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广州樱花厨卫电器平价店 http:/yhdq888.taobao.com燃气专家教你如何挑选燃气灶具?本人曾经在 3 个国内著名的燃气灶品牌做过 8 年多的燃气具生产组装,目前兼职于广州樱花厨卫电器平价店 http:/yhdq888.taobao.com 技术顾问, 对国内燃气灶各品牌的发展、技术、品质等可以说是烂熟于心。1. 选台式灶还是嵌入式灶?目前,燃气灶主要分为台式和嵌入式两种。一般台式灶外观不如嵌入式灶好看,但因为进风等原因,台式灶的热效率一般比嵌入式灶稍高一点。不过随着人们对厨房环境的要求日益提高,以及整体橱柜技术的成熟,更加美观的嵌入式燃气灶渐成市场的主流,台式灶的市场份额越来越低2. 确定气源接下来我们就要确定灶的气源。也就是选烧天然气的(管道气 T) 、烧液化石油气(瓶装气 Y) 、还是烧人工煤气(管道气 R)的燃气灶。不同的气,压力、热量、价格这些都不同,同一个燃气灶往往不能乱换气源,因此你要根据你的需求或者当地的条件确定选择烧哪种气的燃气灶。其中热量排名依次是:液化气天燃气人工煤气。3. 面板材质现在的燃气灶面板主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种材质。又以不锈钢和钢化玻璃最为常见。其中,美观度:钢化玻璃 陶瓷 不锈钢;耐用度:不锈钢钢化玻璃= 陶瓷;易清洁度:钢化玻璃 陶瓷不锈钢。现在燃气灶钢化玻璃的面板抗冷热、抗冲击力方面一般都是没有问题,技术已经很成熟了。就算偶有开裂的情况,几率也是非常非常小的,而且裂开的碎片会连广州樱花厨卫电器平价店 http:/yhdq888.taobao.com在一起,不易伤人。陶瓷面板抗冲击力比钢化玻璃差一点,但耐温性能稍强。不锈钢面板应用最早,最广泛,但如果材质不好,或者面板与底壳扣得不好,用久以后容易发生翘曲。所以选不锈钢面板的燃气灶时,选面板与底壳扣得更科学的会更耐用。总之,三种材质的面板各有长短,选脸蛋,选身材,还是选持家的,就看你自己了。我个人比较偏向于钢化玻璃的。4. 进风方式燃气燃烧需要空气中的氧气,进风实际上就是进氧气。燃气灶进风方式可分为上进风、下进风两种,有的厂家也把下进风称为全进风。(1 )上进风:即燃烧所需的空气主要从燃气灶的上部进来。(2 )下进风:即燃烧所需的空气主要从灶的下边进来(这种燃气灶的底壳上设有进空气的孔和调节空气大小的风门)目前市面上所见的灶具上、下进风都有。其中下进风燃气灶需要调节风门,长久来说有一定回火和爆燃的小隐患,但影响不会太大。于是目前很多厂家参照国外的一种纯上进风灶具,都在研发自己的完全上进风灶,因为上进风被行业内誉为最为安全的灶具,但是纯粹靠上进风,空气补充经常不充足,火力就比较小,热效和 CO 都不是很理想。就像某些牌子的火力都只有 3.8KW,就是这个原因,影响平常使用。不过目前有厂家已经开发出了火力和热效还有 CO 指标都很不错的完全上进风灶。5. 火盖是燃气灶的核心部件之一,火盖的材质、火孔设计非常重要。目前国内燃气灶火盖的材质大都是铜合金的,但铜合金也分两种。一种是含铜量在 53%左右的柜装黄铜,这是国内大多数企业和一些山寨工厂用的材质。另一种是含铜量 57%的印铸非标黄铜,这种铜合金一公斤比柜装黄铜要贵几十块钱,因广州樱花厨卫电器平价店 http:/yhdq888.taobao.com此质量更好。火盖的火孔设计比较多。但主要有圆孔型、梯形、矩形、条形等。其中圆孔形为第一代火盖,很早以前就有了,比较常见,易堵塞,经常要用牙签、针什么的清除一下火孔里的杂质,以免烧坏火盖。梯形的还是比较少见的。条形火孔总体而言热效率更高、功率比其他火孔更大,比较适合中国人炒、爆、呛等做菜的习惯。6. 燃烧方式燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。直火燃烧很常见,就是出气孔朝上,火苗从下到上,垂直于锅底。侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主,出气孔不在火盖上面,而在火盖四周,斜向上朝向锅底喷出。旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔,由于出气量适宜、与空气混合较充分,而且火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底,因此这种燃烧方式的热效率最高,火力较集中,更适合于爆炒等中国菜式的做法。7. 点火方式燃气灶的点火方式主要分为压电陶瓷式点火和电脉冲式点火两种。压电陶瓷式点火主要运用于一些老式的台式燃气灶上,现在较好的燃气灶都不再使用这种点火方式了。压电陶瓷是一种特殊材质,它受到压力或扭曲时表面就会带电,将其表面的电导出就能产生电火花。但这种点火方式扭一次按钮只能喷射一次电火花,因此点燃的成功率比电脉冲式点火低得多,比较麻烦。电脉冲点火方式需在燃气灶底安装电池,它的点火成功率极高,一般为 100%。因广州樱花厨卫电器平价店 http:/yhdq888.taobao.com为它只需你扭动一次按钮,就能连续不断的喷射出电火花,直到点燃为止。这两种点火方式相比而言,电脉冲点火方式会更好一些。8. 熄火保护装置熄火保护装置是在燃气灶由于意外熄火时(比如煮饭时开水溢出将火打灭之类) ,燃气灶自动关闭气源,保证你安全的装置,主要分为热电式和离子感应式两种。热电式:是通过热电偶感知温度,而产生热电势来开闭电磁阀的原理。这种熄火保护装置是一套热电偶、电磁阀只控制一个气路通道,安全系数高:即如果其中一个损坏,不会影响另外一个炉头的正常使用,稳定、可靠,一般不需外接电源。但它存在一定热惰性,使热电偶输出的电流不能随着火焰熄灭而立即消失,对意外熄火的反应较慢,一般需要 5-10s 左右才能关闭燃气阀,不过这点泄露量是不会引起任何安全问题的。目前大部分品牌厂家的灶具都是选用的这种方式,其中以西班牙 0KALI 公司生产的熄火保护装置最为稳定。离子感应式:主要利用火焰中带有电离子,具有单向导电性的原理而发明(火苗相当于一段导线) 。这种方式的优点在于切断燃气速度很快。但只能适用于单气路通道,经过此保护装置后的气路通道不能再分开,否则会产生误动作而造成漏气;所以如果熄火保护装置损坏,则整个炉灶都不能使用,其次需要外接电源,耗电量大,一般 2-3 个月就需要换一次电池。9. 热效率燃气灶的热效率越高,说明越节能。国家规定在 4.2Kpa 额定燃气压力下,台式燃气灶的热效率必须为 55%以上,嵌入式燃气灶的热效率应在 50%以上。热效率受进风方式、火盖设计等原因的影响较大。因此看燃气灶的热效率不能光看商家标多少,而要注意看它的进风方式和火盖设计等,一般说来,直火很多都是贴着锅广州樱花厨卫电器平价店 http:/yhdq888.taobao.com沿燃烧,热量容易散失,而旋火由于能集中锅底燃烧,火力不仅大一些,热效相对来说也比直火高。9. 热效率燃气灶的热效率越高,说明越节能。国家规定在 4.2Kpa 额定燃气压力下,台式燃气灶的热效率必须为 55%以上,嵌入式燃气灶的热效率应在 50%以上。热效率受进风方式、火盖设计等原因的影响较大。因此看燃气灶的热效率不能光看商家标多少,而要注意看它的进风方式和火盖设计等,一般说来,直火很多都是贴着锅沿燃烧,热量容易散失,而旋火由于能集中锅底燃烧,火力不仅大一些,热效相对来说也比直火高。10. 热负荷燃气灶的热负荷相当于功率及火力的大小,因此热负荷越大,火力越猛。国家规定燃气灶的热负荷为 3.5KW 以上。选热负荷要与热效率、下边要讲的废烟气排放量综合考虑,因为它们往往相互影响。不要单纯地以为商家标的热负荷越高,产品就好。因为热负荷高,说不定热效率低,CO 的排放量高。就像选老婆,不要光是看长相,还要看健康、学识、修养等等,这是一个道理。11. CO 排放量国家规定燃气灶废气中 CO 的排放量须0.05% 。因为热负荷、热效率、CO 排放量这三个燃气灶的性能指标往往此消彼长,所以能够真正做到都好的比较少。 “绿色产品奖” 就是国家颁发给在环保方面做出突出贡献的企业的,其中 CO 排放量是衡量这个奖项的一个重要指标。另外告诉大家一个小秘诀,一般锅架的高低会直接影响进风,就会影响到燃气是否能完全燃烧,锅架低了 CO 排放会高一点。刚才我们重复提到 CO 和热负荷还有热效率是相互制衡的,一般好的灶具才能在控制 CO 排广州樱花厨卫电器平价店 http:/yhdq888.taobao.com放很低的情况下,还能有猛火和高效率。12. 气密性燃气灶的气密性关乎你和家人的人身财产安全,因此非同小可。国家规定,在4.2Kpa 标准燃气压力下,从燃气入口到燃气阀的泄漏量须0.07L/小时。你在家自己进行简单的检验,方法是接通气源,将燃气灶的开关旋钮设置为关闭,然后用少量皂液或洗洁精水刷涂管路、阀体及接口处,无气泡冒出的基本上就不漏气或极少漏气。13. 选品牌一般消费者认为打了广告的就是好品牌,或者说价格高的就是好产品,这种想法有它一定的道理。但事实却往往不一定如此,有时广告的确太忽悠人。当然,一般情况下选择品牌比杂牌当然更有保障。但品牌也分专业品牌和非专业品牌。比如美的,它的产品多达数百种,虽然它是大品牌,但它不可能样样都精,样样都拿第一。又比如海尔做冰箱、洗衣机做得很好,但它的电脑就不如联想,电视就不如海信,就是这个道理。14. 性价比买燃气灶不一定要最贵的,但也不能图便宜,一定要性价比最好的,就是我们在选购的时候,多比对一下功能啊、技术参数啊、安全性能、节能啊等等,再在这个基础上去看价格,而如果一味认为价格高的就是好的,那你多半要为你买的燃气灶多付一半的广告费了,而如果你只图便宜,很可能用不到半个月,你就会发现这有问题,那也出现问题了。所以我建议啊,多比较一下各自在产品内涵上的不同,不能盲信广告。
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