酒店“百城万店无假货”示范店申报材料酒店于 XX 年 10 月建成开业，现有建筑面积 40000平方米，员工 300 余人，是一家融吃、住、娱、购物、商住于一体的四星级旅游饭店。拥有标准房、单人房、套房、豪华套房、商务房等各类客房共 162 间，有各种类型的会议室和商务中心，设有宴会厅、西餐厅和各种风格的中餐小餐厅，酒店还设有健身房、台球室、乒乓球室、歌舞厅、kTV 包房、啤酒吧、桑拿和美容美发中心。另外还配备中央空调、卫星电视、自动消防控制系统、自动监控系统、现代化通讯系统和先进电脑管理系统等，服务设施较为完善。在社会各界的大力支持下，酒店员工始终秉着“商品质量百分之百合格，消费顾客百分之百满意”的工作目标和“真情卖真品，真品换真情，真情真品出效益”的服务理念，以建设成为广大宾客理想的商住休闲场所为己任，积极开展“百城万店无假货”活动，切实做到“质量求优，价格求廉” ，坚持规范化管理和细微化、个性化服务，以良好的信誉赢得顾客的信赖。 一、严格规范管理，保证产品质量 质量是企业的生命，竞争的核心，没有高质量的产品，就没有企业的良好形象和效益。工作中，我们首先牢固树立了“质量第一”的观念，将质量工作列入重要议程，建立健全了各项产品质量管理制度，树立全员质量观。如对客房设施专门建立了维护保养和清洗制度，定期对客房设施进行维护保养及对地毯和棉织品进行清洗，并对保养和清洗效果进行严格检查，保证客房设施的完好及客房卫生，为宾客提供高品质的休息环境。其次，坚持实施“名牌战略” ，树立“引一流精品，创一流名店”的目标，严谨求实，精益求精。尤其对餐饮菜肴质量要求严格，每月进行一次试菜，邀请酒店各部门经理参加，餐厅每餐为宾客发放用餐意见卡，对于各方的意见和建议，餐饮部和厨房虚心接受，仔细斟酌，努力做好菜肴质量的调整和改进，保证客人对菜肴口味的高度满意。再次，严把采购关，努力做到“商品零缺憾” ，以货真价实赢得顾客，为切实维护消费者利益，酒店对整个经营活动实行了“六统一”管理：即统一进货，统一核算，统一定价，统一验收，统一收款，统一资金管理，完善了“四不进货”制度，即人情面子货不进，假冒伪劣货不进，行贿回扣货不进。对于不合格产品做到了采购员不进，仓库组不验，各营业点不售，把住了商品入“口”关。并对商场、酒吧等各营业点商品的保质期进行每月定期检查，及时撤掉过期商品，保证质量。 二、切实加强培训，提高服务质量 作为服务性行业，为宾客提供高质量的服务是酒店产品的一个重要的组成部分。酒店始终坚持“宾客至上”和“每走一步，首先想到的是宾客”的服务宗旨，推行承诺服务和规范化服务。坚持服务标准，切实抓好基层培训工作，每月制定培训计划和培训大纲，按照计划和大纲，结合各类案例分析对员工做好培训工作，并以书面形式验收培训成果。尤其是前厅部，作为酒店的“第一道风景线” ，最能体现酒店的服务水平和服务质量，因此前厅部一直以来以规范的操作和优质的服务为客人服务，每月制定详细的培训计划和大纲，培训工作一丝不苟，对于员工的疑问，前厅部都十分重视并及时解决，而且在工作上和生活上都对员工时时关心，不让员工带着个人情绪工作，只有好的情绪和工作态度才能保证高品质的服务。另外，每月定期召开培训员会议，对于培训过程中发现的问题进行讨论并解决。酒店还成立了以潘华明副总经理为首的服务质量检查小组，每月召开一次服务质量分析会，找出各部门日常对客服务中的不足之处与漏洞，逐步加以改进和提高，从而保证了酒店服务的品质，使酒店服务无缺憾，让宾客真正感受到酒店的服务产品物有所值，物超所值。 “不让住店旅客带着遗憾离店”是我们的服务目标，无论是在产品质量还是服务质量上，我们都不能弄虚作假、坑害宾客，应以诚实信用和精益求精的态度，按照四星级酒店的规范和标准做好对客服务，使每一位宾客感到舒适和满意。