本。为了系统探讨“陕春白 1号” 大白菜春季地膜覆盖栽培直播播期和育苗移栽的适宜苗龄，特进行本项研究。 1. 材料和方法 试验于 2002 年 2 5 月在陕西杨凌西北农林科技大学园艺学院蔬菜研究所试验田进行。 1.1 材料 供试“陕春白 1 号”大白菜品种，生育期 60d 左右，抗病毒病、霜霉病和软腐病三大病害，耐先期抽薹，适宜春季栽培。供试种子由该品种育种课题组提供。 1.2 试验方法 采用单因子试验设计。直播播期试验分别在 03-15， 03-20， 03-25， 03-30， 04-05 (月 -日 )于地膜覆盖田直接点播，每畦 3 行，行距 50cm，穴距 40cm，小区面积 4m2， 3 次重复，随机区组排列。育苗移栽苗龄试验设 4 个苗龄，分别为 23d， 30d， 36d， 44d，依次于 03-17， 03-10， 03-4， 02-25 (月-日 )在温室营养钵内点播育苗， 04-08 在地膜覆盖田间同期定植，行距 50cm，株距 40cm，小区面积4m2， 2 次重复，随机区组排列。 田间播种或定植后，每天记载田间温度 2 次，最后计算有效积温；随时观察生长和病害情况，各处理按结球情况随时收获统计产量，并随机抽样 5 株调查抽薹情况和球叶数。先期抽薹率是指花薹已抽出叶球的植株百分率，球内有薹率是指中心柱总长（含营养茎和花茎）达到或超过 6cm，但花薹尚未抽出叶球的植株百分率。 2 结果与分析 2.1 直播播期对“陕春白 1 号”大白菜生长和产量的影响 2.1.1 播期对植株生长和结球性的影响 由表 1 可见，不同播期植株生长和结球性有极显著的差异。总的趋势是，播期越早，莲座叶越长、越宽，功能莲座叶数和球叶数较多，叶球较大，但中心柱也较长。从差异显著性分析结果看，与播种最早的 3-15 相比， 3-20 播种，莲座叶长、莲座叶宽、功能收稿日期20030513 基金项目国家农业科技成果转化资金项目（02EFN216100583）和国家“十五”科技攻关重大专项（2002BA516A0 9） 作者简介程智慧（1958） ，男，陕西兴平人，教授，博士，博士生导师，主要从事蔬菜栽培生理的教学和研究。 _http:/www.paper.edu.cn莲座叶数、叶球直径、叶球高、中心柱重等指标均无显著性差异，仅球叶数、中心柱长和球形指数有显著性差异，说明此期迟播 5d 对植株生长影响较小； 03-25 播种与 03-15 播种相比，莲座叶长、莲座叶宽、功能莲座叶数差异均达到显著水平，说明此期迟播 10d 使植株生长显著落后，但由于大白菜结球时是先长叶球外形（长框）后充实内部，所以叶球的直径、叶球高和球形指数未显示出显著性差异； 03-30 播种与 03-15 播种相比，莲座叶生长极显著落后，球叶数极显著减少，叶球高显著减小； 04-05 播种，植株生长严重滞后，叶球直径和叶球高也极显著减小。总之，在本试验播期范围内，功能莲座叶数差异较小，变幅为 2.7 片；球叶数变幅较大，为 5.2 片。 表 1 “陕春白 1 号”大白菜春季地膜覆盖栽培播期对植株生长的影响 Table 1 Impact of sowing date on plant growth of Chinese cabbage cv. Shaan Chun-bai No. 1 in the spring season under plastic film mulch condition 播期 sowing date (月 -日 ) 最大 莲座叶长 the largest functional leaf length (cm) 最大 莲座叶宽 the largest functional leaf width (cm) 功能 莲座叶数number of functional leaves 球叶数 number of headingl leaves 叶球直径diameter of leaf heah(cm) 叶球高 height of leaf head(cm) 球形指数 leaf head index 中心柱长 length of center stem (cm) 中心柱重weight of center stem (kg) 03-15 36.0 aA 26.7 aA 9.6 aA 35.0 aA 16.8 abA 22.0 aA 1.31 abA 9.8 bAB 0.090 aA03-20 34.2 abA 25.4 aA 9.1 aA 32.3 bAB 17.8 aA 20.6 abA 1.17 cA 11.4 aA 0.085 aA03-25 33.7 bcAB 23.1 bB 6.9 bAB 32.9 abAB 16.4 abAB 21.8 aA 1.35 aA 11.0 abB 0.085 aA03-30 32.2 cdBC 21.7 bC 8.3 abA 29.8 cB 15.9 bcAB 19.9 bA 1.26 abcA 8.4 cB 0.055 bB04-05 30.6 dC 21.9 bC 8.1 abAB 29.8 cB 14.3 cB 17.3 cB 1.21 bcA 5.6 dC 0.040 bB注：表中大写英文字母表示在 1水平的差异，小写字母表示在 5水平的差异。 Note: The capital letter in the table shows the difference in 1% level, and the litter letter shows the difference in 5% level. 2.1.2 播期对植株发病、抽薹性及产量的影响 由表 2 可以看出，春季地膜覆盖栽培直播播期与田间病害发生有密切的关系。软腐病发病率有随播期延迟而减轻的趋势，而迟播的叶部复合病害发生严重。叶部复合病害主要由霜霉病、黑斑病等叶部病害侵染所致，产生一些复合病斑。 先期抽薹是指大白菜在叶球形成之前发生的，花薹抽生并伸出叶球，从而影响叶球形成，最终不能形成商品叶球的现象。由表 2 可以看出，在地膜覆盖春季直播条件下， “陕春白 1 号”叶球内花薹形成与播期有密切的关系，除 04-05 播种的未发现叶球内有薹外，其余各处理球内有薹率均达到或接近 100，说明仅依靠播期控制春大白菜花薹形成是十分困难的。但是，从先期抽薹率来看，只有 03-25 播种有 4.8%的抽薹率，其余各处理花薹均未抽出叶球，充分表现了“陕春白 1 号”大白菜良好的耐抽薹性。 表 2 “陕春白 1 号”大白菜春季地膜覆盖栽培播期对植株发病、抽薹及产量的影响 Table 2 Impact of sowing date on diseases,head sproting and yield of Chinese cabbage cv. Shaan Chun-bai No. 1 in the spring season under plastic film mulch condition 播期 sowing date (月 -日 ) 软腐病 株率 rate of soft rot plant (%) 叶部复合病害株率 rate of complex leaf disease plant (%) 叶球内有薹率rate of plant sprouted within leaf head (%) 先期抽薹率rate of sprouted plant (%) 小区 毛菜产量bio-yield per plot (kg) 小区 净菜产量 leaf head yield per plot (kg) 净菜率 edible yield rate (%) 有效积温temperature accumulated( 5 ) 03-15 3.0 11.0 100.0 0.0 31.1 aA 24.1 aA 77.5 769.4 03-20 3.0 10.0 100.0 0.0 25.4 bB 19.2 bB 75.6 694.9 03-25 2.0 59.0 95.2 4.8 15.1 cC 7.8 cC 51.7 637.1 03-/30 0.0 54.0 100.0 0.0 10.1 cC 4.3 cdCD 42.6 552.7 04-05 0.0 56.0 0.0 0.0 7.1 cC 2.9 dD 40.8 440.1 从表 2 还可以看出，不同播期大白菜产量有极显著差异，无论是毛菜产量还是净菜产量，均随中国科技论文在线_http:/www.paper.edu.cn着播期延迟而减产。就毛菜产量而言，与 03-15 播种相比，播期延迟 5d，产量降低 18.3%，差异达极显著水平；播期延迟 10 20d，产量降低 51.4% 77.2%，其中 03-25， 03-30 和 04-05 3 个播期之间差异不显著。就净菜产量而言，与 03-15 播种相比，播期延迟 5d，产量降低 20.3%，差异达极显著水平；播期延迟 10 20d，产量降低 67.6% 88.0%，差异均达极显著水平。与 03-20 相比，播期延迟 5d，产量降低 59.4%，差异达极显著水平；播期延迟 10d 和 20d，产量分别降低 77.6%和 84.9%，差异均达极显著水平。 与 03-25 相比， 播期延迟 5d， 产量降低 44.9%； 播期延迟 10d， 产量降低 62.8%。从延迟播期产量降低的趋势看， 03-20 03-25 是播期对产量影响的关键转折时期。 播期与净菜率间有非常密切的关系。在试验的播期范围内，净菜率变幅为 77.5% 40.8%，随着播期的延迟，净菜率逐渐降低。净菜率与有效积温呈显著的正相关关系（ r=0.91010.8144） 。 对比表 1 和表 2 可以看出，不同播期间球叶数的差异