清蒸带鱼栏目：热菜工艺：蒸口味：咸鲜味难度：简单烹饪时间：15主料：带鱼：适量辅料：葱：适量、姜：适量、料酒：少许、朝天椒：适量、食盐：适量步骤：材料集合图：1、将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收2、将带鱼块装盘，加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分 钟取出。(蒸的时候找个盘子盖上，可避免蒸好后盘里水太多)3、在蒸好的鱼上面撒上香葱就OK了点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。