中药是如何解酒的肉豆蔻有温中行气，固肠止泻，消食之功。 日华子本草载其“调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。 ”得配本草亦认为其“消宿食，解酒毒。”苦参具清热燥湿、杀虫利尿之功， 名医别录载其“除伏热肠擗，止渴，醒酒”本草经疏亦载苦参“消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效。 ”菊花能疏散风热，平肝明目，清热解毒。 药鉴载其“解醉汉昏迷，易醒，共干葛(宜葛花笔者注)煎汤。 ”白扁豆能健脾、化湿、消暑。 本草图经载其“主女子带下。兼杀酒毒，亦解河豚毒。”肉豆蔻有温中行气，固肠止泻，消食之功。 日华子本草载其“调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。 ”得配本草亦认为其“消宿食，解酒毒。”枳(木具)子能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。 滇南本草明确提出其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒” 世医得效方拟枳木具子丸治“饮酒多发积” 。此外，枳木具子也能解酒。葛根花善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等。 脾胃论有葛花解酲(酲：醉后神志不清)汤， 滇南本草有葛花清热丸等，均疗醉酒。此外，葛根、葛谷(葛的种子)也有醒酒作用。草果具燥湿散寒、除痰截疟之功，因气芳香，有辟浊之性， 本草引李杲云：“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰消宿食，解酒毒、果积，兼辟瘴解瘟。 ”高良姜有散寒止痛，温中止呕之功。 本草从新载其“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。 ”