东 北 农 业 大 学 学 士 学 位 论 文 学 号 ： A大青叶多糖提取工艺研究学生姓名：指导教师：所在学院：动物医学学院所学专业：动物药学研究方向：中兽药学东 北 农 业 大 学中国哈尔滨2013 年 5 月Northeast Agricultural University undergraduate thesis Student I.D: A Study on Extraction Process of Polysaccharide fromFolium IsatidisName of student：Liu YudianGuidance teachers：Shi GuangliangHost faculties: Animal Veterinarian AcademyInstitute Specialties: Veterinary PharmacyResearch direction: Clinical veterinary medicineNortheast Agricultural UniversityHarbinChinaMay2013大青叶多糖提取工艺研究I摘要大青叶为十字花科植物菘蓝的干燥叶，为我国大宗使用药材，其制剂生产销售堪称中药之最，是清热解毒药的代表。本文以大青叶为实验材料，采用传统水提醇沉的方法提取大青叶多糖。选取提取时间、提取温度、提取次数和液料比四个因素，进行正交试验设计。利用重量法测定大青叶粗多糖的得率。以粗糖得率为指标优选工艺。最佳工艺为提取温度85 、提取时间 1.0h、提取次数 2 次、液料比 25:1。本研究可为工业化生产和开发新的中兽药药源提供理论依据。关键词：大青叶多糖；提取；正交试验大青叶多糖提取工艺研究IIStudy on Extraction Process of Polysaccharide from Folium IsatidisAbstractIsatis indigotica Fort.(IIF) is a two-year-old cruciferous vegetable. Its root, leave and stem are named Radix Isatis (RI)and Folium Isatis (FI), respectively. They are the common traditional Chinese medicine with similar efficacy and representative medicines used for relieving heat and toxic. The extraction process of polysaccharides from residues targets for raw polysaccharide, which under conditions that adding 1% complex enzymes into materials and extracting for twice and 0.5 hours per time at temperature of 80。The extraction process which targets for fine polysaccharide is under conditions that 25:1(V/M) and extracting for twice and 1.0 hours per time at temperature of 85。This research can provide a theoretical basis for utilization and process improvement of FI.Key words: Folium polysaccharide ; extract ; Orthogonal design大青叶多糖提取工艺研究III目 录摘要 .IAbstract .II目录 .III1 前言 .- 1 -1.1 大青叶研究概况 .- 1 -1.1.1 来源及其药材性状 .- 1 -1.1.2 在兽医临床上的应用 .- 1 -1.2 大青叶的研究现状 .- 1 -1.2.1 化学成分研究 .- 1 -1.2.2 药理作用研究 .- 1 -1.3 多糖的提取方法 .- 3 -1.3.1 溶剂提取法 .- 3 -1.3.2 稀酸提取 .- 3 -1.3.3 碱提取 .- 3 -1.3.4 酶提法 .- 3 -1.3.5 超滤法 .- 3 -1.3.6 微波提取法 .- 3 -1.4 本课题的研究意义 .- 4 -2 正交试验优选大青叶多糖的提取工艺 .- 5 -2.1 材料与方法 .- 5 -2.1.1 实验材料 .- 5 -2.1.2 实验仪器 .- 5 -2.2 大青叶多糖提取 .- 5 -2.3 各因素对多糖得率的影响 .- 5 -2.3.1 液料比对大青叶多糖得率的影响 .