西门达尔肉牛养殖计划书我国是世界上家畜家禽驯化最早得国家之一，养牛业也有着几千年的历史，在今天，随着我国人民生活水平的日益提高，对牛肉的需求量也在不断提高，市场上的肉牛价格也在稳步上涨。但是我国人均牛肉占有量还是远远低于世界平均水平，由于我国人口众多，人均增加一千克牛肉，全国就要有 130 万吨以上的需求量，可见肉牛养殖业是有着巨大的发展空间的；此外综合分析国家对农牧业政策等方面的大力支持，也给了肉牛养殖业提供了一次极好的发展机遇。因此结合我县优良的地理环境和丰富的草资源，依托养殖肉牛发展经济也成为了一个有着极大发展潜力的有利优势。下面我将对为什么养殖西门塔尔肉牛进行品种、环境、市场等三个方面进行分析。一、引种分析西门塔尔肉牛原产地为瑞士，是大型乳、肉、役三用品种，此类肉牛生长快、抗病性能强、耐粗放，而与之相对比的肉猪养殖来说，其抗病能力低，资金投入大，场地建设要求高等原因都是制约其稳定发展的瓶颈。西门塔尔肉牛属欧洲大陆型肉用体型，体表肌肉显而易见，臀部肌肉充实，股部肌肉深。有数据显示，西门塔尔牛在草料充沛的情况下，与本地牛对比，平均日增重，6 月龄为12089 克，本地牛相应为 60885 克；6 月龄体重，为14428 千克，而本地牛相应为 9013 千克。在出栏前三个月的育肥期间如饲料和草料搭配合适、环境适宜的情况下，日增重可达克左右！从 1957 年开始我国分别从瑞士、西德引入西门塔尔牛，现已广泛分布于黑龙江、内蒙古、河北、山东、浙江、湖南、四川、青海、新疆和西藏等于 26 个省、自治区，与我省相临气候基本相同的省份，如湖南、浙江、安徽等已在此类肉牛的养殖方面有了长足的发展，但是我省对于此类的养殖还呈现零散、无序的发展状态，因此有计划的、有目的的、规模化的西门塔尔肉牛养殖对我们这个农业大省来说，具有着巨大的发展空间。而地处环鄱阳湖带的我县，具有着优良的草山、草地资源和极其适合西门塔尔肉牛生长繁殖的气候条件，因此在此方面我们有着更大的发展潜力和优势。二、环境分析从我国草场分布按自然地理和行政区划来看，我国分别由东北草原区、蒙宁甘草原区、新疆草原区、青藏草原区、南方草山草坡区五个草区组成，而我县正处于南方草山草坡区的鄱阳湖牧草集中地带，我县气候温和，雨量充沛，无霜期长，四季都有各类牧草，水丰草茂。以禾本科草为主，牧草种类繁多，而且处于各个发育阶段的植物都有，营养全面，产草量高，质量亦好。地处鄱阳湖带的我县，几乎到处都可以生长能为牲畜饲用的多种牧草和其它饲用植物。而这些都是发展畜牧业的重要饲草来源，所以相对于畜牧业养殖发达的鲁西南地区，我们在养殖成本投入、气候环境等方面有着他们所不具有的先天性优势，而这对于我县发展农民家庭养畜尤为重要。因此利用畜牧养殖开发我县极其优良的草山草坡资源，具有广阔的前景。三、市场分析从去年初开始，蔬菜、猪肉等物价出现了飙升的态势，而这也是主导 XXXX 年前半段时间我国 CPI 居高不下的“罪魁祸首” ，给消费者带来了巨大的消费压力，也给国家稳定的市场经济环境制造了极大的危害，因为从我国人均收入增长速度来看，此类物价的飙升是极不正常的，从市场调控得基本原则来分析，我们可以知道，这种居高不下的猪肉等物价的价格也是不能长久的，而近期从市场的反映来看，市场和国家调控的效果反应也出现了，例如猪肉价格从几个月前的 28 元千克，下跌至现今的 17 元千克！而在 07 年初猪肉价格开始飞涨时期，牛肉价格一直非常的稳定的处于高位态势，牛肉价格并没有因为猪肉等价格的下跌而出现下跌的形势，反而有所上扬。据调查很多大中型城市的肉牛屠宰场，因为肉牛的供应跟不上，现在一天的实际屠宰量远远达不到当初的设计屠宰量。针对以上现象进行分析，可以发现物价上涨，牛肉消费水平提高以及肉牛存栏量不足是其最主要的原因，而通过综合长期肉牛市场走势资料，对于市场当前行情分析，我国牛肉价格上涨的空间还是存在的。受需求因素影响，预计每年春节期间牛肉价格都会出现稳步上涨。而这也正是我县发展肉牛养殖的绝佳时机。综合上述因素，结合我县优良的地理、气候环境等优势，审视我县养殖现状，经过对各养殖发达地区的养殖调查、分析，我认为在此方面我们有着更为有利的发展潜力和优势。而暂时在这方面的我县是一片空白，因此我希望上级领导能在政策上支持我抓住这一天时、地利、人和的发展机遇，大力发展西门塔尔等肉牛的系列养殖，假以时日，定能带动当地农村畜牧养殖的发展，愿为我县的发展做出自己的一份努力。