一、对比哪种养殖方式更好，网养、笼养、地面垫料平养二、对比养殖多大数量更好（规模）三、养殖关键点的控制与优化关于 2-4周的限饲，和间歇光照分季节性养殖的关键点控制（9）、限制饲喂，肉鸡限制饲喂看起来是不可思义的，因为我们要追求最快生长速度和最大增重，但实际上在 2-4 周龄对采用间歇光照或限制供料对肉鸡进行适当的限饲，不仅能改善肉鸡的体质而增强其抗病能力，同时对料肉比的降低也是一种贡献，相反在2-4 周龄进行过适当限饲的鸡群在5-6 周内却能很健康地把体重迅速增上来，每只出栏重能提高40-80克，综合效益能提高 5-7%。（10）、间歇光照，现代健康养殖采用的都是全封闭式弱光制鸡舍，肉鸡实施间歇弱光制，既利于健康养殖本身，又利于节能降耗，对人和鸡都是一种规律性的生物钟调节。 一般采用照二歇二、照一歇二、照一歇三等多种可行的间歇模式，可以全天间歇制，也可以白天全光晚上间歇制。肉鸡健康养殖赵德峰山东亚太中慧集团一、规模化肉鸡养殖场建设（一）、肉鸡场总体设计1、规模设计：根据自己的经济实力和主观愿望，确定肉鸡养殖的发展规模。为了更有效地利用现代化的养殖设施和设备，一般每栋鸡舍按照1.5-2万只设计，每个养殖场 4-10栋鸡舍都是可行的，也就是现代健康养殖的规模每个批次6-20万只不等， 规模太小影响养殖和经营效益，规模太大对于供雏、防疫、管理、出栏等都会造成很多不便和风险。2、整体布局和占地：当确定养殖规模以后，在选址时充分考虑基本养殖所需要的面积和尺寸，如果考虑到绿化带和防护林甚至考虑到以后可能会扩大规模的化，也可以适当地多征用一些土地。一般来讲 4 栋 30 亩、6 栋 45 亩、8 栋 60 亩是比较适宜的。 至少在整体规划中不会受到难为。根据大家建场的经验，鸡舍一般要求长 115m13m ，鸡舍间距在 10-15m左右，如果不需要侧向通风，鸡舍间距可以在2-4m即可， 有的地方为了降低建场投资和提高保温效果，可以建造 联体鸡舍 。3、配套设施：现代养殖成功的保障在于环境控制和先进设备的自动化，如自动供暖、自动供水、自动供料、自动清粪、自动加湿等。4、附属设施：湿帘、备用水井或蓄水池（现在多采用变频水泵效果很好）、备用水泵、变压器、发电机组、流动式备用发电机组、服务房（卫生间、淋浴间、宿舍、餐厅、仓库、办公室、兽医室、化验室等）、污水处理池、粪便发酵处理池、鱼塘等。5、养殖模式与投资设计：地面养殖要求鸡舍低一些，投资也会节省一些；如果是网上养殖，鸡舍要抬高30-50cm，网架和塑料垫网要增加1/5-1/4 左右的投资，另外要给流动资金寻找好出路（主要是用于采购鸡苗、饲料、药物等）。6、人员设计要关注三个方面，即本土化+中龄化 +专业化，同时养殖定额在3-4万只/人.12 小时（两个班轮流值守），每个场配备一电工和一个炊事员，在冬季可以考虑每 4 栋鸡舍增加一个专门的 司炉工 ，确保暖风炉的正常和高效运作。（二）、肉鸡舍建筑设计与施工要求1、 土建（1）、图纸，在同行业肉鸡养殖场建筑设计的基础上结合使用情况并参照国外发达国家的设计模式进行修正，按照建筑行业的设计规范和付费标准在专业建筑设计人员的参与下绘制。图纸要简单明了，能让建筑施工单位一目了然，避免由于看错了图纸而导致不必要的麻烦，国内很多大的一条龙企业都有这方面的经验，山东亚太中慧集团、山东六和集团在发展现代肉鸡健康养殖方面有很多相对完善的建筑施工图纸和经验。（2）、建筑招标与合同，根据图纸要求和预算，对建筑施工队进行招标，在工期紧张的情况下可考虑分段招标，让多个建筑队同时进入，以免遇上阴雨天气而延误工期。招标采用公开透明的做法，同时对建筑队的资质和信誉进行考察，中标单位要签定建筑施工合同和相关补充协议，内容涵盖材料、进度、质量监督、付款约定、工程验收、质保项目、质保期限、质保金等。建筑施工阶段如有变更的地方，经双方确认后要签定建筑施工变更协议或补充规定，以免发生不必要的纠纷。（3）、建筑材料把关， 根据建场的实际需要与当地原材料的供应情况，指定建筑施工所需要的主要材料如：砖、水泥、钢筋、保温材料、防水材料等等，明确注明所用材料的规格、质量、标号、价格、数量、使用比例等。（4）、施工进度，不考虑天气原因，一般要求土建施工为20-30天。（5）、付款进度，在建筑施工过程中，施工队要垫付部分原料款，然后根据施工进度可以随时协议付款，也可以分3-4 次付清。（6）、工程验收与质保金，土建结束后要重点验收门口、窗口、风机口是否符合规定尺寸，各类图纸上表明的管线出入口和下水管道出口是否符合要求，舍内地面和散水台的混凝土厚度，水泥标号等是否符合建筑标准等。当我们在施工中有建筑施工质量监督员的时候，就很容易验收，能避免很多麻烦和质量事故。验收完毕预留 5%的质保金，一般在一年后结清，个别情况下可以充当维修费使用。2、房顶，房顶的施工很多时候是和土建结合在一起的；有时也可以由专业建筑施工队承担，相关的手续和流程基本上和土建施工相似。（1）、钢结构，按照图纸的设计要求，对钢管、钢筋、预埋件、电焊条、防锈处理等进行严格的要求和监督，特别是在施工过程中对焊接点的要求和处理标准来不得丝毫的马虎。（2）、保温板，保温板的规格和型号很多，根据养殖对保温隔热的要求，不仅对保温板（笨板）的厚度有要求 （7.5-10cm），同时对保温板的密度也有要求（12-16kg/m），同时为了减少保温板之间的缝隙，建议选用相对大尺寸的材料。（3）、防水材料，防水材料是鸡舍顶部最外面的一层，要求防水、防晒、抗老化、耐低温（山东地区一般选用负 10 号的防水材料 ，在东北地区用更耐低温的型号），防水材料的厚度一般要求3-5cm。质保期根据厂家的约定具体签定质保协议。（4）、顶棚，为了提高鸡舍顶部保温隔热的性能和更好地保护顶部的钢架结构不受腐蚀，在鸡舍内用一面是塑料压膜的编制袋吊制顶棚很成功。顶棚处理上述作用外，还能增加鸡舍内部的有效通风空间，改善舍内的通风换气效果。也有的场家在棚顶建造完后进行内喷涂处理，通过发泡处理包埋棚顶缝隙和钢构，真正做到浑然一体和保温防腐。（5）、防风处理，除了对防水材料进行严格的热处理粘合外，还要用钢丝等封压四周和顶部，以免局部开裂而被大风吹开造成不必要的麻烦和意想不到的损失。3、网架（1）、支架，大多是用角钢焊接而成，也有采用水泥檩条、竹竿、方木等做支架的。（2）、床面， 10-12号的钢筋焊接而成； 16-18 号的冷拔钢丝拉扯而成；竹排床面；木头床面等等，因地制宜、就地取材、使用方便、价格便宜。（3）、垫网，网孔大小适中富有弹性的塑料垫网。当床面致密的时候，垫网的网孔适当大一些；当床面稀疏的时候，垫网的网孔适当小一些。既适合肉鸡生长发育，又利于粪便漏下。4、供电线路设置，根据设备厂家的要求，对能提前预留的线路管道，最好在施工时就做穿管处理，以免在线路铺设时频繁打洞而劳民伤财。5、供水管道设置，包括进水口、出水口、下水道的处理都要准确无误（位置、尺寸等），确保在后续设备安装过程中尽量不破坏土建工程。（三）、肉鸡场的设备1、 风机（1）、纵向风机 ，一般都是安装在鸡舍远端（污道一侧） ，负压通风， 风机数量大约在 6-8 个，如果是安装 8 个，往往会受到尺寸的限制，有两个要安装在侧墙上。风机功率在1.1-1.4 千瓦/台。纵向风机的作用主要是满足肉鸡养殖后期和炎热季节对通风换气和散热的需要。（2）、侧向风机，均匀分布在鸡舍的一侧，负压通风，风机数量大约在4-6 个。功率在 0.2-0.4 千瓦/台。侧向风机主要是满足育雏期家禽对缓和通风换气的基本需要。2、 湿帘（1）、纸帘，分国产纸帘和进口纸帘两种， 现在普遍认为进口纸帘比较好， 耐用、不变形。（2）、水循环系统，水泵、进水管、喷雾装置、回水管、水罐或水池。（3）、湿帘的作用主要是 夏季防暑降温 。特别在干热天气降温效果非常好，如果是湿热天气则效果甚微。3、暖风炉，暖风炉的作用主要是供暖，分为烟道和暖风道两条线路，非常值得注意的是烟道不能漏烟，同时安装时尽量避免烟道和暖风道隔顶棚太近，以免高温或漏烟而引发火灾。4、水线，选用国产的或进口的自动饮水线，进口的乳头质量要好很多（耐用、不滴漏）， 过滤器和加药器是必备的。5、料线，料线分为 主料线和副料线， 主料线安装的部位和角度很重要，以免螺旋和管壁造成不必要的损害；副料线是鸡舍内的水平料线，根据鸡舍内的养殖情况及时准确地调整料位器的位置。6、散装料仓，现代健康养殖的自动化首先就是解决了人工喂料的问题，散装料仓是自动喂料系统必不可少的一部分，可以一栋鸡舍一个，也可以两栋鸡舍共用一个。（四）、场区绿化1、围墙，考虑到投资比较大而且没有什么实际意义，参照国外的做法，现代化肉鸡养殖场建议不设围墙，考虑采用花椒树、钩菊等代替围墙 。当然受当地民风的制约，有些地方兴建现代化养殖场时，设置安全的围墙也是必要的。2、道路两侧，道路两侧栽植冬青、小松柏、月季花等，并修剪整齐。3、鸡舍之间，一般鸡舍之间的空闲地适合栽植速生杨、梧桐树、法桐 等，既作为经济树种，又能遮挡风沙和改善局部小气候。4、鸡舍两头，有条件的时候在鸡舍近端（净道）设置10m 左右的防护林带 ，特别在夏季既利于空气净化又利于空气降温；在鸡舍远端（污道） 预留 15m 左右的防护林带是必要的，否则纵向通风抽出的污浊的空气和粉尘会影响到农民的庄稼、蔬菜和果树等，从而引起不必要的纷争。5、生活区，生活区的绿化主要是花树、花草、草莓、葡萄等。6、空闲地，鸡场内在生活区周围会有面积比较大的空闲地，开垦起来种植一些时令的蔬菜和瓜果是很好的，自给自足既改善了员工生活、又吃着放心（安全无公害），比如云豆、韭菜、茄子、辣椒、西红柿、黄瓜、脆瓜、楞瓜、扁豆、大葱、胡萝卜、青萝卜、地瓜、大白菜、土豆、山药等，如果设计好整个养殖场十几个人一年四季基本上是不用外出买菜的，同时也减少了与外界接触和污染的机会。二、 肉用鸡新品种肉鸡养殖对品种的要求是在社会养殖经验积累的基础上确定下来的，一方面有些老的品种在大浪淘沙中被养殖户和消费者所接受被保存了下来，如一些地方鸡种，三黄鸡、麻鸡等；另一方面部分外来鸡种在多年的养殖过程中也被广大养殖户认可，甚至达到了相当的规模，如爱拔益加（AA ）、艾维茵、AA+ 等；也有一些新品种的进入如罗曼、罗斯208 等；根据地方的养殖和消费习惯在部分地区养殖杂交鸡，尽管杂交鸡的品种难以统一，基本上还是以蛋鸡为母本、以肉鸡为父本进行的杂交，更常见的是蛋鸡用的是商品代、肉鸡用的是父母代。1、地方鸡种：、北京油鸡，羽毛分黄色和红褐色两种。 单冠、冠多皱褶，脚上有羽毛，又名“ 凤头、毛脚 ” 。公鸡体重 2.5-3.0kg，母鸡 2.0-2.5kg，年产蛋 120 个左右，蛋重60g ，性成熟期 8 个月。、萧山鸡，主要分布在浙江省和江苏南部，体型大、单冠，喙黄色，颈羽黄黑相间，羽毛淡黄色。萧山鸡适应性强、容易饲养、早期生长速度快，成年公鸡体重 2.5-3.5kg，母鸡 2.1-3.2kg，肉质嫩滑味美 ,开产日龄 180 天,年产蛋量130-150个。、浦东鸡，主要产于上海一带，体躯宽阔、羽毛和喙呈黄色或褐色，单冠、胫黄色，早期生长速度快，三月龄重1.5kg ，成年公鸡体重 4kg ，母鸡体重 3kg ，年产蛋 120 个左右，平均蛋重58g ，褐壳蛋。性成熟期200 天左右。以其为基础与外来鸡种杂交选育出的新浦东鸡70 日龄平均体重 1.85kg ，肉料比 1:2.8以下,已经推广到江苏、浙江、福建、湖南、湖北、广东、广西等地。、浙江三黄鸡，是以萧山鸡为母本，与外来肉用公鸡进行杂交选育而成。羽毛呈金黄色无杂毛，腿黄色，高矮适中，双冠，体态匀称。耐粗饲，饲料报酬高，前期生长速度快，在一般条件下三个月可达1.6kg ，肉料比 1：2.8 以下。成年公鸡 4-4.5kg，成年母鸡 2.5-3kg，红壳蛋，蛋重 55g 左右。主要分布在浙江省，近几年在江南诸省均有饲养，而且养殖数量也在不断扩大。、地方肉用鸡种还有惠阳鸡、鹿苑鸡等