重银文20046 号关于印发重庆银河大酒店安全生产管理办法的通知酒店各部门：为进一步加强酒店经营安全管理，保障宾客人身、财产安全，根据国家安全生产法 、 消防法 、 食品卫生法 、 旅馆业治安管理办法和重庆市旅游安全管理暂行规定 ，结合酒店实际情况，现将修订后的重庆银河大酒店安全管理办法印发你们，请遵照执行。特此通知。附件：重庆银河大酒店安全生产管理办法重庆银河大酒店二 OO 四年六月二十四日主题词：酒店 安全 管理 办法 抄 送：重庆市天友乳业股份有限公司 重庆银河大酒店办公室 2004 年 6 月 24 日印发 附件重庆银河大酒店安全生产管理办法第一章 总 则第一条 为加强酒店经营安全管理，保障宾客人身、财产安全，根据国家安全生产法 、 消防法 、 食品卫生法 、 旅馆业治安管理办法和重庆市旅游安全管理暂行规定 ，结合酒店实际情况，制定本办法。第二条 酒店安全工作应贯彻执行“安全第一、预防为主”的方针。酒店负责人对安全工作全面负责，组织实施内部安全责任制度，落实安全防范措施，把安全责任制纳入各部门岗位责任制和企业经营管理范围。第三条 酒店治安管理应确定“安全出客源，安全出效益”的指导思想。要坚持“谁主管、谁负责”的原则，加强技防、物防和人防，对单位内发生的刑事、治安案件和治安灾害事故及火灾事故等，应立即报告公安机关，采取相应措施严密控制。积极配合公安机关做好查控工作，维护酒店正常秩序。第四条 酒店落实三级安全责任制（即店级经理、部门经理、主管和领班） 。并设置安全保卫机构，配备安全保卫人员，集中力量抓安全管理和防范工作。第二章 职责和组织形式第五条 酒店安全管理工作的主要内容1、建立健全酒店安全管理的规章制度，并组织实施。2、制定安全检查工作制度，监督、检查店内各项安全防范措施，发现问题及时整改。3、全面开展法律、法规教育培训，协助配合公安、消防、国安等机关进行行政管理，鼓励员工积极举报违法犯罪行为和倡导见义勇为行为。4、对酒店内发生的各种案件和安全事故，必须做到三不放过，即“案件、事故未查清不放过，责任原因不明不放过，未追究处理和无整改措施不放过”的原则。5、建立安全岗位责任制，将各项安全职责落实到每个部门，每个岗位。6、落实安全值班巡查制度，并做好详细记录。7、明确工作重点，做好消防安全工作，贯彻执行消防法及机关、团体、企事业单位、消防安全管理规定的规定。贯彻执行食品卫生法 ，防止食物中毒事件发生。、组织编制突发事件应急预案，并实施演练，增强员工安全意识。认真履行特种行业、治安管理，防止治安案件发生。第六条酒店安全工作实行分级管理，其职责是：一、酒店店级领导职责：、党政领导应认真贯彻执行国家有关安全生产经营法律法规和旅游行业行政法规，接受公安机关正确的监督检查。分管领导应组织领导好全店安全保卫工作，组织实施安全管理各项制度。2、把安全管理工作列入议事日程，做到安全与经营“五同时”（同计划、同总结、同布置、同检查、同奖惩） 。3、按政府有关规定，向旅游行政部门和安全机关有关部门报告本酒店安全管理工作情况与安全事故、案件以及其它重大安全问题的主要情况。4、对本店发生的重大责任事故应追查责任人并承担领导责任。二、部门经理职责。1、按照酒店领导统一安排和布置，加强部门内部治安、消防安全管理工作。2、严格执行各项规章制度，对不安全隐患提出措施及时整改，确保安全。3、发生案件、事故要立即报告，组织员工做好现场保护，积极开展自救工作，积极配合公安机关查处。4、严密现金、票据、贵重物品、物资材料及危险品的管理，保证财物完好无损。5、加强员工法制教育，对员工的违纪行为要进行处罚，严重违法违纪行为应交由公安机关处理。三、主管（领班）职责：1、将安全管理纳入本职工作内容，熟悉安全制度和本区域内易发生的安全事件。2、熟知重点要害部位的防范措施，对发现的安全隐患，要重点监控及时报告，采取有效措施。3、对发生的突发事件，要立即报警，开展自救保证客人安全。四、员工职责：1、自觉遵守各项店规店纪，认真执行安全操作规程。2、积极参加安全生产教育培训，增强安全防范意识。3、熟知本岗位内各种安全设施，发现隐患及时报告。4、积极协助酒店举报查处违法违纪事件。第七条 安全工作的组织形式1、酒店成立安全领导小组，由总经理担任领导小组组长，副总经理担任小组副组长，小组成员由各部门经理担任。由保安部负责安全生产管理的日常工作。2、为增强消防安全工作，酒店成立了消防安全领导组织机构。由总经理担任消防安全责任人，分管副总经理担任消防安全管理人，保安部是归口管理部门。由各部门经理、主管（领班）担任二级、三级消防安全责任人。第三章 安全工作制度第八条 旅馆业治安管理制度第九条 消防安全管理制度第十条 员工手册第十一条 事故报告制度第十二条 设备安全操作规程第十三条 卫生管理制度第四章 考核与奖惩第十四条 对在执行本办法中，认真执行各项管理制度，为维护酒店利益，成绩突出有显著贡献的由酒店给予通报表彰和奖励。第十五条 对违反有关安全规定行为，给酒店造成损失的，根据员工手册奖惩条例给予处罚，并由责任人赔偿经济损失。触犯法律的，交由司法机关处理。酒店负责人治安岗位职责1、建立内部岗位安全责任制，把各项治安管理制度落实到各部门、各岗位。2、对酒店员工进行法制教育，协助有关部门查处员工违法犯罪行为。3、组织制定治安应急方案，完善安全设施，严格防范措施。4、发生在酒店的刑事、治安和治安灾害事故要及时、如实报告公安机关，并积极协助查处。5、熟悉酒店内治安情况，认真总结分析治安管理上存在的问题，提出有效改进措施。总台接待员治安岗位职责1、严格执行凭有效身份证件登记住宿，认真核查宾客出示的身份证件，注意识别伪造、涂改的假证件或他人的证件。2、认真履行住宿旅客登记手续，逐项核对住宿登记表填写内容与身份证的有关内容是否一致发现遗漏和迹潦草以及差错，应予以纠正，确保填写正确。3、应及时将身份证件扫描传输至公安机关，登记后应将登记内容输入电脑备查。4、做好通辑查控工作，在办理登记、核查身份证件工作中注意识别可疑情况。发现可疑情况立即报告保安部。5、做好安全防范，提醒宾客将携带的贵重物品存入房间保险箱，大宗行李可办理行李寄存。6、做好总服务台内安全工作，保管好营业款，按规定投入收银箱。不准无关人员进入总服务台。7、保守秘密，不准泄露客户资料。8、接待公、检、法等工作人员来店执行任务和调查，应与保安部联系。9、认真履行交接班制度。行李员治安岗位职责1、凭客人住宿卡寄存行李，并登记客人姓名、房号，填写寄存牌拴好，随存随放，严禁客人进入行李房自行存取行李。现金等贵重物品请客人存入保险箱。2、凡易燃易腐蚀性危险品等和武器弹药，一律不准寄存，发现上述物品要立即报告，禁止寄存不属本店住宿客人的行李。3、客人取行李要核对号牌、寄存卡、姓名、房号、件数和特征，无误签字认可。若寄存牌丢失，应由客人写出寄存物品清单，核对证书，书写寄存牌丢失证明，当面核对无误经部门负责人同意后，方可领取。4、行李员要妥善保管寄存行李，防止遗失，损坏和动用，超过三个月无人认领的行李，应交部门登记造册处理。5、客人存、取行李时，要注意观察，发现可疑情况立即报告保安部直至公安机关。6、交班时必须进行清点核对，做到上不清下不接，确保行李安全。7、由于工作失职，造成行李房内行李物品被盗、丢失或错领，应承担经济赔偿责任，同时要采取措施保护现场，报告公安机关查处。客房服务员治安岗位职责1、坚持服务岗位，做好防火、防盗检查。做到眼勤、嘴勤、脚勤、手勤，不擅离职守。2、在对客服务中，注意察言观色，特别是来访客人情况，发现可疑情况立即报告保安部。3、注意检查客房内电源、水、门是否关好，杜绝浪费和保证财物安全。4、当客人离房或退房时，注意清查有无易燃易爆违禁物品，遗留火种，避免发生安全事故。5、客房传出异响，呼救等情况，立即报告保安部。发现违法行为要立即制止，发生案件要做好现场保护和人员救助。6、坚持交接班制度，将有关安全情况交接清楚，方能离开。7、不准随意给客人开房门，应核对无误后方可开门。8、不准向客人索要小费，偷拿物品，拾得财物要及时上交。