清华北大家教中心 家教电话：010 62561255 北京一对一上门家教品牌 家教电话：01062561255 课时作业 40 微生物的培养与应用时间：时间：45 分钟分钟 满分：满分：100 分分一、选择题一、选择题(每小题每小题 5 分，共分，共 60 分分)1下表是对四种生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，正确的一组下表是对四种生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，正确的一组是是( )硝化细菌硝化细菌乳酸菌乳酸菌根瘤菌根瘤菌衣藻衣藻A能源能源NH3乳酸乳酸N2光能光能B碳源碳源CO2糖类等糖类等糖类等糖类等CO2C氮源氮源NH3N2N2NO 3D代谢类型代谢类型自养自养需氧型需氧型异养异养厌氧型厌氧型自养自养需氧型需氧型自养自养需氧型需氧型解析：解析：本题综合考查了不同微生物的代谢类型及营养要求。从能源来看，乳酸菌需本题综合考查了不同微生物的代谢类型及营养要求。从能源来看，乳酸菌需糖类等有机物供能；从氮源看，乳酸菌需要糖类等有机物供能；从氮源看，乳酸菌需要 NH、NO；从代谢类型看，根瘤菌为异养；从代谢类型看，根瘤菌为异养 4 3需氧型；从碳源看，硝化细菌与衣藻需需氧型；从碳源看，硝化细菌与衣藻需 CO2，乳酸菌和根瘤菌需要糖类等有机，乳酸菌和根瘤菌需要糖类等有机物。物。答案：答案：B2下列操作与消毒灭菌无关的是下列操作与消毒灭菌无关的是( )A接种前用火焰灼烧接种环接种前用火焰灼烧接种环B接种前用酒精擦拭双手接种前用酒精擦拭双手C将平板倒置，放入培养箱中培养将平板倒置，放入培养箱中培养D接种在酒精灯的火焰旁完成接种在酒精灯的火焰旁完成解析：解析：接种用具、器皿、空气中都存在大量微生物，必须严格地消毒灭菌。接种用具、器皿、空气中都存在大量微生物，必须严格地消毒灭菌。A、B、D三项都是实验操作过程中灭菌或防止杂菌污染的措施。将平板倒置，三项都是实验操作过程中灭菌或防止杂菌污染的措施。将平板倒置，放入培养箱中培养与放入培养箱中培养与灭菌无关。灭菌无关。答案：答案：C3.下列关于微生物分离和培养的叙述，错误的是下列关于微生物分离和培养的叙述，错误的是( )A微生物培养前，需对培养基进行消毒微生物培养前，需对培养基进行消毒B测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法C分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度D分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中的惟一氮源分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中的惟一氮源解析：解析：微生物培养前，需对培养基进行灭菌，而不是消毒；测定土壤样品中的细菌数微生物培养前，需对培养基进行灭菌，而不是消毒；测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法；分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度，以便能从中选择目，常用菌落计数法；分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度，以便能从中选择出菌落数在出菌落数在 30300 的平板进行计数的平板进行计数；分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中的；分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中的惟一氮源。惟一氮源。答案：答案：A4用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是( )A未接种的选择培养基未接种的选择培养基B未接种的牛肉膏蛋白胨培养基未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C接种了的牛肉膏蛋白胨培养基接种了的牛肉膏蛋白胨培养基D接种了的选择培养基接种了的选择培养基清华北大家教中心 家教电话：010 62561255 北京一对一上门家教品牌 家教电话：01062561255 解析：解析：将菌液稀释相同的倍数，在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落应明显多于选择将菌液稀释相同的倍数，在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落应明显多于选择培养基的数目，因此，用牛肉膏蛋白胨培养基作为对照。对照的原则是单一变量，所以与培养基的数目，因此，用牛肉膏蛋白胨培养基作为对照。对照的原则是单一变量，所以与选择培养基一样接种、培养。选择培养基一样接种、培养。答案：答案：C5无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是( )A对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌B将用于微生物培养的培养皿、接种用具和培养基等进行灭菌将用于微生物培养的培养皿、接种用具和培养基等进行灭菌C为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行D实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触解析：解析：无菌操作技术的第一方面是：对实验操作的空间，操作者的衣着和手进行清洁无菌操作技术的第一方面是：对实验操作的空间，操作者的衣着和手进行清洁和消毒。第和消毒。第二、三、四方面分别是选项二、三、四方面分别是选项 B、C、D。答案：答案：A6为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是( )A对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法B临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上C临时保藏菌种容易被污染或产生变异临时保藏菌种容易被污染或产生变异D对于需要长期保存的菌种，可以采用低温对于需要长期保存的菌种，可以采用低温4保藏的方法保藏的方法解析：解析：对于需要长期保存的菌种，可采用甘油管藏法，即在对于需要长期保存的菌种，可采用甘油管藏法，即在 3mL 甘油瓶中加入甘油瓶中加入 1mL甘油后灭菌，将甘油后灭菌，将 1mL 培养的菌液转移到甘油瓶中，与甘油充分混匀后，放在培养的菌液转移到甘油瓶中，与甘油充分混匀后，放在20 的冷的冷冻箱中保存。冻箱中保存。答案：答案：D7有关平板划线操作的叙述不正确的是有关平板划线操作的叙述不正确的是( )A第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物B每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种C在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液D划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者染操作者解析：解析：纯化大肠杆菌的平板划线中，接种环取菌种前灼烧的目的是避免接种环可能存纯化大肠杆菌的平板划线中，接种环取菌种前灼烧的目的是避免接种环可能存在的微生物污染培养物，以后每次划线前灼烧接种环为了杀死上次划线后残留的菌种，划在的微生物污染培养物，以后每次划线前灼烧接种环为了杀死上次划线后残留的菌种，划线结束仍需灼烧接种环，是避免细菌污染环境和感染操作者，从第二次划线开始，每次划线结束仍需灼烧接种环，是避免细菌污染环境和感染操作者，从第二次划线开始，每次划线时接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端。线时接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端。答案：答案：C8下列关于大肠杆菌的培养中叙述不正确的是下列关于大肠杆菌的培养中叙述不正确的是( )A在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑 pH、温度和渗透压等条件、温度和渗透压等条件B在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒C若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想所得估计值更接近实际值，若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度D使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃解析：解析：本题主要考查微生物培养和无菌操作的相关知识。培养过程中，除营养条件要本题主要考查微生物培养和无菌操作的相关知识。培养过程中，除营养条件要满足需要外，还要考虑温度、酸碱度和渗透压等条件是否适宜；灭菌是使用强烈的理化因满足需要外，还要考虑温度、酸碱度和渗透压等条件是否适宜；灭菌是使用强烈的理化因清华北大家教中心 家教电话：010 62561255 北京一对一上门家教品牌 家教电话：01062561255 素杀死物体内外所有的微生物，所以，对培养基和培养皿进行灭菌而不是消毒；使用稀释素杀死物体内外所有的微生物，所以，对培养基和培养皿进行灭菌而不是消毒；使用稀释涂布平板法时要保证样品稀释比例合适，这样才会有更科学的数据；有的大肠杆菌会释放涂布平板法时要保证样品稀释比例合适，这样才会有更科学的数据；有的大肠杆菌会释放一种强烈的毒素，并可能导致肠管出现严重症状，所以使用过的培养基及其培养物必须经一种强烈的毒素，并可能导致肠管出现严重症状，所以使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。过灭菌处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。答案：答案：B9在对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的目的是在对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的目的是( )A用液体培养基可获得大量菌体用液体培养基可获得大量菌体B纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长C用液体培养基可以充分利用培养基中的营养物质用液体培养基可以充分利用培养基中的营养物质D用液体培养基可获得高纯度的纤维素分解菌用液体培养基可获得高纯度的纤维素分解菌解析：解析：液体培养基有利于纤维素分解菌的生长和繁殖。液体培养基有利于纤维素分解菌的生长和繁殖。答案：答案：A10若某一稀释度下，平板上生长的平均菌落数为若某一稀释度下，平板上生长的平均菌落数为 90，稀释液的稀释倍数为，稀释液的稀释倍数为 105，则，则每克样品中的活菌数约为每克样品中的活菌数约为( )A9108 B9107C9105 D9106解析：解析：每克样品中的活菌数某一稀释度下平板上生长的平均菌落数每克样品中的活菌数某一稀释度下平板上生长的平均菌落数(为为 90)涂布平板涂布平板时所用的稀释液的体积时所用的稀释液的体积稀释倍数。涂布平板时所用的稀释液的体积在没有给出具体数时稀释倍数。涂布平板时所用的稀释液的体积在没有给出具体数时一般按一般按 0.1 mL 计算。计算。答案：答案：B11微生物的接种方法最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，关于两者的区别下微生物的接种方法最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，关于两者的区