专心 爱心 用心- 1 -细胞的结构和功能细胞的结构和功能 【教学内容】 细胞的结构和功能 （下） 【教学目标】 1 使学生了解细胞质基质的化学成分并掌握细胞质基质的主要功能； 2 使学生进一步巩固各细胞器的结构和功能。 【教材分析】 此部分教材先介绍了细胞质的组成，而后较为详细地阐述了线粒 体、质体、内质网、核糖体、高尔基体和中心体等细胞器的结构和功能。这些知识 是后续学习的基础，因此要提醒学生及时掌握。.教学重点 线粒体与叶绿体的结构和功能.教学难点 结构与功能的关系 【教材处理】对于内质网、核糖体、高尔基体、中心体简明扼要阐述；对于叶绿体、线粒体详细讲解。.结构细胞质的精细分化主要细胞器线粒体（发现特点作用结构）质体（发现 作用结构作用）列表总结其他细胞器小结.教法 例析法+启发式谈话法为主 【教具准备】 细胞亚显微结构模式图 细胞后含物举例图 线粒体剖面图 叶绿体剖面图 【教学过程】.复习导入细胞膜的结构特点、作用怎样？为什么说细胞膜是一种选择透过性膜？（学生回答后小结：归根到底细胞膜在于保证细胞内的复杂的生物化学过程合成 和分解过程能顺利地进行。而这些生化反应是大量地、有序地、互不干扰又互相联系地进行着。 那么细胞内部的结构是怎样来适应的呢？）.新课讲授A A 细胞质细胞质 1 真核细胞细胞质的精细分化：细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。 2 细胞质基质：（1）化学组成：活细胞的新陈代谢活动，主要在细胞质中进 行，因此， 细胞质基质的化学组成比较复杂。在细胞质 基质中含有小分子的水、无机盐离子和 溶解的气体，脂类、糖（葡萄糖、果糖、蔗糖等） 、氨基酸和核苷酸等代谢产物，还 有大分子的蛋白质、多糖和 RNA 分子。此外，还有大量的、种类很多的酶。这些化学 组成物质，在细胞的新陈代谢过程中起着重要的作用。（2）主要功能：细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所，在这里随时进行着物质代谢和能量代谢。 a.为进行新陈代谢提供了 ATP、核苷酸、氨基酸等物质和条件。 b.还是活细胞内新陈代谢活动的调节者。 3 细胞器：在真核细胞的细胞质基质中，悬浮着多种细胞器，主要有线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、高尔基体、中心体和液泡等。每种细胞器有一定的化学组成、特定的形态结构和功能。 （1） 线粒体：1898 年德国细胞学家本达（C.Benda）发现，本世纪 30年代获得纯线粒体的悬浮液，40 年代后，有了电镜，才使长不过几微米的线粒体的结构为人所知。除成熟的红专心 爱心 用心- 2 -血球外，它普遍存在于动、植物细胞中。其分布有如下特点：在幼嫩的正在生长发育的细胞中多；在生理功能活跃的细胞中多（如肝细胞中可多达 2000 个，一般细胞为几十、几百个） ；分布常靠近细胞耗能的部位。提问：这种分布意味着它的功能是什么呢？设疑：线粒体又是以何种结构来与之相适应的呢？（学生回答后小结得下页总表中相关内容） （2） 叶绿体：1819 年，两位法国化学家佩尔蒂埃(P.Peletier)和卡 文图(J.B.Gaventou)从植物细胞中分离出叶绿素；1910 年德国化学家维尔斯塔特(R.Willstatter)和菲舍尔(H.Fischer)研究清楚了线粒体的结构。其主要功能为光合作用。启发式谈话和提问：根据这一功能来设想，其结构是否应与线粒体大体一致？如有膜、有巨大的内表面积，含有关的酶、有基质？叶绿素分子分布于何处为好？（在学生回答基础上小结出下页表中相关内容） （3） 其他细胞器：（内质网、核糖体、高尔基体、中心体、液泡）简单叙述，直接得出下页表中相关的内容。 细胞质中的几种主要细胞器：名 称 形 态 结 构 成 分 存 在 功 能线粒体呈粒状、棒状 内膜向内腔折 叠形成嵴 内膜上分布着 许多基粒 嵴的周围充满了 液态基质蛋白质 磷脂 在内膜、基质和基 粒中，有许多种与 有氧呼吸有关的酶 少量的 DNA 和RNA普遍存在于 动物和植物 细胞中是细胞进行有 氧呼吸的主要 场所（产生 ATP 供给细胞 进行生命活动 所需的能量）叶绿体双 层 膜 呈扁平的椭圆形 或球形 含几个到几十个 基粒，每个基粒 是园柱形的，由 10100 个片层结 构重叠而成 基粒间充满着基 质蛋白质磷脂 叶绿素 a叶绿素 b叶黄素胡萝卜 素光合作用所需 的酶少量的 DNA 和 RNA主要存在于 植物的叶肉 细胞和幼茎 的皮层细胞 里是进行光合作 用的场所 将光能转变成 为化学能储藏 在光合作用的 产物GA 中专心 爱心 用心- 3 -内质网由管状、泡状、 扁平状的膜结构 连接而成的网状 物 靠近细胞核的风 质网，它的膜跟 核膜相连；靠近 细胞膜的内质网， 它的膜跟细胞膜 内褶的部分相连 分为滑面型内质 网和粗面型内质 网蛋白质 磷脂 酶绝大多数植 物的动物细 胞内都有 增大细胞内 膜的面积， 为各种化学 反应的正常 进行，创造 了条件 滑面型内质 网与脂类、 激素等物质 的合成有关 粗面型内质 网不仅是核 糖体附着的 支架，也是 核糖体合成 的蛋白质的 运输通道高尔基体由扁平囊、小囊泡 和大囊泡所组成蛋白质 磷脂 酶RNA植物细胞、 动物细胞中 均有，一般 位于细胞核 附近的细胞 质中 与植物细胞 的细胞壁形 成有关 与动物细胞 分泌物的形 成有关，并 有运输作用液 泡单层膜泡状、囊状膜结构有机酸、生物碱、 糖类、蛋白质、无 机盐和色素等植物细胞和 低等动物细 胞保持细胞一定 的紧张度 与细胞渗透吸 水有密切关系核糖体是椭圆形的粒状小 体蛋白质 RNA 酶附着在粗面 型内质网上， 有些游离在 细胞质的基 质中是细胞内将氨 基酸合成蛋白 质的场所中心体非 膜 结 构每个中心体含有两 个中心粒，相互垂 直排列，每个中心 粒是一个中空的柱 状小体，由九束维 管组成蛋白质动物细胞和 低等植物细 胞中与细胞的有丝 分裂有关.课堂小结按上述表格内容小结。.作业布置在作业本上画出叶绿体、线粒体的结构模式图。 【课后感】