夏日凉爽美食 马蹄卷的做法近一周气温都在 35以上，家人每天下班回到家就打开冰箱找冷食来解暑，因此冰箱里就时常要备些绿豆糖水、鲜玉米汁和豆浆等等的冷饮，以防家人回到家里“情绪中暑” 。爽滑甘甜的马蹄卷和马蹄糕也是我家必备的冷食之一，其具有健脾胃，解热润肺，止渴生津，消暑等功能，且老少皆宜。做法也不算太难，一人辛苦，全家凉爽，值！材料：马蹄粉 500 克、白砂糖 800 克、清水 2500 克、橄榄油和枸杞适量。做法：1、用 1/3 清水调开马蹄粉并过筛；2、用余下的清水把白砂糖煮溶、加入一小碗已调好的粉水搅拌、熄火，趁热将糖粉水缓慢倒入已开好的冷粉水中，边倒边迅速搅拌，使之成生熟糊。3、先在方形平底蒸糕盘里刷上一层橄榄油，再将生熟糊倒入，层厚约 3mm，然后再撒点枸杞，蒸约 5 分钟即可，待凉后就可把它卷成卷食用了。温馨提示：若是蒸纯马蹄糕，可蒸熟一层再加一层蒸，经多层次蒸熟，冷却后即成千层马蹄糕了。红豆粥怎么熬 红豆粥的做法大全1、将红豆和大米拣去杂质、洗净、放入砂锅或煲中、加适量水（水量多一点为好） ，用中火烧开后改为微火焖约 30 分钟左右。2、等水有黏稠感后，加入少量白糖或冰糖搅匀后盖严、熄火、焖着待冷却，晚上睡前放入冰箱保鲜。3、待次日早餐时取出，加热一下即可食用。椰奶西米露 原料：西米、椰粉、鲜奶一袋 做法： 这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。 1.锅中烧开水，改小火，把淘好( 我就淘了一次 )的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。 2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。夏日清炒鸡丁 美食做法主料：鸡腿肉辅料：腰果、百合、马蹄、芦笋、葱、姜、蒜调料：盐、味精、料酒、蚝油、胡椒粉、香油烹制方法：1、将鸡腿肉打花刀后切丁，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、水淀粉、食用油腌制备用；2、将马蹄块、芦笋、百合分别过水焯烫捞出备用；3、坐锅点火倒油，下入鸡丁滑炒变色捞出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入焯好的蔬菜，调入料酒、蚝油、盐、胡椒粉，水淀粉勾芡后加鸡丁翻炒均匀，放入炸好的腰果，淋香油出锅即可。干果除斑汤-夏日护肤美食靓汤的做法原料：主料：粉葛 500 克、山楂干 50 克、圆肉 50 克、柿饼 1 个、蜜枣 4 粒，瘦肉 500 克调料：盐适量 制作方法：1. 粉葛削皮洗净，切块；山楂干、圆肉、柿饼和蜜枣冲净；2.肉洗净，切大块，汆水捞起；3. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮 20 分钟，转小火煲一个半小时，下少许盐调味即可。菜谱功效：滋润肌肤，养颜祛斑。美味贴士：1. 想煲甜汤，弃用瘦肉，加莲子、百合、少许冰糖，也很不错。2. 糖冬瓜、柿饼可在市场的杂货店买到。夏季养生美颜茶：玫瑰蜂蜜茶材料：玫瑰花 6 朵、红茶 1 小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水 550毫升。做法：1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约 6 分钟；2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用小火煮沸；3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。牛奶番茄汁食材：牛奶、番茄、蜂蜜、柠檬汁做法：1.将番茄入沸水中打个滚儿，烫一烫，轻松剥去外皮，切丁备用；2.将 2/3 的番茄丁和牛奶用搅拌机打碎；3.倒入杯中，加入剩余番茄丁，适量蜂蜜，少许柠檬汁，即成。番茄富含抗氧化剂番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，与生津润燥的牛奶搭配在一起，可是比防晒霜更环保，有效且无副作用的好东东哦！山楂杨桃果冻食材：山楂罐头、杨桃、胡椒粉做法：1.先将鱼胶粉里加入少量冷水，浸泡 20 分钟，之后隔水融化。 待凉后，倒入山楂罐头原汁，搅拌均匀。2.杨桃切片排摆在模具中，将山楂摆放在已排好杨桃的模具中。3.把调好的山楂汁倒入模具，汁水要没过山楂. 放入冰箱冷藏至凝固。4.凝固后，倒扣脱模。这是一款水果布丁，味道绝佳，看看都好吃。杨桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑。美白薏仁粥食材：薏仁、大米、水做法：1.准备薏仁洗净。2.将薏仁、大米倒入砂锅中，加入适量水。3.小火慢煮 2-3 小时即可。这款粥很普通，可是放了高纤维的薏仁，效果就不一样了。薏仁有美白降脂的功效，对于又想减肥又想美容的女人来说，是再合适不过了。蜜豆酸奶蜜豆酸奶原料：红豆 300 克、酸奶、白砂糖 70 克、水适量。做法：1、材料：红豆 300 克、白砂糖 70 克，水适量；2、红豆用清水浸泡 3 小时；3、加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约 30 分钟；4、加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子煮烂为止。最后蜜豆放凉拌入酸奶中，美美的夏日饮品就做好喽。