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应多吃些海参,芦笋,健康粥,地瓜,菜花,卷心菜,蘑菇,木耳等海参:水发的,每天早空腹一次:50-70 克,沾酱油或蜂蜜,现在有海参胶囊吃也可以,价格差不多,患者能接受。芦笋:每天三次,每次不要超过50 克,不能生吃。十谷健康粥: 当主食, 粥都可以吃了的 ,还可以加些红枣 ,花生米 ,桂圆 ,等补血食物 .。网上看看怎样做, 做比较简单 (糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成)。海参芦笋都是营养价值高,但又都是抗肿瘤食物。芦笋对肺癌更有特效。不过海参芦笋健康粥一定要天天吃。还宜选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品、新鲜的蔬菜水果等等。可以尽量增加病人的进食量和进食次数。专家提醒患者家属在护理肺癌病人时要注意:肺癌病人应忌食油腻食物,禁忌辛辣和烟、酒等刺激性食物。病人有几个特殊症状需要注意:憋气要使用医用氧气瓶,通过湿化瓶,间断吸氧。不要使用氧气枕头,也不要使用氧气发生器等。咳嗽要用麻黄素,甘草片,不要乱用化痰药。化痰药会促进肿块的长大。而且屋里不能干燥,要用雾化器吸入湿气,加湿器也行。痰液的排出是件好事,应当先是黄色粘痰,然后是白色粘痰。如果不停地排出稀薄痰液,是胃气不好。如果痰中有血,要吃云南白药。如果肿块压迫形成肺不张,在肿块完全消失之后,才能做深呼吸运动。因此出现肺不张,不要跑步。如果出现高血糖,不要认为是糖尿病,不要吃降血糖药物,只要少吃淀粉类食物即可。由于长期缺氧,手足的小关节会肿大,不必急于治疗。容易出现脑转移。如果出现,应当每天早饭后,喝50100 毫升 20甘露醇注射液。如果出现纵膈淋巴结转移,并发上腔静脉压迫综合症;病人会出现头面部和双上肢肿胀,这叫冰棍体症。肿块压迫喉返神经,会引起声音嘶哑。肿块压迫食道,会引起吞咽困难。肿块压迫颈丛神经结,会引起颈交感神经麻痹,发生睁眼困难。肿块压迫臂丛神经,会引起上肢疼痛。肿块压迫迷走神经,会引起心率缓慢。面对这些复杂症状,应当早饭后,喝50100毫升 20甘露醇注射液,让肿块脱水。有了胸腔积液,不要抽胸水,更不要腔内化疗。要吃云南白药,喝加味开胃汤 。经常发生骨转移。如果已经发生,一定要吃钙片。经常发热。原因有二:第一是肺不张引起的分泌物留滞,造成了继发感染;这时可以使用清热解毒的中药,也可以使用西药抗生素;但是分泌物继续存在,因此要反复发热。第二是细胞坏死,引起的吸收热。鉴别这两种症状是困难的,由于病人的全血下降,因此白血球不会上升。应当在加味开胃汤 里加入金银花100 克,草决明20 克。注意:体温正常之后,要继续治疗 7 天。人的胃不是垃圾桶,不能随便吃东西。有病之后更不能随便吃东西。因为不是病人在吃药期间要忌口,而是疾病本身就要忌口。不要吃辛辣。比如:辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物,极易造成血热妄行。不要吃壮阳食物。比如:羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺,人吃了就要中毒。不要吃高碘食物。病人吃了海产品,比如:螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等,包括加碘食品和加碘盐,肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中,碘剂能够促使软组织溶解,因此具有化痰作用,对于良性肿瘤和血管硬化,有好处。但是对于出血性疾病和癌症,历来是忌用的。特别强调的是,不要饮酒。喝药酒,更容易造成血热妄行。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收。不要吃热烫食物。不要吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参。不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。有些人认为这些药物能够使自己强壮。错了!这些药物能够促使你消耗。能够促使癌病人的肿块迅速生长和转移。不要乱吃中药。病人乱吃中药,造成肿块的发展和破溃,越来越多见了。不要乱吃西药。许多病人把西药的维生素,当成强壮身体的宝贝。其实有毒,因为这是化学合成的东西。西医有足够的证据,说明化学合成的维生素,对于内脏器官的损伤。应当吃自然的维生素,蔬菜汁、水果汁等。不要吃胡乱烧烤的食物。任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物,都含有致癌物质苯丙芘,谁吃了谁倒霉。要吃就吃电烧烤。家属的主要工作就是熬加味开胃汤 ,熬牛筋汤,熬肉汤,压榨果汁。这是非常繁忙的工作。然而回报是可观的,这就是病人体重的增加。胃气很好的病人,每月体重可以增加一公斤;这是细胞不再发展,不再消耗宿主的征兆。但是病人不会肥胖,体重也不会无限制增加。但是如果采取吃皮质激素类药物强的松,同时静脉高营养,那么也会出现体重增加的现像;但是这种体重的增加,是水钠的潴留,而不是真正的营养改善,肿块也是迅速生长和转移。同样的,缺乏人奶的婴儿喝肉汤能够生长, 瘦弱的老年人喝肉汤能够健壮,急性病人喝肉汤能够较快复原。因此胃气和肉汤, 是求生的关键; 尤其是危重病人,没有六七十天的调养,是不能进行治疗的。有人担心,不让病人吃普通食物,只喝肉汤,或者用肉汤做面汤、米粥等半流食,会把病人饿坏了。其实不然,这种饮食不会把病人饿坏了;病人的体重是可以增加的。病人,尤其是消化道有肿块的人,绝对禁止吃普通食物。因为即便是一小块饼干、一小块芹菜、一小块肉皮,在通过狭窄的肿块缝隙时,也要磨擦肿块;由此而造成的肿块刺激,引发了消化道的疼痛;由此而造成的肿块水肿,引发了消化道的不全梗阻;由此而造成的肿块破裂,引发了消化道的大出血;这都是临床十分常见而不应当出现的急症。当然,肿块消失了,该吃什么就吃什么。健康食谱推荐一早餐 -牛奶一瓶 (250 毫升 );玉米棒一支100 克面包夹草莓酱奶酪:面包2 片(50 克),草莓酱 (25 克),奶酪 2 片(20 克) 午餐 -西芹百合:西芹 (100 克),百合 (50 克)草菇蒸子鸡:草菇(100 克),子鸡 (150 克)番茄蛋汤:番茄 (100 克),鸡蛋一只 (50克)米饭 (100 克);苹果一只 (100 克) 晚餐 -木耳炒鱼片:黑木耳(50 克),青鱼中段 (100 克)炒肉片:茭白 (50 克),猪瘦肉 (50 克),胡萝卜 (25 克),青椒 (50 克),香菇(25 克)凉拌黄瓜:黄瓜 (75 克);米饭 (100 克) 健康食谱推荐二早餐酸奶一瓶 (200 克)蛋饼:鸡蛋一只(50 克),小麦粉 (100 克)苹果一只 (100 克) 午餐 -肉丝菜汤面:面条(100 克),鸡毛菜 (100 克),猪肉丝 (50 克)香蕉 (100 克) 晚餐 -米饭 (100 克)红烩牛肉:牛肉(100 克)胡萝卜 (100 克)马兰香干:马兰头(100 克),香干 (50 克)米苋菜 (100 克) 健康食谱推荐三早餐 -牛奶冲麦片:牛奶一瓶(250 毫升 ),麦片 (50 克)肉包子 1 个(50 克)葡萄 (100 克) 午餐 -米饭 (100 克)黑椒牛柳:牛肉(150 克),青椒 (100 克)橄榄菜 (100 克)油豆腐细粉汤:油豆腐(25 克),粉丝 (50 克) 晚餐 -米饭 (100 克);盐水虾:虾 (100 克)白菜肉丝:白菜 (150 克),肉丝 (50 克),桔子 (100 克) 健康食谱推荐四早餐 -豆浆一杯 (200 毫升 )早餐面包 (50 克);奶酪 2 片(20 克)香蕉 1 根(100 克) 午餐 -米饭 (100 克);草莓 (100 克)刀豆炒土豆:刀豆 (150 克),土豆 (100 克)花菜炒肉片:花菜(75 克),猪肉(50 克),黑木耳 (25克) 晚餐 -米饭 (100 克)虾仁豆腐:虾 (100 克),豆腐(150 克)香菇菜心:青菜 (150 克),香菇 (50 克)粟米羹:鲜粟米粒 (50 克),鸡蛋(50 克),肉末 (15 克),淀粉 (10 克) 三餐配餐营养标准: 1、根据 “ 中国居民膳食营养素参考摄入量” 的标准,设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%。每人每天约需2000-2400 千卡热能摄入,其中 12-15%的能量来自蛋白质,25-30%来自脂肪, 60-65%来自碳水化合物。2、配制原则:1)食物多样,粮谷为主,保证乳类、蛋类,增加蔬菜、水果。2)保证吃好早餐,吃饱午餐,吃少晚餐,三餐比为3:4:3。3)少吃零食,少饮用含糖及碳酸类饮料,控制食糖的摄入。4)每日饮奶和喝6-8 杯水3、全天用油均建议用色拉油25 克。1)蜂蜜润肺止咳丸:露蜂房、僵蚕各等份,蜂蜜适量。将3 味药研末,炼蜜为丸。每日2 次,每次 6 克。功效润肺化痰、散结消肿。适用于肺癌咳嗽明显者。(2)甘草雪梨煲猪肺:甘草10 克、雪梨 2 个、猪肺约250 克。梨削皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放砂锅内。加冰糖少许,清水适量小火熬者3 小时后服用。每日1 次,具有润肺除痰作用,适用于咳嗽不止者。(3)冰糖杏仁糊:甜杏仁15 克,苦杏仁3 克,粳米 50 克,冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮,捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。(4)白果枣粥:白果25 克、红枣 20 枚、糯米 50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服,有解毒消肿等作用。(5)白芷炖燕窝:白芷9 克,燕窝 9 克,冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂,过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成,每日 12 次。具有补肺养阴,止咳止血作用。(6)银杏蒸鸭:白果200 克,白鸭 1 只。白果去壳,开水煮熟后去皮、蕊,再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤,笼蒸 2 小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用,具有补虚平喘,利水退肿。适宜于喘息无力、全身虚弱、痰多者。(7)五味子炖肉:五味子50 克,鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食,并酌情加入调料。肉、药、汤俱服,补肺益肾,止咳平喘,适宜于肾虚型病人。(8)莲子鸡:莲子参15 克,鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟,适当加入调料即可。经常服用,补肺、益气、生津。适用于气血不足者。(9)冬瓜皮蚕豆汤: 冬瓜皮 60 克,冬瓜子 60 克,蚕豆 60 克。将上述食物放入锅内加水3 碗煎至1 碗,再加入适当调料即成,去渣饮用。功效除湿、利水、消肿。适用于有胸水者。(10)姜汁牛肉饭:鲜牛肉100150 克,生姜 50克,大米 500 克,酱油、花生油、葱、姜各少许。制法:现将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状,把生姜挤压出汁约有两羹,放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用。把米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水,共拌好,笼蒸1 小时即可。(11)羊骨粥:原料:羊骨两具(约重100 克左右)。粳米或糯米100 克,食盐、生姜、葱白各少许。用法:先将羊骨洗净槌成小块(如乒乓球大小),加水煎煮,取其汤液与洗净的粳米(或糯米)同煮为粥,粥熟后加入食盐,即能食之。肺癌一日食谱举例(手术恢复期)早餐:牛奶(鲜牛奶250 克,白糖 10 克),煮鸡蛋1 个(鸡蛋 50 克),馒头(面粉50 克),拌小菜(芹菜70克,腐竹10 克)加餐:水果(鸭梨250 克)午餐:大米饭(大米100 克),肉末豆腐(肉末100 克,豆腐 100 克),青椒萝卜丝(青椒200 克,萝卜丝50 克)加餐:鲜果汁(鲜桔汁200克)晚餐:小米粥(小米25 克),发糕(面粉75克),炒豆芽(绿豆芽200 克),清蒸鱼(鲫鱼75 克)全日烹调用油40克病人:宜食木耳、番茄、胡萝卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、莲子、梨、荸荠、香蕉、牛奶、黄豆、动物肝脏等。忌食牛、羊肉、带鱼、辣椒、韭菜、大蒜等。(一)如出现呛咳,痰少而粘,咳痰不爽,痰中带血,心慌,气短,烦躁不安,睡眠不实,口干舌燥,小便少,色如浓茶,或有低热时,可选用下列调补品。1、鲜百合30 克(干品减半),荞麦片50 克。先将百合洗净,加水适量,煮开后改成文火煮30 分钟,在加入荞麦片文火煮成汤粘汁稠之时加入冰糖适量,待糖完全融化后即可实用。本品具有补肺养胃之功效。2、 银耳 25 克,加水 1 升,浸泡 4 小时,煮开后
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