资源预览内容
第1页 / 共4页
第2页 / 共4页
第3页 / 共4页
第4页 / 共4页
亲,该文档总共4页全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述
中外服赴美带薪实习日志由于这个日志有点长,所以我分两篇写,上半部分写雇主,工作的地方和饮食住宿;下半部分写工作的内容和英语方面的一些体会。对了,先报告下,现在是美国 17 号的 13:25 分。我是从 15 号晚上开始工作的,今日算是第三天。开始咯关于 Mary 和 Jay。15 号早上,我一个人坐在 Quality Inn 的大厅里等待我的雇主来接我,有不安也有期待。因为我等了好久都没等到,于是就让前台帮我打电话联系,我怕自己在电话里说不清楚,会造成什么误解。后来大概到快 1:00 的样子,一个美国老太太拍了下正在看书的我,最开始说了句什么我没听清,我以为她是要坐我旁边。后来我听到她说不好意思让你等了这么久,我才确定原来这个头发花白、笑容慈祥的老太太就是我的雇主。她给了我一个很大的拥抱,说以后不用担心,她会像妈妈一样照顾我。后来我就上了车,和她一起去了好几个超市,她很可爱,有什么试吃的东西都会让我尝一尝,然后告诉那里的员工,这是一个来自中国的女孩儿。Mary 和超市工作人员都很熟悉,而且大家都很友好,所以在很多地方你都能体会到一种和谐的氛围。买完需要的东西后,Mary 就开始帮我找地方去买美国的电话卡,我们差不多跑了三个地方,我能感觉到这个 60 多岁的老太太其实很疲倦了,但是她说这是她今天的任务,她必须完成。而累的时候她就会刮两张奖券,她说这个能够给她能量。总之我觉得 Mary 是个很 tough 的女人。Jay 是 Mary 的老公,其实他才是我真正的boss,他和 Mary 的关系非常好,在车上我就听到他们俩时常打电话,而且每一通电话的结尾一定是 I love you . I love you ,too 之类的。后来见到 Jay,我上来就叫他 Jay papa,因为我知道他们两个没有儿女,所以我希望我们的关系不只是员工与雇主,而是真的能像家人一样相处。还记得当时我写简历的时候写了很爱做饭,很爱美食,还被我妈鄙视了,结果 Jay告诉我,他就是因为这个才选择的我,他还给旁边的客人介绍,说我是一个做饭很厉害的姑娘。后来我才知道,Jay 除了是我的大 boss 之外,还是这里唯一的厨师,你可以想象,从自助早餐,到晚上复杂的 dinner,全部都是他一人搞定的,所以我真的很佩服他这方面的能力。关于 Five Rivers Lodge。说说我工作的地方吧,其实和之前想象的没有大差,就像想青海湖一样的地方(当然我指的是空旷,这儿可没有青海湖这样大的湖)。在这里只有一个小旅馆,方圆几公里内几乎没人也没其他房子,周围被山所包围,而我就是在这个旅馆里工作。Mary 告诉我,他们已经在这里工作了 21 年,在他们来之前,这里基本上完全是荒的,什么都没有,现在我所能看到的树木,以及花花草草,都是他们夫妻两个种下的。其实这是个不错的地方,很清静,你不用担心被任何城市的东西打扰,吃到的东西也绝对新鲜,而且很适合夏天避暑,根本就用不上空调。但是这种空空感觉是喜忧参半的,就像我来的第一天晚上,我的手机用不了,因为这儿的信号太差,即便换了美国的号,用起来也是一样的麻烦。另外网络也用不了,我的房间是收不到 wifi 的,如果要上网,就必须坐到走廊上的另一头去,总之要去找能搜到信号的地方。电视就更不用说了,房间里本身就是不提供的。还记不记得我们之前在想什么,来美国找个帅锅锅回去,其实当天我就打消了所有的念头,别说帅锅了,人都见不到几个。据我所知,整个 Dillon 小镇一共就 400 多人,而我所在的地方,是小镇的外面的外面的外面。同事什么的,其实也可以不用想了,我就见到一个同事,是来自土耳其Berkay,但是过两天他就要离开了,貌似他和雇主有一些矛盾,总之他们互相不喜欢,那么到时就这里只剩下我一个了。所以当我晚上一个人坐在走道的楼梯上拿着手机,又害怕又不敢大声说话,不停地翻看着通讯录、微信和 QQ 上的朋友的时候,个中滋味也许只有自己知道。这也就是为什么这两天我没联系大家,一是因为上网什么的都不方便;二是我真的不知道该从何说起,我害怕和你们说的多了我就会难过,我害怕听到你们的声音我就会忍不住想家,我害怕自己不够坚强撑不过这两个月,总之太多太多太多的害怕,让我直到今天才来写这篇日志。但是我会好好调整自己,好好适应的,我肯定会把所有的东西都往好处想。虽然有时看到其他参加这个项目的同学,会羡慕他们能交到很多朋友,能有很多中国人可以一起在出去玩,可以谈天说地。但我爸说我也应该感谢老天的眷顾,因为这个地方能让我真的静下心来好好提高自己的英语,好好学习一些东西。因为等回去后,我将直接面临着两场很重要的考试。所以也许这就是属于我的最好的安排吧。关于饮食和住宿。这边的饮食习惯和我们那边真的很不同。很多时候,他们的早餐和午餐都是合在一起的,没有人会为我准备东西,我的早餐就是客人用完从他们自助的食物里拿出想吃的吃,午餐也一样是从里面拿,要在早上的时候就弄好,然后拿一个盘子包上保鲜膜,到要吃的时候拿出来。所以一般我的午餐都很简单,就是些水果沙拉之类的。而且多半都是凉的,这边人很能吃冷的东西,一般热水都很少有。不巧的是最近赶上特殊时期,所以天儿都能见我拿一杯子到微波炉里煮热水。我要让他们知道,在中国我们一般吃东西要吃热的!热的! 晚餐一般是最丰盛的,虽然不像客人一样有头盘、沙拉、主菜、甜点,但也都是 Jay 为我精心准备的,起码主菜是和客人一样的。呵呵,这就是老板是厨师的福利。再说说我住的房间,由于 Berkay 还没搬走,所以我现在住在客房,房间有两个标间那么大,有两张床,而且每个都是 king-size 的。只是这边被子的结构我不太懂,好像都是上面一个被单,中间一个毛毯,下面再一单子,不像我们那样是套在一起的,以至于我现在都没太搞懂哪个是铺的哪个是盖的。过段时间我就要换房间了,条件肯定是没这个好的,但我只求那个房间的 wifi 信号会好一点。关于制度与人性化。这个我想从我的工作说起,其实我们出来就是给人家当劳动力的,所以我一早就抱好了来吃苦的决心,全当是体验生活的了。我现在每天所要做的就是把东西从厨房端出给客人,然后把客人用过的东西端走,整理餐桌,摆放菜品等。我知道这听上去很简单,但是我不得不说,美国人的钱真的不是那么好赚的!因为他们会对每个细节都把握得很严格,在工作的时候,他们会没有平时的那种亲切感,而是会很认真很严肃,并时刻保持一种紧张感,不仅是对我,他们对自己也是这样要求的。就像 Jay 和 Mary,我能时常听到他们俩之间在那里谢谢、对不起。举个简单的例子,上菜的时候必须从左边,撤菜的时候必须从右边,收拾自助餐品的时候,我必须先拿牛奶、肉和面包,总之什么都有严格的程序和步骤,你必须按规则来。其实这就是他们的文化和态度。但说真的,我并不喜欢,我觉得这样非常的古板,我更喜欢一种自由的工作方式和一个愉快的工作氛围。所以每当我觉得他们有点事儿的时候,我就会想想 money,money,money!Ok,我是来拿 money 的,所以我必须服从。我的工作量取决于客人的多少,比如这周,每天都是那 7 个客人,那么我的工作时间基本上是每天早上 6:50 到 9:30,晚上 7:00 到 9:30,其实还是挺轻松的,而且我确定我的老板比我要做的更多,因为每天早上我去的时候,Jay 就已经把所有的自助餐品都准备好了,而晚上我离开的时候,他们还有很多事情要做。也许过几天等土耳其的 Berkay 走了之后,我要负责所有的工作,包括洗碗、打扫房间什么的,但我想这些我都是搞得定的。虽然我在家是个基本上什么都不做的孩子,但是既然出来了,这是我的工作,我就一定会把它做好!而且每次看到 Mary 和 Jay 那两个老人那么辛苦那么拼的时候,我就觉得我多做点真的没什么。制度虽然很严,但这与他们的人文关怀其实并没矛盾。在中国,服务业会被认为是等级比较低的行业,可在美国我却没这种感觉。先不说我自己的工作,就之前我呆过的地方,比如墨西哥餐厅和 Quality Inn 来说,我觉得那里的服务员,他们每天工作得都很愉快,因为所有人之间都秉着相互尊重的态度。而我也是一样,客人们见我都会友好地打招呼,甚至是记下了我的名字,他们会经常在老板面前称赞我,并且给我很多的肯定和鼓励。而 Jay和 Mary 对我也是如此,基本上我有什么需求他们都会满足我,而且答应的一定会完成。比如前天我问 Mary,1 刀等于多少美分,她理解错了我的意思,以为我是在问她美元兑人民币的汇率,她告诉我她不清楚,但一定会帮我查。我还纳闷她是美国人,怎么会不清楚呢?结果今天看邮箱,就收到了两封邮件,一封告诉我可以查汇率的网站,一封把当天所有的美元兑其他外币的所有汇率信息都查出来了。他们还会努力记得我喜欢吃什么不喜欢吃什么,以便帮我准备。每天工作完,他们都会对我表示感谢并夸我做得很棒,说我便是中国带给他们的最大礼物。努力,然后一点一点得到认可的过程会让一个人觉得很开心,不管是在做什么。所以我希望自己能变得更好!关于英语。在来之前,很多人都说这项工作其实锻炼不了什么英语,但我真没这么觉得,起码现在我已经快被英语搞疯了。都说哪里都少不了中国人,可是亲啊,我这里真的是一个中国人都没有!而且因为人很少,所以 Mary 和 Jay 每天都会和我说很多很多的话,有的时候我根本就没办法吸收那么多,多半似懂非懂,总之脑子都要炸掉了。从今天开始,Mary 就开始教我怎么帮客人点单了,这对我的要求就更高了,因为如果我听不懂客人要什么,真的会很尴尬,所以我每天都会多学一点新的东西来应用。而在厨房里,也有一个电视,上面每天都在循环播放新闻,虽然多半是听不懂了,但是慢慢熏着呗,反正奥巴马的脸在上面也不怎么好看,搞不好他每天也听这些英语听得烦躁呢!我会尽量利用这个环境来学习,以给自己创造更多的利用价值。比如我周围的墙上、食品上都会标有很多英语单词,我就先搞懂他们的意思。然后在和客人聊天或对话的时候,会努力地去听,有时候也会记下一些他们的常用语,毕竟这个才是最正宗的。虽然现在一两天没有太明显的改变,但一两个月后,我想多多少少是会对自己有影响的。还有一个很大的感觉就是,我们在过去真的是太依赖中文翻译和各种字幕了。现在好了,这里没有中文,虽然我有时还是会不自觉地蹦出来,但看到他们费解的表情,我就会不断提醒自己,Im in the USA。至于字幕什么的更是找不到了,所以一切的理解就全靠听,猜也好蒙也罢,总之你必须努力地让它进到你的脑子里,而发音、听连、重音、词汇等等,都成了我弄懂它的各种障碍。对了,还有一点就是,当你在听到“How are you?” “I am fine, thank you,and you ?”的时候,千万别再笑了,因为他们天天说,见面第一句一定都是这个对话。 。虽然自从这些话出现在我们初中英语课本第一节后,每次说起都觉得很囧。但是我现在必须用这个句子天天问候,天天!很多人都会问我在这边工作的开不开心,过得好不好。其实怎么说呢,有好也有不好,我不想不好的时候硬撑着给你们说我过得很好,也不想让你们觉得这儿很糟糕。其实真实的情况就是这样,仁者见仁,智者见智。不管它是怎么样,我想只要我认为它是好的,它就是好的!所以调整自己的心态是最重要的,努力享受生活,努力发现更多的惊喜,努力让自己有更多的收获,努力用自己的劳动赚钱,努力成为一个更独立更坚强更优秀的金子。这样努力生活的我,就一定会是最棒和最充实的!所以,不后悔。(给你看我眼中的风景,给你看我喜欢的清晨。既然不能在人群中喧嚣,那就选择在自然中沉静吧。)过程什么的都是给自己经历的,只有结果是给别人看的。努力去你想去的世界,努力过你想过的生活,仅此而已。
网站客服QQ:2055934822
金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号