糯米蒸排骨作者：小厨葡萄栏目：热菜工艺：蒸口味：家常味难度：普通烹饪时间：90主料：糯米：适量、猪大排：适量辅料：粽叶：6片、食盐：4 克、白糖：2 克、生抽：5克、酱油：适量、葱：5克、姜：5克、料酒：5 克、白胡椒：适量、五香粉：适量步骤：1、将适量的糯米，以及棕叶56 张浸泡过夜2、排骨切成小段，去血水后，倒入适量的料酒，生抽，外加食盐和生姜，白胡椒，五香粉，以及少许白糖一起调味，尽量将食盐及其他调料揉进排骨内，使排骨入味；排骨大约腌制2小时左右3、将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可4、将棕叶摆放在笼屉上，接着就可以码放蘸了糯米的排骨了5、码放好后，盖上笼屉盖，上锅用大火蒸开后，随即转为小火，继续蒸约1 个半小时后，即可食用。最后在食用前，若是喜欢葱香味的，可以撒上些小葱，提香哈点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。