1水果，蔬菜不可少，尤其是西红柿、西葫芦、草莓、苹果等等。其次就是红枣， 补充充足的铁和维生素 C,而两者的结合能够很好的促进吸收。再来是胡萝卜汁，虽然口感不是很好，但是如果加入一些蜂蜜的 话，效果就会好很多，而且对于提高机体免疫力是具有很好的作用的。还有菊花茶或者菊花粥，对于预防病毒性呼吸道感染具有一定作用。银耳粥，清 热降火，同样提高机体免疫力。继续喝牛奶，继续吃猪肉，继续喝鸡汤。酸奶：益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病 细菌的产生。 红薯：增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素 A 在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而 补充维生素 A 最好的办法就是从食物中获取 胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的 胡萝卜素，且热量低。茶：抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的 10 倍， 这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。鸡汤：美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因 为它与咳嗽药的成分很像。炖 鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。牛肉：补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长， 进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患 传染病的风险。牛肉是人体 补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。蘑菇：促进白血球抗感染。吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。鱼和贝类：补硒防病毒。英国专家研究指出， 补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量， 进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3 能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。水：是必需营养素之一，能协助营养物质的运输及各类代谢废物、毒物的排泄。在 预防各类疾病尤其是各2类病毒性疾病方面，水起着无比重要的作用。建议：每天喝 2500 亳升水，大概是普通玻璃杯 8 杯的量。2、蛋白质：是构成白细胞和抗体的主要成分，所以是维持免疫功能的主角。建 议：多吃大豆类食品、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、牛奶、蘑菇。3、维生素：维生素 A 及 -胡萝卜素是合成阻绝病毒入侵身体第一道防线的重要组成部分，还能参与捕捉破坏细胞的自由基。建议：多吃胡萝卜、西 兰花、小白菜、芥菜、菠菜、红薯、 鸡蛋、瘦肉、牛奶4、维生素 B 群：与细胞正常的新 陈代谢及生长分裂有关，缺乏 维生素 B 群中任何一种都会使细胞的活力下降。建议：多吃鱼、牛奶、鸡蛋、 动物肝脏、马铃薯、鳄梨、葵花籽、全麦食品5、维生素 C：有保护细胞、增强白细胞及抗体的活性、刺激身体制造干扰素以破坏病毒、抗病毒感染的作用。建议：多吃山楂、柑橘、 猕猴桃、西红柿、青椒（红、黄）、西兰花、油菜、洋葱、土豆6、维生素 E：能努力捕捉自由基，保护细胞膜的完整并增加抗体的数量。建议：多吃玉米油、杏仁、卷心菜、牛奶、鸡蛋、鳄梨7、矿物质锌、硒：硒能有效预防呼吸道感染，缺硒常导致肌体免疫力低下。而锌是增强肌体免疫力主要矿物质之一，当然也是预防各类感冒的有效矿物质元素。建议：多吃海鱼、牡蛎、大白菜、扁豆、白萝卜、南瓜、花生、全谷物食品。饮食结构在身体发育中发挥着重要作用，伦敦营养研究所的专家说，为增强身体抵抗力，防止癌症和衰老，有 10 多种食品是人们每天必须吃的，其中主要有： 天然乳汁：乳汁是一种最重要的营养源，含有丰富的钙和磷。钙和磷对强筋骨有重要的作用。乳汁含有神经系统发育所需的维生素 B2 和 B12。乳制品含有乳酸菌，可帮助 维持肠胃细菌结构和平衡。脱脂乳汁有助于降低血液中的胆固醇，同时还能增强免疫系统，可防癌。 橄榄油：食用橄榄油被认为是中东国家人身体健康的秘诀。营养专家们认为，橄榄油能预防心脏病，还可降血压。他们建议人们每天食用一匙橄榄油。 大蒜：大蒜能增强身体的免疫力，消除呼吸道炎症。目前认为，大蒜 还能降血压，降胆固醇。大蒜中所含的有益物质能抗癌。因经，吃蒜大有裨益，餐桌上不可缺蒜。但有些人对蒜敏感，因为蒜刺激肠胃，小便有灼热感。 3西红柿：西红柿中的番茄红素含量很高，番茄红素可抵抗细胞变异，因此，西 红柿被认为是防肿瘤和心脏病的重要食物。此外，西红柿还含有维生素 A 和维生素 C，吃西红柿有益于眼睛，皮肤和免疫系统。 鱼油：鱼油含有丰富的 -3 酸,可以活血化瘀,预防心脏病.鱼油当中所含的这种物质可以消炎,有助于治疗关节炎和中耳炎.鱼油还有益于胎儿的大脑发育,避免早产. 豆浆：豆浆对改善身体健康状况有十分重要的意义，豆浆可降低影响心脏的有害血脂，调整肠胃功能，有助于降血糖和抵抗乳腺癌。大豆含有植物雌激素，这种激素可防乳腺癌。建 议们们每周喝 6 次豆浆。 芹菜：一些营养报告指出，芹菜能降血压，芹菜中含有调整体液平衡的钾。同 时，芹菜中还含有抗关节炎的物质。有些人认为，芹菜具有轻微的镇静作用。 燕麦：燕麦可降血压、调整血糖、消炎和防癌。燕麦的神奇功效在于它能影响 对胆固醇构成的影响的胆酸。增强抵抗力的蔬菜： 菠菜：营养成分： 维生素 A、B、C、D、铁、钙、锰及蛋白质 。 主要功能： 维持视力，加强细胞组织的活性，增强抵抗力及预防幼儿贫血。 小 叮 咛： 根部红色部分含有促进骨骼成长的锰，可千万别舍弃！ 小白菜 ：营养成分： 维生素 C、磷、钙、钠 。 主要功能： 有清热解暑，通利大小便，调节幼儿情绪与进食量之功能。 对预防皮肤病，口腔炎也有效果。 小 叮 咛： 小白菜富含的维生素 C 常因久煮而被破坏，所以只要用大火翻炒几下即可！ 土豆 ：营养成分： 维生素 C、B1、钾 。 主要功能 ：土豆中的钾含量丰富，素有“钾国王” 之称， 钾有保持体盐分平衡的作用，能预防感冒，有助肝 脏机能；若担心孩子吃太咸或口味太重时，不妨 让他多喝一点土豆汤。小 叮 咛 ：要注意土豆的凹处有无隐芽，若长芽后会产生毒素（龙葵素），食用后易引起中毒。 山药 ：营养成分 ：维生素 C、B1、钾 。主要功能： 对调节身体机能，增强体力有很大的功效。还能消火、祛痰、止咳，对预防幼儿过敏、改善气管炎亦有很大帮助。小 叮 咛 ：挑选时要选表皮无裂痕且较重的！ 茼蒿 ：营养成分： 维生素 A、C、E、钾、 钙 主要功能： 茼蒿特殊的气味，大多数小孩都很喜欢，可增进孩子的食欲。富含胡萝卜素和维生素 C，有助于 肠 胃蠕动。小 叮 咛： 新鲜的茼蒿要尽快食用，不然很4快就会萎黄！ 白萝卜 ：营养成分： 维生素 A、C、E、钾、 钙 。主要功能 ：白萝卜的根部含有许多淀粉酶，能促进淀粉的消化及养分吸收。 小 叮 咛 ：萝卜表皮的维生素 C 含量约为肉质部分的 2 倍，最好能洗净一起煮。 洋葱 ：营养成分： 维生素 C、钾、钙、磷 。主要功能： 能通利关节，防治感冒，改善呼吸系统机能。南瓜 ：营 养成分： 维 生素 C、E、A、钙 。主要功能： 维持体内电解质， 维护视觉，保护上皮组织，促进骨骼发育，改善幼儿生长迟缓，提高免疫力。小 叮 咛： 南瓜本身就有很重的甜味，别加太多调味料！ 明日叶 ：营养成分： 维生素 A、C、B2、钾、 钙 。功能： 提高幼儿免疫系统功能，润肠通便等。芦笋 ：营养成分： 维生素 A、C、B1、B2、E 。功能： 调节幼儿肠胃机能，促进肠道蠕动， 顺气，增 强体能，降低细菌入侵机会。 芦笋放太久纤维易老化，甜度会降低，所以买回来要赶快吃 。 香菇 ：营养成分： 维生素 D、B1、B2 及烟酸 。 功能： 促进幼儿钙吸收，消暑解热。促进体内新陈代谢，使体内积存废物得以顺利排出。 小 叮 咛： 选购时选蘑伞表面光泽且无破损的。 莲藕 ：营 养成分： 维生素 C、B1、钾 。主要功能： 莲藕富含维生素 C，相当于柠檬的 2/3，而切莲藕时会拉丝是一种叫黏蛋白的糖蛋白质，有滋补养身的作用！ 小孩发烧口干时可连皮加水一起打成汁，有止渴作用。 西红柿：营养成分： 维 生素 A、C、B1、钾 。主要功能： 促进幼儿钙质吸收， 强化骨骼，抗坏血病，保护皮肤健康，防治小儿佝偻病、夜盲症等。 增强抵抗力的水果： 苹果： 营养成分： 维生素 A、B、C、钾 。 主要功能： 苹果有“果中之王” 的美誉，能促进新陈代谢，调节生理机能，是天然的止泻剂，可有效 调理婴 幼儿的肠胃。 葡萄 ：营养成分： 维生素 C、铁、镁 。 主要功能： 维生素 C 和铁有健胃整肠，排除毒素，补充铁质预防贫血，增强体力的效果。 柳丁 ：营养成分： 维生素 A、B、C、钙、磷、钠等 。 主要功能： 提供丰富 维生素 C 及葡萄糖、有机酸等供婴幼儿发育，能生津解渴，整肠开胃。小 叮 咛 ：选柳丁时应选皮薄的比较甜。 香蕉： 营养成分： 维生素 A、B、C、E、P、钾、镁、钙、磷 。 主要功能：可刺激胃肠蠕动，畅通排泄，含多种维生素和矿物质及纤维，适合儿童食用， 协助排气5和积滞，适合儿童食用，协助排气和积滞，改善便秘现象。小 叮 咛： 孩子感冒发烧时可多吃香蕉，有助解热退烧。 猕猴桃 ：营 养成分： 维 生素 A、C、E、钙 。主要功能： 保护人体结构组织， 预防牙龈出血、发炎，维护骨骼发育及内分泌正常机能。 草莓 ：营养成分： 维生素 B、C、磷、 铁、 钙 。提供有机酸、维生素 C 等，保护结缔组织和血管健康，增进食欲。 小 叮 咛： 草莓上农药较多，食用前用大量冷水冲洗及盐水浸泡。 梨 ：营养成分： 维生素 B1、B2、C、烟酸 主要功能： 改善小儿心肺火盛导致的久咳多痰，声音沙哑、烦躁不安、食欲减少。 小 叮 咛： 粗梨的铁质含量比细梨高 。 柠檬 ：营养成分： 维生素 A、B、C、钾、钙主要功能： 含丰富维生素 C，增进幼儿排毒功能，促进新陈代谢，对防止感冒，治疗流鼻涕有独特疗效。 西瓜 ：营养成分： 维生素 A、C、钾 。 主要功能： 具利尿功能，促进新陈代谢。 菠萝 ：营养成分： 维生素 B1、C、钙 。 主要功能： 健全幼儿消化系统功能、促进新陈代谢、增强免疫力。 小 叮 咛： 吃菠萝前用淡盐水浸泡，不会太涩 。 增强抵抗力的蛋肉海鲜类： 鸡蛋 ：营养成分： 维生素 A、B2、D、铁 。 主要功能： 提供完全、 优质的蛋白质，含有大量卵磷脂，与智力发育有相当大的关系。 牛肉 ：营养成分： 维生素 B1、B2、C 及蛋白质 。主要功能： 含完全蛋白质，提供人体所需氨基酸、铁质，利于幼儿吸收，滋养脾胃，强健筋骨。虾 ：营养成分 维生素 D 。功能： 强化婴幼儿的筋骨，健胃补肠，提供丰富的蛋白质、维生素及矿物质等，并促进牙齿及骨骼健全，增进对疾病的抵抗力。 猪排骨 ：营养成分： 维生素 B1、B2、钙、磷、铁 。 主要功能： 为婴幼儿钙质的主要来源之一，与身体各种细胞及器官组织的健康有密不可分的关系。 鳕鱼 ：营养成分： 维生素 A、B2、D、钙 。 主要功能： 含有丰富油脂、蛋白 质、钙质，有利宝宝吸收，增加抵抗力。 6海带 ：营养成分： 维生素 B1、B2、钙、钾 。 主要功能： 健全幼儿甲状腺功能，促进人体新陈代谢，增强抵抗力。 小 叮 咛：挑海带时要选叶片厚实有弹性的！ 增强抵抗力的豆谷类： 糙米 : 营养成分: 维生素 B1、E、磷、烟酸。主要功能: 纤维质比白米高出 3 倍，有通肠利便的作用，保存较多谷类营养成分，补益脾胃，提供宝宝活动能源。并能增进脑力，强化内脏功能，平衡内分泌。 小 叮 咛: 糙米加鸡肉或牛肉煮粥， 营养百分百！ 绿豆 :营养成分: 维生素 A、B、C