货物需求一览表说明：一、本一览表中的品牌型号、技术参数及其性能（配置）仅起参考作用，竞标人可选用其他品牌型号替代，但这些替代的品牌型号要实质上相当于或优于参考品牌型号及其技术参数性能（配置）要求。二、本一览表中参考品牌型号及技术参数性能（配置）不明确或有误的，或竞标人选用其他品牌型号替代的，请以详细、正确的品牌型号、技术参数性能（配置）同时填写竞标报价表和技术规格偏离表。三、凡在“技术参数及性能（配置）要求”中表述为“标配”或“标准配置”的设备，竞标人应在竞标报价表中将其标配参数详细列明，否则该竞标无效。四、评标时，如谈判与评标委员会发现本一览表技术参数及性能（配置）要求中含有某一品牌特有的参数或限制性要求的，有权认定不作为主要技术参数及性能（配置）要求处理。项号 货物名称 数量 主要技术参数及性能（配置）要求1 双头炒菜炉 2 台2100mm1200mm1200mm1、炉台面及围基用 1.5 mm 进口不锈钢板材;2、炉身及炉背用 1.0 mm 不锈钢板材;3、炉体骨架用 50504.0mm 的角钢铁4、黑铁炉膛结构用 2.0mm 钢板5、炉通脚用直径 50mm 的不锈钢6、炉通脚内含支承炉身的钢柱经及可调炉身的高度的弹脚;7、炉膛内采用高级耐火棉隔热以及耐火砖砌结火位8、每个炉头配有摇摆水龙头一套9、炉灶配置五味板及炸篱架10、热值为 30000KCAL/HR100000KCAL/HR,耗油量(均值)3.5KG/H2 中号炒菜炉 2 台1100mm1200mm1200mm1、炉台面及围基用 1.5 mm 进口不锈钢板材;2、炉身及炉背用 1.0 mm 不锈钢板材;3、炉体骨架用 50504.0mm 的角钢铁4、黑铁炉膛结构用 2.0mm 钢板5、炉通脚用直径 50mm 的不锈钢6、炉通脚内含支承炉身的钢柱经及可调炉身的高度的弹脚;7、炉膛内采用高级耐火棉隔热以及耐火砖砌结火位8、每个炉头配有摇摆水龙头一套9、炉灶配置五味板及炸篱架10、热值为 30000KCAL/HR食堂设备采购（GXYLJ20081008-Q）1100000KCAL/HR,耗油量(均值)3.5KG/H3 油烟罩 2 个L*1250 mm600mm1、采用 1.0mm 进口不锈钢板材;2、油网式烟罩采用“竹壳式”0.8mm 不锈钢滤油网3、每 1.2m 配置一个防爆烟罩灯,电线采用耐高温玻璃丝包线4、每米配两个不锈钢滤油网5、每个长 3.7 米 4 灶墙封板 2 块1、采用 1.0mm 进口不锈钢板材;2、每块长 3.7 米 高 1.2 米3、不锈钢灶墙封板须配有支架支撑5 风 机 2 台 多翼低噪离心式通风机（4 千瓦）及其它相应的配套设施，并配有三相异步电动机（4 千瓦）6 烟卤喉管 15 米 镀锌铁皮制成，配相应的固定支架7 存放架 20 个1500mm600mm1550mm1、层架整体采用框架嵌入式结构2、主框架采用 30mm30mm1.5mm 不锈钢方通3、层架的排骨板采用 1.0mm 的不锈钢板折弯4、层架的层网采用 1.0mm 的不锈钢板折弯5、配可调高低的不锈钢子弹脚8 打荷台 2 个1880mm880mm800mm1、台面板用 1.2 mm 进口摩砂贴塑不锈钢板2、支架、通脚用直径 501.0mm 的不锈钢管3、可调弹子脚用直径 501.0mm 的不锈钢管子弹脚4、柜内活动层板用 0.8mm 不锈钢5、加强筋用 1.0mm 国标镀锌板折弯而成6、搪门用 0.8mm 的不锈钢7、千秋门用 0.8mm 的不锈钢9 炉台拼板 4 张 炉台拼板板采用 1.0mm 的不锈钢板，500mm250mm10 单星池板 工作台 6 张1800mm750mm950mm1、台面板用 1.2 mm 进口摩砂贴塑不锈钢板2、支架、通脚用直径 501.0mm 的不锈钢管3、可调弹子脚用直径 501.0mm 的不锈钢管子弹脚4、星盆斗用 1.2 mm 不锈钢，星盆设有防溢水回流管11 双星清洗池工作台 2 张1800mm750mm950mm1、台面板用 1.2 mm 进口摩砂贴塑不锈钢板2、支架、通脚用直径 501.0mm 的不锈钢管3、可调弹子脚用直径 501.0mm 的不锈钢管子弹脚4、星盆斗用 1.2 mm 不锈钢，星盆设有防溢水回流管食堂设备采购（GXYLJ20081008-Q）212 靠墙工作 台 8 张1800mm750mm950mm1、台面板用 1.2 mm 进口摩砂贴塑不锈钢板2、支架、通脚用直径 501.0mm 的不锈钢管3、可调弹子脚用直径 501.0mm 的不锈钢管子弹脚4、层板用 0.8mm 的不锈钢5、加强筋用 1.0mm 国标镀锌板折弯而成13 三星洗池 4 张1800mm750mm950mm1、台面板用 1.2 mm 进口摩砂贴塑不锈钢板2、支架、通脚用直径 501.0mm 的不锈钢管3、可调弹子脚用直径 501.0mm 的不锈钢管子弹脚4、星盆斗用 1.2 mm 不锈钢，星盆设有防溢水回流管14 红外线消毒柜 1 台 1900mm90mm1600mm。RTP1380 型 380V/9KW，柜内配 12 个不锈钢篮15 双层不锈 钢餐车 4 辆 80mm60mm80mm 板用 1.2 mm 进口不锈钢板 4 个万向轮16 餐具保洁 车 1 辆 80mm60mm80mm 板用 1.2 mm 进口不锈钢板 4 个万向轮，并配有不锈钢盖17 热菜台 12 张150mm80mm11mm 双层保温 1.0mm 不锈钢、配漏电开关及开关指示灯等配套的相应设备设施。每张配 2 根 2 千瓦电发热管售后服务及要求：1、售后服务要求：免费送货上门、免费安装调试合格，按国家有关产品“三包”规定执行“三包” ，质保期除特别注明外，最短不得少于 1 年，终身维修；2、交货期： 自签订合同之日起 30 天内；3、交货地点：广西宜州市采购人指定地点；4、如遇设备出现故障，成交人接到通知后应在 4 小时内到达故障现场，如故障无法修复，须提供替代产品。现代不锈钢厨房设备产品安装标准及规范一厨房设备供应商必须无条件遵守我方所制定的施工现场管理制度，服从我方现场管理人员的监督及协调管理。二、厨房设备供应商（以下简称供应商）的工作范围。提供工程监督、物料、设备、检修及运输等服务，以完成成本规格说明所列整个厨房设备的安装工程。基于能安全操作设备，供应商需提供制造商建议使用的一切特殊配件。如果该等配件不属设备本身的一部分，也须另外提供，以便在工地安装。每一配件应加上标签，标明食堂设备采购（GXYLJ20081008-Q）3所属的设备项目。为准确连接设施，在厨房设备上应预留所需的洞孔、开口及管道槽。若设备需摆放固定位置及占用固定空间，则需按工地实际情况来决定设备的实际尺寸。提供详细及符合比例的设备平面图、设备机电接点位置图及此工程与其他施工单位配合所需的图纸或资料。为方便运输，所有附角通道、层架、支架等不锈钢预制设备必须可以拆散，以便运进工地内。所有这类设备在出厂前必须能够安全装配组合，而在拆散托运前，每一部分必须清楚编号，并夹附装配指示和图示，以便重新装配。一切所需的实际尺寸及资料，以工地实际情况为准,结算按总价包干。负责提供其他单位所需的机电及技术资料，作为厨房工程的协调用途，以确保整项工程顺利进行。厨房设备供应商需按照合同规定负责从其他施工单位所预留的接点连接燃料、电力、排水及地线到厨房设备，工程并包括提供所需的安装物料、配件及如隔器具、排水管、连接水管、开关阀、连接电燃和导线管等的附件。规格说明是表示整个系统及设备。虽然某些配备或附件未在采购文件或说明中提及，但基于安全操作设备所需，其供应商仍有责任向采购人提供准确所需的配备及附件，而不得索取额外费用。为采购人员工提供培训及指导，以便熟练、安全操作厨房设备。呈交实际尺寸的图纸及操作和保养说明书。三、配合其他施工单位的工作所有有关耐火烟墙、厨房排水沟，瓷砖铺设工程及其它土建工程，均有其他施工单位负责，但供应商必须负责提交一切所需的图纸及详细资料作为配合。厨房位置的防火系统设计及安装工程由其他施工单位负责。混凝土基台、铺砖或石台或凹陷地台，或地板与冷库间的混凝土堵缝工程属其他施工单位的工程范围，但厨房设备工程供应商仍需提供准确的资料及尺寸，清楚表示所有地台、底座及或凹陷地台的位置、大小及高度或深度，并负责设备最终可安装。桌子、椅子、收银机、收银员用凳子、厨房其他用具及其他家具均不包括在此规格说明书内。由其他供应商负责供应的设备包括垃圾容器、煮食用具、碟和餐具，及一切食堂所需的营运器具。四、施工图纸的交接与确认厨房设备供应及安装工程的成交供应商需呈交以下图纸交采购人审批（签定合同后5 个工作日内）：1：150 比例的厨房设备平面图需呈交采购人代表、监理作最终审批及确认；提交每项设备的机电用量数据明细表，供采购人机电工程师、监理审阅、参考、及作系统设计用；在收回已确认的平面图纸，该厨房设备供应商需呈交比例不少于 1：150 的机电接点位置图予采购人机电工程师、监理，标示所需机电接点如冷水、热水、排水、气体、蒸气引人、蒸气冷凝回流、电力、冷凝水供及回流等的位置，以供有关机电承造商作施工安装。此外，若其他施工单位有需要，亦应提交详细标示所有砖台、凹陷地台的尺寸及所有墙壁食堂设备采购（GXYLJ20081008-Q）4及隔板位置的图纸，以供参考；供应商责任上须紧密与采购人代表、监理及其他施工单位进行工程协调，以避免有关土建及机电设施与厨房设备位置上产生冲突。就有关供应的设备，供应商提供制造商的名字、设备说明书、功能资料、有保证的测试分析、质量及其他需要的资料。以提交采购人代表作书面确认后，才可进行订货或采购。在施工图纸及设备说明书经核准后，该供应商应提供一套订装完整的经最后核准图纸及说明书共三份，以作最后分发。五管道系统的安装规范1、一般事项图纸要标示管道的尺寸及位置，供应商应配合工地的实际情况及与其它施工单位协调配合而装置管道，而不得索取额外费用。管道系统应符合国际标准最新的压力管道系统规定。管道工程应完全符合下列要求：所有管道安装部分必须预留适当收扩空间，避免管道或相连接的设备受到不必要的压力。所有设备及配件安装必须选用已核准的螺栓、垫圈、喉管凸线(螺纹接驳或焊接)及任何易于装拆的配件直径 2 寸(50 毫米)或以下的管道可用钢面螺纹活动接头螺纹接驳喉管应符合下列要求:短接管-任何长度在 3 寸（75 毫米）或以下的管道均视为短接管。所有附 11/2 寸及以下外纹牙的螺纹接管应属超重型。只可使用肩状短接管，密短接管将不可使用。螺纹必须磨平，螺丝缝口必须紧合，不得出现堵缝，可使用不会硬化的润滑剂。2、动力装置及马达电力操作设备为国际 Undcrwriters Laboratories Inc(UL)，核准名单上的设备，若不是在中国制造，则必须通过产地和国家类似的国家测试要求，并且符合国际国电机工程师学会（IEE）所颁布最新的规定。所有电机需要全封闭式，可无间断负载运转，用滚球轴承（小型时间控制电机除外-或会用套管轴承） 。所有电机应有线圈以耐潮。若电机安装位置易受灰尘、油烟或其他类似物质影响时，应使用完全封闭式。在不超过其额定电流下，电机应有足够马力操作满载运行的机器。所有电机应按照施工草图所示资料及在工地所得资料提供。所有起动开关应包括在设备合同内。所有单相插电设备均需配备三芯软线，而三线插头亦应连设备提供。所有三相插电设备均需配备四芯软线，而四线插头亦应连设备提供。所有功率在 750 瓦以上的电机需配备安全过载保护。供应商提供设备上及在内的电线，包括开关制及指示灯等。若厨房设备需要用电热元件操作时，每个电热元件应分别连接控制开关及指示灯。对于备有三套热装置的单一元件，如热面板、保