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专卖店货品管理标准 第一节 进货管理作业 专卖店进货管理包括上货、补货、验货、退换货等作业。 1、上货作业 专卖店的上货作业是在经营品牌的商品范围内,依据专店的面积 大小、预计销售情况及相关市场信息进行的货品选择活动。 2、补货作业 补货作业要注意以下几点: 1) 提前预测 对当季销售货品应注意其市场动态,发现、跟踪畅销货,对其 销量进行预测进而确定增补计划; 2) 适量补货 补货数量一方面要考虑满足市场需要,另一方面也要考虑避 免和减少货品积压; 3) 规范补货 补货方式可以传真的方式传递补货单据,补货单应详细说明补 货货品的货号、颜色、尺码以及数量。 3、验收作业 1)核对发票与送货单的商品品名、规格、数量、金额是否相符;2)核对货单与实物是否相符; 3)核对到货号颜色、尺码、数量、金额与实际订货要求是否相 符; 4)开箱验收必须有两个人以上在场清点,如发现差错,须立即 向总部物流中心提出并附详细情况说明, 短缺货品情况说明 须有两个以上当事人签名确认,并由负责人签名加盖公章。 总部物流中心将与其协商补缺事宜。 验收作业应注意事项: 1) 不要直接在仓库(尤其是小库)存货边点货,以免新补货与 原货品混淆; 2)应在白天点货,以免由于灯光作用,混淆颜色,引起误差。 3)点货时应由两人复点加强准确性。 4)避免在营业高峰时间进货、点货,以免影响正常营业。 4、退换货作业 1)退换货情况: A、质量问题(皮料、工艺等) ; B、订错货; C、送错货; D、按规定进行正常的退换货 2)退换货注意事项 A、对于存在的问题,经办公室相关人员确认后,各店方可 进行退换。B、填写退货申请单,注明所退货品明细及退货原因。 C、退调货品必须妥善保存,人为造成的污染和损害,分仓 拒收; D、退调货时确认扣款方式、差额等事项。 第二节 存货管理作业 门店存货管理包括:仓库管理、盘点作业 1、仓库管理作业 这里的“仓库”主要是指隶属于专卖店的内仓。仓库管理应注意以 下问题: 1)库存商品要进行定位管理,将不同的商品分类、分区域来存 放。 ; 2)库存商品不可直接接触地面以防潮湿; 3)注意仓库储区的湿度,保持通风良好、干燥、不潮湿; 4)仓库内要设有防水、防潮、防火、防盗的措施,以保证商品 的安全; 5)仓库管理人员应及时提出存货不足的预警通知,以防缺货; 6)仓储取货原则上应随到随存,随需即取,但考虑到效率与安 全,有必要制定时间规定; 7)如内仓货很少,为提高效率,也可采取卖场与库房存货合一 管理的做法,具体管理形式,视情况而定。2、盘点作业 1)盘点的目的: A、控制存货,以指导正常经营业务。 B、掌握损益,以便真实的把握经营绩效,并尽早采取防漏 措施。 2)盘点原则: A、售价盘点原则,即以商品的零售价为盘点的基础,库存商 品以零售价金额计算,通过盘点确定一定时期内的商品溢 损和零售差错。 B、定期原则,商品盘点每月一次,在每月 25 日前盘点,特殊 情况,各店应服从总部统一安排,以统一时间日,对某一种 商品临时进行盘点。 3)盘点注意事项: A、盘点组织。盘点工作一般由各专卖店自行负责,必要时公 司派出专门人员予以指导和监督。 B、应遵循先点小仓,后点卖场的顺序。若营业中盘点,先盘 点购买率较低的商品,后盘点购买率较高的产品,尽量不影 响顾客选购。 C、为了提高盘点的准确性,应进行初点作业和复点作业,以 便得到真实的存货情况。 D、根据盘点结果,找出问题,提出改善对策。 4)其它盘点A、用品(工具)盘点:对购物袋以及其它的包装物进行盘点, 以便控制成本。 B、赠品盘点:对于促销活动,每次应在活动结束后对促销品、 赠品进行盘点、登记,以防散失。 C、设备盘点:对设备应建立财产卡来进行管理,并每半年实 地盘点一次,以了解设备的使用状况。 D、现金盘点:门店的现金应由出纳人员每天进行一次盘点, 店长或督导每周至少抽查一次。 第三节 经营商品管理作业 经营商品管理作业包括:补货上架作业、陈列作业、销货退回作业、 变价作业、缺货防止。 1、 补货上架作业 补货上架作业是指将产品依照既定的陈列位置,定时或不定时的 补充到货架上。定时补充是指在营业高峰期过后补充;不定时补充 是指随销随补,即只要卖场上商品由于销售缺色、缺码,立即补充。补货上架作业流程: 1) 在门店无货仓的情况下,只要货品验收完毕,即可补货上架 陈列。 2) 在门店有内仓的情况下,货品验收完毕不一定送进卖场,一 般可在高峰时间向内仓取货,补货上架。 2、陈列作业 因货品陈列是服装专卖店的商品管理的重要内容,故其内容专门 分册叙述。 3.销货退回作业 销货退回是指已经销售出去的商品,因顾客不满意而退货的作业 处理。 1) 如果经总部顾客服务部门确认,确为商品质量问题,可办理 进货退回; 2) 如果既不办理进货退回,又无法正常销售,做报废处理; 3) 尚可使用的商品可折价销售,或赠送员工。 4、变价作业 变价作业是指调整原销售价格的作业,有调低与调高两种基本形 式 1) 变价原因 A、内部原因,如促销活动、价格政策调整,商品质量有问题 而折价销售等。B、外部原因,如进货成本调整、商品价格的季节性调整、竞 争店价格的影响、消费者反应等。 2)变价作业流程: 变价作业不管有何种原因引起,一般都应由本店的经营决策者 将变价计划上报总部,经总部审核同意后,将变价通知传达到 店铺后,方可实施变价。 A、企划部应做好 POP,告知消费者,并布置好卖场气氛; B、销售服务人员应做好商品标价更换、商品准备以及商品陈 列工作。 C、已导入丽晶系统店铺,后台电脑人员应重新录入变价后的 价格信息。 D、全体导购人员应确认变价商品品种及期限,以回答顾客有 关疑问。 特别说明:在收到打折通知时,可以不需要进行标价更新,直接以 打折调价的形式出现。 3)变价作业应注意事项: A、在变价之前应明确变价幅度、期限、变价品种、责权单位、 变价范围(是所有门店变价,还是部分门店变价)等; B、变价过程中,应检查变价商品的销售情况,消费者及竞争 店的反应,并及时做好商品短缺或过剩处理工作。 C、变价后要检查 POP 、商品价签是否恢复原状,并根据销售 情况做好变价分析工作。5、缺货防止 顾客的满意度与缺货率成正比。即缺货次数越多,顾客越不满意。 应树立“缺货会影响专卖店的形象,缺货会流失顾客”等观念,应 做好预防工作,一旦缺货应采取及时措施,如发生缺货,应注意做 好以下工作: A、向顾客表示歉意,并做好登记,最好能与顾客保持联系,一 旦货到立即通知顾客或亲自上门送货; B、及时向总部反映情况,以便采取补救措施; C、对经常出现缺货的商品责任人进行必要的惩罚措施; D、要定期或不定期对缺货情况进行分析。
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