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1 专题2 微生物的培养与应用过关检测(时间:60分钟,满分:100分) 一、选择题(共25小题,每小题2分,共50分) 1.将配制好的培养基进行灭菌,应用( )A.灼烧灭菌 B.高压蒸汽灭菌 C.干热灭菌 D.煮沸灭菌 答案:B 2.下面对发酵工程中灭菌的理解,不正确的是( ) A.防止杂菌污染 B.消灭杂菌 C.培养基和发酵设备都必须灭菌 D.灭菌必须在接种前 答案:B 3.下列有关微生物培养与应用的说法,正确的是( ) A.天然培养基是指直接取自自然界不需加工的培养基 B.接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理 C.大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段 D.分离分解尿素的细菌时,尿素是培养基中唯一的氮源和碳源 答案:C 4.下列关于微生物的培养和分离的叙述,不正确的是 ( ) A.细菌能在液体培养基中以二分裂方式迅速扩增 B.噬菌体或大肠杆菌可在蛋白胨培养基中增殖 C.灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的所有微生物 D.平板划线法可分散细菌得到单菌落 答案:B 5.检验培养基是否有杂菌污染的最有效的方法是 ( ) A.将未接种的培养基放在实验桌上培养 B.将未接种的培养基放在窗台上培养 C.将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D.将已接种的培养基放在恒温箱中培养 答案:C 6.微生物与人类生产、生活密切相关,下列相关说法不合理的是( ) (导学号 52260038) A.土壤中的微生物能降解多种化合物,是大自然的清洁工 B.生活中许多发酵产品需要微生物,如酿醋需要的关键细菌是酵母菌 C.可利用能分解纤维素的微生物分解秸秆,并将其产物转化为乙醇 D.许多微生物也可导致人类患病 答案:B 7.下列关于平菇(所需碳源为纤维素)培养的操作程序,正确的是( ) A.配制牛肉膏蛋白胨培养基,接种,高压蒸汽灭菌,培养 B.配制牛肉膏蛋白胨培养基,高压蒸汽灭菌,接种,培养 C.配制棉子壳培养基,接种,高压蒸汽灭菌,培养2 D.配制棉子壳培养基,高压蒸汽灭菌,接种,培养 答案:D 8.下列关于微生物培养和利用的叙述,不正确的是 ( ) A.利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数 B.接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落 C.以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌 D.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加 答案:D 9.梯度稀释过程中用移液管把菌液从一支试管转移到下一支试管后,要用手指轻压移液管的 橡皮头,吹吸三次,其目的是( ) A.增加试管内的溶氧量 B.使菌液与水充分混匀 C.使试管中菌液的浓度降低 D.使细菌的形态结构发生改变 答案:B 10.下列有关平板划线操作的叙述,不正确的是( ) A.将接种环放在火焰上灼烧,直到接种环烧红 B.接种环在平板上划线位置是随机的 C.在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰 D.最后将平板倒置,放入恒温箱中培养 答案:B 11.下列有关微生物培养的叙述,不正确的是( ) A.测定土壤样品中的细菌数目,常用稀释涂布平板法进行菌落计数 B.在对微生物进行培养前,需要对微生物和培养基进行灭菌 C.酵母菌发酵过程产生的酒精,对其他微生物的生长有一定的抑制作用 D.分离能分解尿素的细菌,要以尿素作为培养基中唯一的氮源 答案:B 12.在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时,甲组实验用只含尿素作氮源的培养基, 乙组实验用另加入硝酸盐的培养基,其他成分都相同,在相同条件下操作、培养与观察,则乙 组实验属于( ) A.空白对照 B.标准对照 C.相互对照 D.条件对照 答案:D 13.在农田土壤的表层自生固氮菌较多。将用表层土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培 养,可将自生固氮菌与其他细菌分开,对培养基的要求是( ) 加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄糖 A. B. C. D. 答案:C 14.以下关于倒平板的操作,错误的是( ) A.在火焰旁取下装有培养基的瓶塞 B.倒平板前,让锥形瓶的瓶口迅速通过火焰 C.倒平板时将培养皿的盖拿开,以方便将锥形瓶中的培养基倒入培养皿 D.平板冷却凝固后要倒过来放置3 答案:C 15.三个培养皿中分别加入10 mL不同的培养基,然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36 h 后,计算菌落数,结果如下表。下列选项正确的是( ) 培养 皿 培养基成分 菌落 数 琼脂、葡萄糖 35 琼脂、葡萄糖、 生长因子 250 琼脂、生长因子 0 A.该实验采用的是液体培养基 B.该实验采用稀释涂布平板法接种 C.和对照,说明大肠杆菌的生长不需要生长因子 D.和对照,说明大肠杆菌的生长需要糖类 答案:B 16.以下关于菌种保藏的叙述,错误的是( ) A.菌种保藏的目的是保持菌种的纯净 B.固体斜面培养基可用于菌种的临时保藏 C.菌种的长期保存一般采用甘油管藏 D.由于甘油管藏菌种在-20 条件下进行,因此对甘油可不必灭菌 答案:D 17.要从多种细菌中分离某种细菌,培养基要用( ) A.固体培养基 B.液体培养基 C.加入青霉素的培养基 D.加入高浓度食盐的培养基 答案:A 18.分离土壤中分解尿素的细菌,对培养基的要求是 ( ) 加尿素 不加尿素 加琼脂 不加琼脂 加葡萄糖 不加葡萄糖 加硝酸盐 不加硝酸盐 A. B. C. D. 答案:C 19.下列对刚果红染色法的叙述,不正确的是( ) A.可以先培养微生物,再加入刚果红进行颜色反应 B.可以在倒平板时就加入刚果红 C.既可以先培养微生物,再加入刚果红进行颜色反应,也可以在倒平板时就加入刚果红 D.可以将刚果红与培养基中的其他物质混合后再灭菌倒平板 答案:D 20.微生物培养过程中,要十分重视无菌操作,现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操 作,防止杂菌污染,请分析下列操作,错误的是( ) 煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢4 接种操作要在酒精灯火焰附近进行 无菌繁殖脱毒苗时,植物的外植体要进行消毒 家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌 培养基要进行高压蒸汽灭菌 加入培养 基中的指示剂和染料不需要灭菌 A. B. C. D. 答案:D 21.用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时 ( ) 可以用固体培养基 都需要使用接种针进行接种 都需要在火焰旁进行接种 都 可以用来计数活菌 A. B. C. D. 答案:C 22.在细菌的连续培养过程中,要以一定速度不断添加新的培养基,同时以同样速度放出老的 培养基。下图表示培养基的稀释率(培养基的更新速率)与培养容器中营养物质浓度、细菌 代时(细菌数目增加一倍所需的时间)、细菌密度的关系。下列相关叙述不正确的是( ) (导学号52260039) A.在稀释率很低的情况下,稀释率的增加会导致细菌密度增加 B.稀释率从A到B的变化过程中,细菌生长速率不断提高 C.稀释率超过B点后,营养物质浓度过高导致细菌死亡率增大,细菌密度降低 D.为持续高效地获得发酵产品,应将稀释率控制在B点附近 答案:C 23.通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基 上大部分微生物无法生长;在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌的生长;在培养基 中加入质量分数为10%的酚可以抑制细菌和霉菌的生长。利用上述方法不能从混杂的微生 物群体中分别分离出( ) A.固氮菌 B.霉菌 C.放线菌 D.大肠杆菌 答案:D 24.美国研究人员通过对大肠杆菌进行基因改造,可以使它将植物纤维逐渐转化为生物燃料。 这种细菌不仅能以传统生物能源技术中使用的蔗糖为原料,还能将广泛存在于植物纤维中的 半纤维素分解合成为燃料物质。若要将这种大肠杆菌分离出来,应将它们接种在( ) A.不含氮源的培养基上 B.含有蛋白胨的固体培养基上 C.只含半纤维素而无其他碳源的选择培养基上 D.不含营养要素的培养基上 答案:C 25.下列对四种微生物的相关叙述,错误的是( ) A.CO 2 和NH 3 分别是硝化细菌的碳源和氮源,该生物所需的能源来自NH 3 的氧化5 B.CO 2 和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源,该生物所需的能源来自太阳能 C.糖类和N 2 是乳酸菌的碳源和氮源,该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解 D.葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源,但CO 2 一定不是酵母菌的碳源 答案:C 二、非选择题(共5小题,共50分) 26.(14分)炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患传染病,炭疽杆菌两端截平、呈竹节状 排列,菌落呈卷发状,对炭疽病疑似患者,可根据噬菌体的宿主专一性,通过实验确诊。 (导 学号52260040) (1)细菌培养:采集疑似患者的样本,分离培养,获得可疑菌落。 (2)细菌鉴定:实验流程如下图所示。 对配制的液体培养基等需采取 灭菌;实验所用液体培养基的碳源为 (填“无机碳”或“有机碳”)。 挑选可疑菌落制片后,用 观察,可看到呈竹节状排列的杆菌。 接种可疑菌后,35 培养24 h,液体培养基变混浊,原因是 , 对照组试管中应加入 ,与实验组同时培养6 h后,若实验组液体培养 基的浊度比对照组 (填“高”或“低”),则可明确疑似患者被炭疽杆菌感染;反之则 排除。 对排除的疑似患者及易感人群,可接种炭疽杆菌疫苗,刺激机体产生相应抗体。与产生抗 体相关的细胞除T细胞、B细胞外,还有 。 解析:对微生物的培养基一般采用高压蒸汽灭菌,以维持各成分比例及pH的稳定性。液体 培养基的浊度与微生物的密度呈正相关,由培养基的浊度可推断微生物的密度。 答案:(2)高压蒸汽 有机碳 显微镜 细菌大量繁殖 等量生理盐水 低 吞 噬细胞、浆细胞 27.(10分)发酵法生产酒精后的废液(pH=4.3)含有大量有机物,可用于培养、获得白地霉菌 体,生产高蛋白饲料。培养、制取白地霉菌体的实验过程示意图如下: 请据图分析回答问题。 (1)实验过程中培养白地霉的培养基是 。培养基定量分装前,先调节 ,分 装后用棉塞封瓶口,最后 处理。 6 (2)图中过程称为 ,从甲到丁的培养过程是为了 。白地霉的代 谢类型为 。 (3)为确定菌体产量,图中操作之前,应先称量 的质量。过滤后需反复烘干称量, 直至 。所得菌体干重等于 。 解析:从题干可知,该实验是用发酵法产生酒精后的废液来培养白地霉,再分析题中的流程 图可知废液上清液就是白地霉的培养液。制备培养液的几个要点:营养要均衡,pH要适宜, 无菌。所以在分装前首先要调节pH,然后进行灭菌,杀死所有的微生物,冷却后接种。接种 完成后要进行扩大培养以便获得更多的微生物菌体。发酵法产生酒精后的废液含有大量的 有机物,并且培养菌体的锥形瓶是开放的,可推知白地霉的代谢类型是异养需氧型。经过一 段时间的培养要获得菌体的干重,可采用差值法,即先称滤纸的质量,再用滤纸过滤培养液, 将得到的过滤物连同滤纸一起进行烘干,直至烘干物的质量不发生变化,此时的质量减去滤 纸的质量即获得所培养微生物菌体的干重。 答案:(1)废液上清液 pH 灭菌 (2)接种 扩大培养 异养需氧型 (3)滤纸 恒重(质量基本不变) 恒重时的质量与滤纸质量之差(答案:合理即可) 28.(8分)某种一次性餐具不是传统塑料,而是用生物材料“玉米塑料”制成的,这种材料对 环境没有任何污染。“玉米塑料”是上海同济大学任杰教授研制的可以代替传统塑料的化 工塑料。“玉米塑料”的成分是一种高分子材料聚乳酸,其生产流程大致如下图。请根据生 产流程图回答下列
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