1一、题目：武汉市洪山区居民食品安全满意度调查选题原因：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。由其近些年来，随着经济的高速发展，人们生活水平的不断提高，食品安全事故在我国频发，例如，2005 年肯德基调料被调查出含有 “苏丹红 ”，2006 年上海发生瘦肉精中毒事件，2007 年浙江发生毒猪油事件， 2008 年三鹿毒奶粉事件， 2009 年“王老吉”事件，2010 年毒豇豆、地沟油、超标奶粉事件，2011 年可燃面条、瘦肉精、染色馒头、雀巢咖啡事件，等等，这些几乎涉及到我们生活的方方面面，以至有的人产生了“吃动物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，吃饮料食品怕掺色素”的恐惧心理，也从侧面反映了当今的食品安全方面存在着诸多问题。二、调查目的此次调查的目的是为了了解居民对食品安全的关注度及对食品安全的满意状况，还有对当前食品安全现状的反应和做法，普及居民食品安全知识，增强科学安全消费意识，提高对食品安全的鉴别能力和自我保护能力，维护消费者的合法权益。三、研究假设近几年食品安全事故频发，在一定程度上影响了居民对食品安全的满意程度，而对食品安全的关注度也会让人们对食品的选择发生一些改变。民以食为天，食品安全也关系到人们的心理状况以及对社会安全的信任度，居民在遇到食品安全事故时的做法也会从侧面反映居民对食品安全的态度，并会影响到有关部门对食品安全事件的及时有效的处理。四、调查方案1、 调查的范围、内容和方法调查范围：武汉市洪山区 2012 年 6 月-7 月居住居民调查内容：居民对食品安全的关注度、对食品安全的现状满意程度以及对食品安全现状的反应和做法调查方法：文案调研法、面访调查（入户调查）2、 调查对象和调查单位调查对象：武汉市洪山区现居住居民，包括户籍不在本市，但居住生活 6 个月及以上的人员，一人一份问卷，共调查 3000 份调查单位：居民个人五、调查项目1、基本资料：性别、联系方式2、调查内容：对食品安全的关注度、对食品安全现状的满意度、对食品安全事故的反应和做法六、调查提纲和调查表1、基本资料1) 性别2) 联系方式2、对食品安全的关注度1) 对食品安全事故的了解2) 对食品安全信息了解途径3) 信息来源可靠性倾向23、对食品安全现状的满意程度1) 对购买安全食品比较放心地点的选择2) 购买食品时关注方面3) 对现有食品安全性的满意程度4) 食品安全事故的发生是否会影响对购买食品的信任感5) 避免食品安全问题采取的措施6) 政府对食品安全问题的处理7) 对本市现食品安全的整体满意度4、对出现食品安全事故的反应和做法1) 是否遇到过食品中毒事件2) 遇到食品中毒事故时处理途径5、居民对现食品安全问题的其他意见或建议七、调查时间和调查工作期限1、调查时间：2012 年 5 月 31 日零时2、调查工作期限为 30 天八、调查地点调查地点：武汉市洪山区共有 8 个街道，按人口比例在每个街道分配份额，在按照男女比例 1:1 分配问卷份额表 1 武汉市洪山区街道及问卷份额分配表街道名称 人口（万人） 所配份额（份）珞南街 19.9 682关山街 28 960狮子山街 5.9 202和平街 2.3 80洪山街 23.2 794梨园街 1.9 66天兴乡 0.4 14青菱乡（张家湾街） 5.9 202九、调查方式和方法1、调查方式：采用分层抽样和系统抽样调查2、调查方法：调查员入户，自填式问卷调查十、调查的组织计划1、调查机构：湖北经济学院统计研究小组2、调查时间安排：表 2 调查时间安排项目 时间 负责人调查员挑选 2012 年 4 月 1 日-4 月 30 日 调查员培训 2012 年 5 月 1 日-5 月 31 日 入户调查 2012 年 6 月 1 日-6 月 31 日 资料复审 2012 年 7 月 1 日-7 月 15 日 资料整理与预处理 2012 年 7 月 16 日-7 月 20 日 撰写调查报告 2012 年 7 月 21 日-8 月 1 日 33、经费预算：表 3 经费预算表项目 内容 金额（元） 备注来源 自筹 5000调查方案设计费 200抽样费用 100问卷设计费 100问卷印刷费 600小礼品费 1000调查员劳资费 800调查实施费通讯费 400数据审核、录入费 200数据统计分析费 500调查报告撰写费 500耗材费 300机动费 300 应对临时突发状况支出合计 5000十一、 调查问卷1、问卷设计：见附录2、测试与检查问卷：1) 基本信息与必答题为完整填答，且与原被调查者无法取得联系时，视为问卷无效2) 单选题出现多个答案，且与原被调查者无法取得联系时，视为问卷无效3) 排序题未完整排序的问卷无效4) 第 5 题与第 6 题存在逻辑联系，若这两题答案无一致性则问卷无效十二、 问卷回收与整理方法1、资料回收采取个别发送法。由调查员根据所抽样本，将问卷逐个发放到被调查者手中，同时讲明调查的意义和要求，请他们合作填答，并在问卷填写完整后及时收回。2、整理方法：根据调查问卷中的检测原则，排除无效问卷后，将问卷录入到既定的数据库中，编码整理4附录：问卷编号武汉市食品满意度调查问卷您好！我们是湖北经济学院在校生， 为了解武汉洪山区居民 对食品安全的满意度，及 时向有关部门反映居民在这些问题上的态度和意见，希望促进食品安全问题的改善，因此开展此次调查。本次调查严格按照 统计法的要求进行，您所填写的内容将严格保密，所有答案只用于统计分析。本次问卷共 2 面，您只需根据自己的 实际 情况，在每个问题所给出的几个答案中选择一个合适的答案打勾，或在（）中填写（个别多选题 会在题干中特别指出）。衷心感谢您对本次调查的支持，祝愿您身体健康！性别 联系方式1、在日常生活中，你是否关注与食品安全问题相关的新闻或常识（ ）A 经常 B 一般 C 很少 D 从不 2、您平时通过哪些途径获得关于食品安全的信息（ ）A 身边的朋友 B 报刊 C 政府发放的传单或小册子 D 电视 E 网络 F 其他（请注明）3、在以下方面，你认为哪方面的食品安全信息比较可靠（ ）A 政府及有关部门宣传和发布的消息B 亲友同事传递的食品安全消息C 电视、网络、报纸报道的食品安全消息4、您认为在哪里购买食品最放心（ ）A 农贸、批发市场 B 超市 C 小摊档 D 食品零售店 E 其他（请注明）5、当您购买食品时，是否会查看食品包装的标签说明？A 会看 B 偶尔会 C 不会看(跳过第 6 问)6、您会关注食品标签上的哪些内容（ ） （可多选）B 包装、标识 C 相关检验证明D 品牌知名度 E 生产日期和保质期、有效期 F 生产厂家地址 G 食品的色泽、外观等感官 H 其他（请注明）7、在以下食品中，您对它们的安全性是否满意？（请在相应的框内划“” ）满意 比较满意 一般 比较不满意 不满意米蔬菜水果肉禽蛋各种奶制品饮料、酒类腌制品等加工食品58、食品安全事件的频繁发生，对您购买食品的信任感有没有影响（ ）A 完全失去信心 B 信任感下降了很多C 信任感下降很少 D 几乎没有影响9、您通常采取什么样的措施来避免食品安全问题 （ ） （可多选）A 只买固定几家企业或几个品牌的方式 B 选择净菜或有包装的食品C 尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数D 不在马路市场、早/夜市上购买E 注意媒体报道，选择推荐品牌，避免购买黑名单的商品10、您希望政府如何处理食品安全问题（ ）A 加大对不法商贩，企业的打击力度B 加强对超市、集贸市场的监管C 加强对食品各环节的管理，包括（生产养殖，加工，餐饮消费）D 加强宣传，提高老百姓对食品安全的鉴别能力11、您对我市的总体食品安全状况感觉怎样（ ）A 放心 B 比较放心 C 一般 D 不放心12、您是否遇到过不安全食品的侵害？A.经常遇到 B.有时遇到 C.很少遇到 D.从来没有13、如果您遇到了不安全食品的侵害，您会采取哪种途径解决，请按选择顺序选出三项：最先（ ） 其次（ ） 再次（ ）A.与经营者交涉 B.向消费者协会投诉C.向有关部门投诉 D.向法院控告 E.向媒体反映情况 F.算了，自认倒霉 14、您对现食品安全现状还有什么意见或建议？调查结束，感谢您的支持，祝您身体健康，生活愉快！调查员 调查时间