k/3 Cloud 食神餐饮解决方案第 1 页 共 119 页金蝶软件（中国）有限公司金蝶 K3 Cloud 食神餐饮解决方案 k/3 Cloud 食神餐饮解决方案第 2 页 共 119 页目 录1 xxxx 企业信息化需求分析 .81.1 xxxx 企业发展概况 .81.1.1 xxxx 企业简述 .81.1.2 xxxx 企业餐饮品牌架构图 .81.1.3 xxxx 企业组织架构图 .81.2 xxxx 企业的管理难点 .91.2.1 多品牌多业态管理 .91.2.2 连锁管理 .91.3 信息化现状 .101.4 xxxx 集团的发展困惑 .121.5 xxxx 集团的主要需求点 .122 k/3 Cloud 食神餐饮解决方案 .142.1 系统建设目标 .142.2 k/3 Cloud 食神餐饮集团连锁经营应用场景图 .152.3 k/3 Cloud 食神餐饮产品蓝图 .162.4 k/3 Cloud 食神餐饮产品网络拓扑图 .172.5 k/3 Cloud 食神餐饮产品客户价值 .172.6 xxxx 集团项目进度表 .183 k/3 Cloud 食神餐饮功能描述 .193.1 餐饮业务子系统功能结构图 .193.2 集团控制端 .20 k/3 Cloud 食神餐饮解决方案第 3 页 共 119 页3.2.1 集团菜牌方案管理 .203.2.2 门店权限管理 .213.2.3 基础资料控制 .223.2.4 食品基础资料管理 .223.2.5 营业基础资料管理 .233.2.6 房台信息管理 .243.2.7 营业日志管理 .253.2.8 集团财务协同 .253.3 经营分析 .263.3.1 门店营业分析 .263.3.2 食品销售分析 .273.3.3 员工销售分析 .283.3.4 收银信息分析 .293.4 门店经营餐饮 POS 终端 .293.4.1 正餐(酒楼)业态 POS 终端应用 .303.4.2 快餐 POS 终端应用 .313.4.3 房台功能 .333.4.4 厨房功能 .343.4.5 点菜功能 .343.4.6 收银结帐功能 .