冠心病患者健康教育处方一、生活要有规律，避免精神过度紧张和情绪波。二、少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏等，多吃鱼、蔬菜、水果，豆类及其制品。糖类食品应适当控制。三、参加适当的体力劳动和体育活动，如散步、打太极拳、做广播操等。四、肥胖者要逐步减轻体重。五、治疗高血压、糖尿病、高脂血症等与冠心病有关的疾病。六、不吸烟，不酗酒。七、限制食盐，每日五克以下。八、常备缓解心绞痛的药物，如硝酸甘油片，以便应急服用。若持续疼痛或服药不能缓解，应立即送医院急诊。预防和控制冠心病患者饮食治疗方案1、控制总热量，维持正常的体重宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。2、限制脂肪,适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。当患有冠心病时，应控制鸡蛋中的摄入，应每日半个鸡蛋，不可 1 日吃数个鸡蛋。要限制动物的内脏、脑等的摄入。3、适量的蛋白质每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过 1 克为宜，应选牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。4、饮食宜清淡、低盐对合并高血压者尤为重要，食盐的摄入量每天控制在 5 克以下。5、多吃一些保护性食品如洋葱、大蒜、紫花、木耳、海带、香菇、紫菜等。6、供给充足的维生素、无机盐和微量元素含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等。含铬丰富的食 黏膜糜烂程度无明显相关。7、忌烟酒和高脂肪、高胆固醇食物并应忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、椰油。冠心病禁忌食物1、羊髓：由于羊的脑髓中胆固醇的含高，不宜多吃常吃，以免加重病情。2、肥肉：容易使人体脂肪过剩畜积，血脂升高，导致动脉硬化。3、猪肝：含有胆固醇比猪肥肉的高 3 倍多，不宜多吃，以免加重病情。4、猪肾：含胆固醇较高，凡患有心脑血管疾病之一,忌吃猪肾,以免加重病情。5、鸭蛋：含有大量的胆固醇（尤其是蛋黄） ，也不例外，故动脉硬化之一应忌食之，会加重冠心病及动脉粥样硬化症。6、鹅肉：鹅肉、鹅蛋均为大发食物，均属于高脂肪高胆固醇食品，所以，凡动脉粥样硬化者应忌食之。7、白酒、啤酒、吸烟、咖啡都是加重病情。专家提示：8 种症状千万要当心！消化道疾病种类很多，常常由于症状不典型而被人们忽视，最终发展和恶化，让人痛苦和后悔不已！现在我们就教大家从以下一些饭后不明显的症状中，注意体会、自检胃肠病，争取尽早发现胃肠疾病，及时治疗，避免病情恶化。 1、长期顽固性腹泻，每日 34 次至 10 余次不等，或每天多次大便、便溏、里急后重，大便性状呈糊样或水样便，伴粘液样便、脓血便、粘液血便、腹痛，常伴有不同程度的全身症状如乏力、营养障碍、发热；腹痛左下腹隐痛或绞痛。痛即泻、泻后缓解，消瘦、贫血、营养失调：疾病提示：90以上概率患有结肠炎，发病时间多年更有可能是溃疡性结肠炎！2、时有胸骨后受阻、停顿、疼痛感，且时轻时重。 疾病提示：这往往可能患有食管炎、食道憩室或食管癌早期。3、饭后饱胀或终日饱胀、嗳气但不反酸，胃口不好，体重逐渐减轻，面色轻度苍白或发灰。疾病提示：这种情况要考虑慢性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎、胃下垂。4、饭后上中腹痛，或有恶心、呕吐、积食感，病的时间可能已经很长；疼痛有规律，如受凉、生气、吃了刺激性食物后发作。疾病提示：这种情况可能是胃溃疡。5、经常在饭后 2 小时左右出现胃痛，甚至半夜疼醒，吃点东西可以缓解，常有反酸现象。秋冬季节容易发作，疼痛在上腹偏右，有节律。疾病提示：这类情况可能患有十二指肠溃疡或十二指肠炎症。6、饭后腹部胀痛，常有恶心、呕吐，偶可呕血，过去有胃病史近来加重，或过去无胃病近期才出现，且伴有贫血、消瘦、不思饮食，在脐上或心口处摸到硬块。疾病提示：这种情况应高度警惕，因为有可能是胃癌。7、饮食不当或受凉后发生腹痛、腹泻，可伴有呕吐、畏寒发热。疾病提示：这种情况可能是急性胃肠炎、急性痢疾。8、饭后立即腹泻，吃一顿泻一次，稍有受凉或饮食不当就发作。也有可能时而腹泻时而便秘，腹泻时为水样，便秘时黏液较多，有时腹胀有便意而上厕所又无大便，数年不见消瘦。疾病提示：这种症状以过敏性肠炎的可能性较大。胃肠疾病的预防与保健 1、注意饮食卫生，保持有规律性的饮食习惯，勿暴饮暴食，或过饥过饱。 2、避免对胃肠有刺激性饮食如烈酒、浓茶及辛辣食品等。 3、注意饮水和食品的卫生质量，不能吃被微生物和细菌污染的食物，尤其是烟熏、霉变食品。 4、胃肠病患者要少食多餐，粗粮细作。 5、慎重用药，尤其是对胃肠有刺激性的药物（如水杨酸盐类、肾上腺糖皮质激素类，某些抗菌素等） 胃肠疾病患者的饮食原则 早在 2000 多年前就有“饮食自倍，肠胃乃伤”的说法，意思是饮食过量肠胃会受到损伤而产生疾病。胃肠疾病患者应该怎样巧选饮食？除了少量多餐之外，还应遵守以下原则：结肠炎患者饮食原则：（1）油炸、烹调、油煎及肥肉类和食用油应控制用量。 （2）在日常饮食中应选用一些易消化优质蛋白质食品如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。慢性结肠炎急性发作时应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋及豆制品和易消化的食物，以使肠道得以休息。 （3）慢性结肠炎如有脱水低钠现象时应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。 （4）排气、腹泻过强时应少食糖及易产生发酵的食物如薯类、豆类、牛奶等。 （5）柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。 （6）慢性结肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。溃疡病人饮食原则：注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。忌食粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热及辛辣食物。浅表性胃炎病人饮食原则：可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。宜进食奶油和黄油（可抑制胃酸分泌） 。忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。萎缩性胃炎病人饮食原则：选择易消化的食物。可适量增加醋（调味并助消化） 。进食含优质蛋白质及铁丰富的食物，以及新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等，进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。限食含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。胃切除术后病人饮食原则：可选用排空较慢的粘稠性、易消化食物，根据吸收情况逐渐增加饮食的质和量。宜食用高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物，注意补充各种维生素及铁钾钠氯等，少用单糖及双糖以预防诱发倾倒综合征。