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珍珠鸡养殖一、珍珠鸡养殖概况与前景 珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟,属鸡形目,珍珠科,原产非洲大陆西海岸的几内亚。它原为野生禽类,羽毛有无数细小白色斑点,恰似全身披满白珍珠,形状有点像雌孔雀,头很小。喙强而尖,嘴喙前端淡黄色,后部红色,在喙的下方左右各有一个红色肉髯。眼部四周无毛,有一圈白色斑纹直延至颈部。颈细长,披有一圈紫蓝色针状羽毛。尾部羽毛较长并垂下。由于羽毛美丽,体态优雅,一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。这种鸡经现代驯化饲养,逐渐成为一些国家和地区的肉用家禽新品种。 二、珍珠鸡的生产特点 珍珠鸡作为肉用家禽,具有四大特点: 1.食味鲜美 据有关专家测定,珍珠鸡的总氨基酸的含量达 26,比普通肉鸡高 5,其中赖氨酸、谷氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等 16 种人体所需氨基酸,每千克肉中含量分别为 2.2,4.36,1.89,0.72 毫克,肉味鲜甜,具有特殊的滋补功能。 2.耐粗饲。 以树叶、青菜、米糠、杂粮和配合饲料按一定比例饲喂即可,无特殊要求。 3.适应性和抗病力强 在 1240条件下均可正常生活,表现出较强的抗病能力。 4.生长快 4 个月左右体重可达 1.752 千克(个别可达 2.5 千克),一般饲养 12 周即可作商品出售。 三、珍珠鸡的品种 1.嘉乐珠鸡 属盔顶珠鸡种,由法国嘉乐公司珍珠鸡场选育而成,故名之。该品种是目前国际上用高度集约选种方法最先育成的珍珠鸡种。86天平均体重可达 1.48 千克,肉料比为 12.73.2。 2.盔顶珠鸡 这是常见的一种,因其青紫色的羽毛上有规律地密缀着珍珠般的白点,头顶上有 22.5 厘米高的角质化突起,形如古代勇士头戴的钢盔顶尖而得名。刚出壳的幼雏,像年幼的鹌鹑,羽毛棕褐色,背上有 3 条纵向深色条纹,腹部羽毛较浅,喙和脚为红色。成年鸡肤色似乌骨鸡(竹丝鸡) ,养至 68 周龄时,棕褐色羽毛渐被珍珠花纹所替代。8 周龄时,头上开始长 出肉髯和头饰。一般成年公鸡体重 1.752 千克。母鸡 1.351.5 千克。 3.白珠鸡 全身羽毛纯白色,皮肤颜色较盔顶珠鸡浅。 4.浅灰珠鸡 由盔顶珠鸡与白珠鸡杂交而育成。其胸部翼羽呈白色,其他羽毛呈盔顶珠鸡样或浅灰色。 5.珍贵珠鸡 又名秃顶珠鸡,头顶上无角质化突起物。 ,形如兀鹰。 四、饲养场基本设置要求 1.场地的选择 (1)位置:珍珠鸡饲养 场的位置要适当,最好选在远离排出有毒气体的工厂(如化工厂、水泥厂、 钢铁厂等)、在 销售市场附近、交通方便的地方。但也不要过于靠近闹市或居民点,以免惊扰和染病。鸡场的地势要高燥,通风良好,有利于排水,鸡舍应座北朝南。山区最好选择在稍有缓坡的向阳山地上,这样既迎向夏季的主导风向,又能防止冬季强风的侵袭,为鸡舍提高良好的外界环境条件。珍珠鸡原产于非洲热带地区,喜温暖干燥的环境,饲养环境过冷过于潮湿对其生长发育都不利。 (2)土 质、水源:珍珠 鸡饲 养场建在砂质土壤上为好。因为砂壤土的土质疏松,透水性和透气性良好,能保证场地干燥。另外,砂壤土排水良好,导热性小,病原菌、寄生虫、蚊蝇等不易孳生繁殖,合乎卫生要求;同时由于土壤松疏,不致使有机物发酵产生氨、硫化氢等有害气体污染空气。根据珍珠鸡喜欢沙浴的习性,运动场以沙质土最宜。 珍珠鸡场的水源应当充足、清洁,要求水中不含有病菌和毒物,无臭和异味,水质澄清。 2.鸡舍要求 (1)保温隔 热 性能好,冬暖夏凉。舍内温度保持在一定范围内,不能忽高忽低。 (2)通 风排水。根据珍珠鸡喜干忌湿的特性,栏舍要排水良好,通风透气。因此,可用水泥铺成倾斜的地面,栏舍四周应较开敞。 (3)光照充足。这是养好珍珠 鸡的关键技术之一。所开窗户面积与地面面积的比例应达到 11012(窗台高度距地面 70 厘米,不宜太高)这样 利于阳光照入,也有利于保温,但比例也不宜太大,否则不易保温。 (4)设 置防飞 网栏。由于珍珠 鸡人工驯化的时间短,在家养情况下仍表现出明显的野生习性,一般月龄后羽毛长齐,具有飞翔能力,活动能力也很强,所以栏舍外的运动场顶上要设置铁丝网、尼龙网或麻绳网,网眼大小以珍珠鸡不能逃出为宜,一般不大于 44厘米,网栏高约 2 米。栏内的地面铺粗砂或煤渣,栏内设置若干栖息网。 珍珠鸡舍的建造要求不高,农村家庭中一般空闲房屋进行适当修理和改造,就可用来饲养。 五、珍珠鸡养殖所需主要设备用具 1.育雏器 育雏器是雏鸡保温的补充热源,起到母 鸡育雏的作用。珍珠鸡从出壳到脱温前,饲养的关键是保温,常用的简便方法有以下几种: (1)木箱、 纸 箱育雏:如 饲养数量少时,可用大木箱套小木箱( 纸箱也一样),两个箱子之间用棉絮、木屑等填充,雏鸡放在里面,主要靠自身温度保温,一般情况下,均可达到育雏所需温度。但遇天冷温度不够时,可用热水袋或装一盏电灯加温。也可使用稻草编的草窝等作育雏保温器具。 为了便于管理和观察,可将两只纸箱或木箱连在一起,两箱之间开一个进出口相通,其中一只箱子上面盖上麻袋或棉絮,里面设热源(安电 灯或放热水袋) ,作为温室,另一只箱子作为雏鸡吃食、采光和活动的场所,箱上装上玻璃以便观察,箱壁四周开设通气孔。 (2)电热 毯育 雏:电热 毯育雏适合大规模饲养的专业户采用。电热毯的温度自下而上,温度稳定,安全可靠,使用时先启开升温开关,约半小时左右达到温度要求后,再把开关调至恒温档。电热毯上面最好用保温帐(也可用塑料浴罩) ,以利造成一个小气候,既便于保温,又节约电能。育雏密度每平方米不超过 20 只。 (3)火炉育 雏 :有条件的 农户,可利用空闲房屋作为育雏室。根据育雏室面积的大小和育雏数量决定安装火炉的数量及布局。一般可按一个火炉育 500 只雏鸡配置火炉。还可在炉子上部装配用镀锌板制成的伞罩,其保温效果更好。雏鸡饲养密度为每平方米1520 只。此外,育雏室内要注意空气流通,以免造成缺氧。 2.饮水器 (1)塔形 饮水器。由尖顶的圆桶和底部比圆桶稍大的圆盘构成。圆桶顶部和侧壁不漏气,基部离底盘高 2.5 厘米处开有 12 个圆孔。圆桶盛满水后,当盘内水位低于小圆孔时,空气由小圆孔进入桶内,水就会自动流到底盘,当盘内水位高于小圆孔时,空气进不去,水就流不出来。这种饮水器构造简单,洗刷方便,适于平养雏鸡时用。 (2)自制 饮水器。可用玻璃罐头瓶或大玻璃瓶子,和一个深盘子自制自动饮水器。制做方法是:将玻璃罐头瓶或啤酒瓶的嘴边,用钳子夹掉约 1 厘米的缺口,再找一个深约 3 厘米的盘子,合在一起,固定住就可以用了。 3.饲槽 可用铁皮板、木板和塑料等材料制成。饲槽可设置两种规格,3周龄以内用高 4 厘米、宽 7 厘米、长 80100 厘米的小饲槽;3 周龄以后换用高 6 厘米、宽 10 厘米,长 100 厘米左右的饲槽;78周龄以后,随鸡龄增加可将饲槽相应地垫高一些,以使饲槽高度与鸡背高度大致接近。如采用平养方式,在饲槽上方加上一根滚木或竹网栅,以防止鸡站在槽里拉屎,污染饲料。饲槽的数量要根据鸡的数量来设置。每只鸡在不同生长期应有的饲槽长度为:24 周龄 4 厘米;510 周龄 56 厘米;1112 周龄 78 厘米。4.栖架 专供珍珠鸡栖息的木架。常用的有立架和平架。立架用 2 根木棍钉上若干竹竿,斜倚墙壁即可,大小长短可依栏舍面积及饲养量而定。这种栖架制作简单,便于移动和清洗;平架的制作是将栖木制成长凳子形状摆在舍内,以便移动和翻转。无论立架还是平架均要求表面光滑,以免挂伤鸡脚。每根栖木宽 58 厘米,厚45 厘米,每根间距 30 厘米以上。栖架距地面 6080 厘米。要求最里面的栖木距墙 30 厘米。一般认为,每只珍珠鸡占有栖木长度应达 1520 厘米。珍珠鸡上架栖息,能减轻潮湿地面对鸡只健康的影响,有利骨骼肌肉的发育,避免龙骨弯曲的发生。 5.沙池 沙池是供珍珠鸡洗澡,以清除身上污物的地方。经试验证明:经自由沙浴的鸡,产蛋率和蛋重与同一饲养管理条件下不沙浴的鸡相比,要高出 35。经常沙浴的鸡,皮肤健康,不感染皮肤病和其他疾病,因此,有条件的地方,应充分考虑到珍珠鸡喜沙浴这一特性,设置沙池。种鸡用的沙池,可建于活动场内,用砖砌高 40 厘米的沙池。一般每 100 只鸡应有沙池面积 23 平方米。每 710 天用筛子清除杂物和粪便,消毒后循环使用,同时不断添加部分新沙。也可在沙中均匀地拌入些草木灰和硫磺粉,这样,可以在沙浴的同时杀灭体表寄生虫。火鸡养殖技术说出来您也许不会相信,一只鸡重 15 公斤,您听说过这事儿吗?我们日常所见的家鸡是达不到这个重量的,但是却有这样一种鸡,它被称为“ 造肉机器” ,是 鸡家族中的大块头,它就是大名鼎鼎的火鸡。今天我们就为大家介绍火鸡的养殖技术。火鸡的体貌特征(不读)火鸡的羽毛有白色、黑色、灰色等几种不同的颜色,火鸡成年后头颈部羽毛脱落,皮肤裸露,看上去其貌不扬,却又高傲自赏,还时不时地展开尾羽和翅膀好像在暗示着人们,我比家鸡强而且并不亚于孔雀。火鸡外貌独特,体躯高大、雄壮,背长而阔,胸部和腿部肌肉尤为发达,头、颈裸露,鼻孔上部长有肉锥,头的下部长有皮瘤。公火鸡平静时肉锥变长,皮瘤为浅蓝色,激动时则肉锥变小,皮瘤变成赤红色。不同的品种,其羽色也各异。公火鸡胫部有距,胸前有像领结一样的毛束,尾羽发达,兴奋时则展成扇形。母火鸡头较小,颈细长,皮瘤不发达且不易变色,胫部无距,体重仅为公火鸡的三分之二。这些怪模怪样的家伙就是火鸡,那他们的家在哪里呢?又是怎么来我国定居呢?火鸡的育种史(不读)火鸡的祖籍在墨西哥,我们现在所养殖的火鸡是由野火鸡逐步培育出来的,我国引进国外的品种很多,但是在实际的养殖过程中,由于近亲配种问题使很多养殖户的致富路越走越窄,最终养殖不成功,2005 年,火鸡育种专家们集体研究出来一个火鸡新品种百草火鸡,很适合在我国养殖,养殖成活率在 95%以上,这标志着我国火鸡养殖业进入一个崭新的阶段。火鸡的经济价值(不读)火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%,而脂肪含量则低 21%,且胆固醇含量低。火鸡以食草为主,肉质鲜嫩,无膻无臭,无药物残留,味道纯厚可口,老少皆宜,既能适应高档餐桌,也能满足普通家庭所需,是滋补营养和美食兼备的佳品。火鸡的生活习性(不读)火鸡属群居生活习性,合群性强,经常 3050 只在牧地或田野上觅食。火鸡适应性强,能适应各种类型的气候,耐寒耐热。火鸡性格温顺、好静、胆小易惊,对外界环境变化非常敏感,如果受了惊吓会引起火鸡群骚动,呜叫不止。火鸡也争强好斗。争抢雌性火鸡,排斥异己分子,抢夺可口美食,这些都能成为他们互相撕咬打斗的理由。既然我们选择了这些可爱的家伙们作为养殖项目,我们就应该有所准备了,那准备什么呢?首先是火鸡的安居工程。火鸡养殖前的准备(不读)火鸡场地选择(不读)火鸡选址的重要原则是火鸡生产不能成为周围环境的污染源,也不能受其它环境的污染。火鸡场地应选择地势高燥,平坦或稍有坡度的背风向阳处。如果饲养火鸡的方式采用半放牧或需要设置火鸡运动场地时,应注意场地要有清洁的水源与丰富的牧草。有了好的生活环境我们该为火鸡建造一个温馨舒适的房子了。火鸡鸡舍建造(不读)火鸡鸡舍的建造主要要考虑到温度控制、通风换气。本着经济实用,利于卫生消毒的原则建造。一般养殖户可选择开放式的简易棚子、半开放式的鸡舍,有条件的养殖户可搭建较标准的鸡舍。我们来看鸡舍标准:形状类似于我们人类居住的瓦房,注意南北通透,这样会有“ 板楼” 的感觉,火 鸡也住得舒适。鸡舍面积 4平米,长宽各为 2 米。为了清扫方便,在距鸡舍底面 20 厘米处建格栅。格栅小格大概在 1.5 厘米左右,不损害鸡的爪子的前提下鸡粪能够漏下去就可以了。为了饲喂的方便与卫生,用木条或竹条制作饲喂口,在口外面安装食槽和水槽。鸡舍前最好预留运动场或有供火鸡自由采食的散养区。有了好的房子我们该为这些宝贝们增添生活的必需品了。养殖火鸡所须设
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