水果蔬菜深加工项目可行性研究报告第 一 章 总 目单位基本情况限公司成立于 1996 年 9 月，位于 石济开发小区。公司是专业罐头制造商、出口商，是中国罐 头工业协会理事单位，是东北地区较大的罐头生产企业。目前经营产品主要有水果罐头、蔬菜罐头、果酱等 80 多种产品，其中干装苹果罐头生产量和出口量均居全国前列，产品远销欧洲、北美洲、澳大利亚、日本、南非等 30 多个国家和地区，出口量占东北三省出口总量35%。“林家铺子” 牌罐头 2004 年获得“名牌产品”称号，2005年获得“辽 宁省名牌产 品” 称号，2006 年 9 月获得“中国名牌产品”称号。公司所有制形式为有限责任，注册资金 1,元，公司法定代表人 止到 2006 年 12 月 31 日，公司资产总额为 9361 万元，其中，固定资产原值 5099 万元。2006 年实现销售收入 10819 万元，实现净利润 749 万元，资产负债率为 销 售净利润率为 净资产收益率为 企 业财务状况良好。目建设内容项目名称： 10,000 吨水果和蔬菜加工扩建项目建设性质：扩建建设地点： 建设规模：年可新增加果蔬生产能力 10,000 吨，总生产能力达到 24000 吨。主要建设内容：建设 5,000 吨冷库和气调库及冷库配套加工车间，总建筑面积 6,400 平方米，扩建污水处理设施,购置加工、包装、和检测等设备 190 台（套/ 组）。目建设方案引进意大利先进的生产设备和加工工艺，在原有生产能力的基础上，新建冷库、气调库和加工车间，扩大现有的生产规模。建设期： 3 月2009 年 3 月项目产品国际市场主要销往欧洲、北美洲、澳大利亚、日本等发达国家和地区，国内已开拓黄河以北一、二、三级市场，07 年目标市场为长江三角洲、珠江三角洲等经济发达地区。公司形成了“公司+基地+农户” 的经营模式，形成风险共担、利益共享的经济利益共同体。 资概算及资金来源投资概算：项目建设总投资 5,420 万元，其中固定资产投资总额4,530 万元，铺底流动资金 890 万元。资金来源：项目申请国家开发银行 行贷款 2500 万元，科技局补助 500 万元，企业自筹 资金 2,420 万元。要经济技术指标经测算，本项目主要经济技术指标见表 1 1要经济指标表序号 项 目 单 位 指 标 备 注一 方案类1 产品规模 吨/年 24,000 新增 1万吨2 建筑面积 平方米 6,400二 项目建设投资 万元 5,4201 固定资产投资 万元 4,5302 铺底流动资金 万元 890三 财务指标1 销售收入 万元 16,390 达产年2 净利润 万元 1,651 经营期平均3 财务内部收益率 % 得税后4 投资利润率 % 资回收期(含建设期) 年 险评价类1 盈亏平衡点 % 行性研究报告编制依据建设项目经济评价方法与参数（第三版）辽宁省建筑工程概预算指标及有关费用标准本、香港等世界上经济发达地区，罐头是人们生活中不可或缺的快速消费品， “魅力三角” （美味、 营养、安全）的美誉一直伴随着罐头产品的几十年长盛不衰。经济发达程度与罐头的消费数量成正比。据统计，美国年人均消费量在 67 罐，居全球人均消费量之首。目前，我国已经成为世界上罐头生产大国，2006 年水果罐头总产量已达 135 万吨，占罐头总产量的三分之一，其中出口 50 余万吨，出口额达到 美元。在国内，尽管年人均消费罐头的数量仅为 ，但随着经济不断的增长，人们消费观念及生活节奏的不断改变，罐头产品的消费量正急骤提高。该项目所在地自然环境条件优越，是中国最早被誉为“中国水果之乡” 的地区，地处北半球暖温带区域，属温 带湿润半湿润季风性气候条件,造就了优质的水果和蔬菜。项目单位始终把人才队伍的建设做为事业成功的核心工作来抓，科研队伍具有较强的科技开发和转化能力，行业内具有很强的技术优势，高素质的销售队伍积累了丰厚的销售经验和品牌优势，建立了成熟的销售渠道。项目单位始终坚持“ 定战略,搭班子,带队伍” 的做事三步曲，长期良性发展积累起的优势资源成为了项目销售目标实现的可靠保证。项目坚持以“企业+基地+农户+产品销售市场”为主要组织形式，即以农产品深加工企业为龙头，以水果等农产品生产基地为依托，以“ 订单农业 ”回收农户 的农产品。充分利用当地的 资源以及公司在生产技术方面的优势，形成专业化生产、一体化经营、企业化管理的产业化格局，对促进当地农业增效、农民增收具有重要的现实意义。综上所述，本项目经济效益和社会效益都十分明显，是可行和必要的。第二章 项目背景及必要性第 二 章 项 目 背 景 及 必 要 家和地区的产业政策中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见明确了国家将继续积极推进农业结构调整。加快建设优势农产品产业带，保 护农产品知名品牌，培育壮大主导产业，拓宽农民增收渠道。要加快转移农村劳动力，不断增加农民的务工收入。鼓励和支持符合产业政策的乡镇企业发展，特别是劳动密集型企业和服务业。我国政府工作报告中明确提出了“依托 龙头企业资金和技术优势，大力推广公司 农户 模式，提高我国 农业的产业化程度，积极推广增产增效的先进适用技术”的农业发 展战略。2006 年 政府工作报告中指出，要以增加 农民收入为重点，加快农村经济发展，认真贯彻中央文件精神，继续加大支农工作力度，各项支持农业发展的政策不变，农民已经得到的实惠不减。继续推进农业结构优化和设施农业建设，大力发展五大优势产业，新增经济适用型保护地 10 万亩，优质水果 20 万亩。以工业化理念推动农村经济发展，扶强做大一批渔业精加工出口产品、农产品精加工、种苗繁育和科研开发型的龙头企业。业近几年,作为世界上水果罐头最大生产国和出口国，我国水果罐头产业的发展不仅体现在数量的增长上，而且反映在品种、技术、企业和市场等方面的变化中。罐头企业积极适应市场，开发出许多新品种和新包装，推动了出口增长。而在国内市场，水果罐头方便、营第二章 项目背景及必要性养、安全的特点已被广大消费者认可。罐头食品行业发展历经百年而不衰，水果罐头消费继续呈增长趋势。主要原因有四点：一是人们的消费习惯发生变化，日趋简单化，方便易食的食品备受青睐，而罐头正具备这种优点；二是人们的消费水平迅速提高，追求高质量、个性化的生活,价格不再是对需求的唯一导向，罐头不再是传统观念上单纯的做为走亲访友、探望病人的特殊消费品，而因其独特的口感正在逐渐成为日常消费品；三是安全，罐头产品经过严格的灭菌程序，罐内达到商业无菌标准，无致病菌存在，满足了人们对食品安全的需求。四是做为工业加工的原料，大包装罐头产品因其操作的方便性已广泛成为加工企业的原料来源，如麦当劳的苹果派、亨氏婴儿苹果泥的原料就来自于干装苹果罐头。随着城乡居民生活水平的提高和健康、安全意识的进一步增强，人们对优质水果加工制品的消费需求日益高涨。随着社会生活节奏的加快，水果加工品消费在整个水果消费结构中所占的比重将会进一步提高。 业果蔬加工行业由于所加工产品的季节性收获的特殊性，造成企业在果蔬淡季没有足够的原料保证生产，单位时间内企业运营费用只能在旺季生产时进行摊销，客观上造成产品生产成本增加，削弱了企业获利能力。同时原料收获旺季时企业加工能力又不足，无法消化短时间内大量上市的果蔬产品，造成农民卖果难的现象，农民收入减少，影响了农民生产的积极性。冷库建设后，企业可以在收获第二章 项目背景及必要性旺季时将部分水果冷藏，不仅加大了生产总量，保证了农民生产的积极性，而且也保证了企业在收获淡季时生产不淡，降低了产品产品，提高了企业获利能力。气调库一方面可以在收获旺季时储存一部分新鲜原料，增加收购量，延长加工周期，增加生产总量，另一方面又可以避免在收获季节内因个别恶劣天气影响收购，企业无原料加工的窘境。目建设的必要性目前，国内外市场对水果深加工食品需求逐年增加，特别是国际市场消费量很大。但我国的相关产业发展及技术水平依然较为落后，产量与技术水平与国际相比尚有较大差距，远远满足不了国际市场的需求。公司根据市场要求对企业进行技术升级和扩建，新引进罐头生产主要工艺设备 190 台（套/ 组），年加工能力将由原来的 14,000吨增加到现在的 24,000 吨，新增加工能力 10,000 吨。该项目的建设必要性主要体现在以下四个方面。升行业加工工艺水平中国罐头工业起步较晚，虽然目前生产量很大，但仍然处于相对落后的水平上，对劳动力的依赖程度很高。随着中国经济的迅速发展，劳动力会逐步短缺。项目引进具有国际先进水平的水果加工工艺和设备，极大的提升了国内水果加工业的工艺水平，促进了技术进步，而且随着自动化程度提高，生产效率也得到提高，企业生产总量和人均生产量增加，能耗相对降低，生产成本进一步降低。项目实施后，不仅增加了企业的效益，而且随着生产量的提高，必将拉动更多的农民共同致富，起到更大的社会效益。第二章 整农业产业结构和优化农村经济结构改革开放以来，我国农业经济发展取得了举世瞩目的伟大成就，农业综合生产能力显著提高，农村经济结构不断优化，农民收入大幅度增加。农业和农村经济发展已经进入“ 以全面调整产业结构和优化经济结构为主要任务” 的新的发展阶段。国家农业部强调，农业产业结构调整要突出四个重点：一是全面提高农产品质量，满足市场优质化、多样化需求。二是发展畜牧业和优化渔业结构，扩大农民的增收领域。三是进一步优化农业生产布局，充分发挥区域比较优势。四是大力发展农产品加工业，提高农业的综合效益，促进农村劳动力向二三产业转移。该项目完全满足国家宏观经济发展政策和农业产业结构调整的四个重点，项目的建设是调整农业产业结构和优化农村经济结构的必然要求。分利用当地资源优势，提高水果深加工产品附加值项目区位于 石 济开发小区，其周边地区水果、蔬菜生产历史悠久，产品丰富，但受季节和保质期影响，相当数量的新鲜水果、蔬菜因溃烂无法出售，而当地农产品深加工企业较少，对新鲜果蔬的生产加工能力和水平有限，许多果菜资源无法得到充分利用，而且浪费了宝贵资源。该公司生产的水果罐头、果酱、蔬菜罐头等产品所采用的加工工艺均是在引进国内外先进加工技术的基础上，结 合我国国情，加以消化吸收。公司产品已达到国内先进水平，具有包装精致、食用方便等特点。公司通过实施品牌战略，不仅提高了产品附加值，而且把当地资源优势转化为经济优势。第二章 射带动周边经济发展、增加农民收入、提高企业效益项目的实施将为该地区剩余劳动力提供了致富之路，辐射带动周边经济发展，增加劳动力的就业机会，增加农民的收入，提高农民的生活水平，有利于当地社会的稳定和发展。第三章 建设条件第 三 章 建 设 条 理位置及区域范围项目区位于 石 济 开发小区。位于 的北部，东与向应镇相连，南与四十里堡 镇接壤，北与普兰店市毗邻，西与瓦房店市隔海相望，距 区 61 公里。长大铁路、哈大公路、沈大高速公路穿境而过，距 车站1 公里，距 车站 37 公里，距 窑湾码头 39 公里，交通十分便利。