元标准菜单成本计算冷菜 菜 名 主 料 配 料 其 他 小 计12345678910热菜12345678910汤1点心12水果1合计原料成本： 元 （冷菜+水果 %，热炒 %，点心 %）调味品（原料成本10%）：总成本： 售价： 毛利率：