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资源描述
五谷豆浆机食谱 滋补保健类 黄豆豆浆 用料黄豆 70 克、水 1200 毫升 制法 1、将黄豆浸泡 616 小时,备用; 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。 功效滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 五豆豆浆 用料黄豆 30 克、黑豆 10 克、青豆 10 克、豌豆 10 克、花生米 10 克、水 1200 毫升 制法 1、将五种豆类浸泡 616 小时,备用; 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。 功效降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 五豆红枣豆浆 用料黄豆 26 克、黑豆 9 克、青豆 9 克、豌豆 9 克、花生米 9 克、红枣 13 克、清水适量。 制法 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡 616 小时,备用; 2、将红枣洗净去核; 3、将红枣和浸泡好的五豆装入 LB 豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水,接通电源十几分钟五豆红枣豆浆就做好了。 功效降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 枸杞豆浆 用料黄豆 60 克、枸杞 10 克、清水 1200 毫升 制法 1、将黄豆浸泡 616 小时,备用; 2、将泡好的黄豆和枸杞装入 LB 豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。 功效滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 红枣枸杞豆浆 用料黄豆 45 克、红枣 15 克、枸杞 10 克、清水 1200 毫升 制法 1、将黄豆浸泡 616 小时; 2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用; 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入 LB 豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。 功效补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 红枣莲子浆 用料红枣(去核)15 克、莲子肉 15 克、黄豆 50 克、白糖 50 克、清水适量。 制法 1、将黄豆浸泡 616 小时; 2、将莲子肉泡至发软; 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入 LB 豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 功效滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 花生豆浆 用料花生 30 克、黄豆 40 克、水 1200 毫升 制法 1、将黄豆、花生浸泡 616 小时,备用; 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。 功效补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 黑豆芝麻浆 用料黑豆 50 克、花生 15 克、黑芝麻 5-10 克、水适量 制法 1、将黄豆、花生浸泡 616 小时; 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入 LB 豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。 功效乌发养颜、解表清热、滋养健体。 百合莲子浆 用料百合 10 克、莲子肉 10 克、银耳 10 克、绿豆 40 克、冰糖 50 克、清水适量。 制法 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软; 2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵; 3、将绿豆浸泡 6-16 小时; 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入 LB 豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。 功效清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。 注网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。 解暑降火类 绿豆浆 用料绿豆 80 克、白糖 50 克、清水适量。 制法 1、将绿豆洗净,浸泡 616 小时。 2、将泡好的绿豆放入 LB 豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 功效清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 注 进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 消暑二豆饮 用料黄豆 45 克、绿豆 30 克、白糖 50 克、清水适量。 制法 1、将黄豆、绿豆浸泡 616 小时。 2、将泡好的二豆装入 LB 豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 功效消暑止渴、清热败火。 二豆蜜浆 用料红豆 20 克、绿豆 80 克、蜂蜜 50 克、清水适量。 制法 1、将红豆、绿豆浸泡 616 小时。 2、将泡好的红豆、绿豆放入 LB 豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉 后调入蜂蜜即成。 3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 功效清热利水、健脾润肺、清热解毒。 注 网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 “三加一”健康豆浆 用料青豆 40 克、黄豆 20 克、绿豆 15 克、清水适量、白糖适量。 制法 1、将三豆浸泡 616 小时。 2、将泡好的三豆放入 LB 豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮 功效清热解暑。 红枣绿豆豆浆 用料红枣(去核)15 克、绿豆 20 克、黄豆 40 克、白糖 50 克、清水适量。 制法 1、将绿豆、黄豆浸泡 616 小时; 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入 LB 豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器十几分钟后豆浆煮熟; 3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 功效补气提神,消暑凉血。 - Page 5-蜂蜜豆浆 用料黄豆 40 克、绿豆 35 克、蜂蜜 4 克、清水适量。 制法 1、将黄豆、绿豆浸泡 616 小时。 2、将泡好的黄豆、绿豆装入 LB 豆浆机网罩中,杯体内放足清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉 后调入蜂蜜即成。 功效滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。 健脑益智类 益智豆浆 用料黄豆 55 克、核桃仁 10 克、黑芝麻 5 克、清水适量。 制法 1、将黄豆浸泡 616 小时。 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入 LB 豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分 钟后豆浆煮熟。 功效益智健脑。 核桃杏仁露 用料杏仁 40 克、核桃 40 克、冰糖少许,清水适量。 制法 1、将杏仁、核桃装入 LB 豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。 2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。 功效养颜益智。 花生乳 用料花生 60 克、清水适量。 制法 1、将花生浸泡 6-12 小时,备用。 2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中,将水装入杯体,启动机器,十几分钟后豆浆即成 功效补脑、健身、益智。 消暑冷饮 香蕉奶昔 用料: 香蕉 100 克;鲜奶 1 升(1000 毫升)香草冰淇淋 50 克; 白糖适量。 - Page 6-制法: 香蕉去皮洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶 1 升(1000 毫升) ,装好米糊机, 启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋,即可。 注 : 放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点: 香滑爽口,甜而不腻;营养丰富,富含维生素。 草莓奶昔 用料: 草莓 100 克;鲜奶 1 升(1000 毫升)香草冰淇淋 50 克; 白糖适量。 制法: 将草莓洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶 1 升(1000 毫升) ,装好米糊机, 启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋,即可。 注 : 放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点: 色泽红润,口感冰爽,夏日食用,可解暑润肺。 香橙苹果什饮 用料: 橙子 50 克苹果 100 克;鲜奶 1 升(1000 毫升)蜂蜜若干; 制法: 将香橙,苹果洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶 1 升(1000 毫升) ,蜂蜜若 干装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,即可。 注 : 放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点: 酸甜绵软,口感细滑。 蜜桃鲜蛋液 用料: 牛奶 1 升(1000 毫升)鸡蛋 2 只,新鲜或罐装蜜桃 2 个;蜜桃冰淇淋适量。制法: 将鸡蛋打碎,新鲜洗净,或罐装蜜桃切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入牛奶 1 升(10 00 毫升) ,装好米糊机启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋即可饮用。 注 : 用同样的制法,可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋,制美味饮料。 特点: 营养丰富,最适合早餐饮用。 消暑酸奶 用料: 绿豆 50,香蕉 50 克;酸奶 1 升(1000 毫升)白糖适量。 制法: 将绿豆浸泡( 6-16)小时备用,将泡好的绿豆,洗净香蕉切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体 内加入酸奶 1 升(1000 毫升) ,装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,放入糖即可。 注 : 放入冰箱内冰冻后效果会更好。 - Page 7-特点: 营养丰富、口感好,可解渴降温,是夏日最好的饮品。 营养食物纤维 小豆腐 用料:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋 2 个、盐、味精、油等 做法:用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下,打入鸡蛋,继续翻炒三五分钟,加入盐、味精等调味品即可。 作用:含丰富的营养,常吃能健身补脑。 豆渣丸子 用料:豆渣适量、瘦肉 1-2 两、鸡蛋 2 个、青菜少许、面粉适量、食盐适量 做法:将瘦肉和表菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。 作用:营养丰富全面,适于补虚。 豆渣蛋饼 用料:鸡蛋 3 个、豆渣 100 克、葱花、盐、食油适量 做法:1、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 2、将少许食油倒入炒勺内,待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中,摊平四五分钟后即可食用。 特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的 儿童和老人食用。 五豆窝头 用料:五豆豆渣 100 克、玉米面 40 克、水少许 做法:将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即可。特点:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,中老年人经常食用对保健养生大有益处。 (豆沫菜) 材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆 做法:把剩的豆渣,最好还有点豆浆放过里煮开备用。 用小白菜或菠菜放开水里炒一遍,捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出 锅了。 这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃,那叫一个香呀。大家不妨试试看 - Page 8-(豆渣糕) 材料:江米面 120 克,芸豆 50 克,豆馅 150 克。 作法:芸豆煮烂,捣碎。江米面加水调匀,一半铺于笼屉上,上面摊豆馅,另一半江米面铺于豆馅上,最上层撒上碎 豆渣,蒸熟。 燕麦豆浆 功能: 五谷豆浆 配料: 干黄豆 1/2 杯,燕麦 1/2 杯。 制法:1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好燕麦
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