果树抗旱栽培技术果树抗旱栽培技术近年来，我国大部分地区干旱缺水，对果品（尤其水果）生产造成很大的影响，因此探索果树抗旱栽培的途径并推广应用，对果品生产的健康、持续发展具有重要作用，现将目前果树生产中的几种抗旱栽培措施介绍如下，供广在果农在生产中参考。一、选择抗旱树（品）种及砧木：果树树种不同，耐旱力有所不同，应根据不同树种的需水量和耐旱力来确定栽培树种，目前栽培树种中石榴、枣、无花果及核果类果树耐旱最强；核桃、李、葡萄等耐旱力中等；苹果、梨、柿等树种耐旱力最弱。砧木根系抗旱力大小对果树的耐旱力影响很大，因此，果树抗旱栽培中应选用抗旱砧木嫁接的品种，乔砧中的山定子、西府海棠，新疆野苹果、海棠果、山梨、山桃、山葡萄等，矮砧中的 M7、MM106 等比较抗旱。二、加强栽培管理：采用合理的栽培技术对果树的抗旱能力也有重要的作用，主要包下几个方面：1.合理密植。在少雨缺水的条件下，合理密植可使果树获得充足的水分、养分，实现优质丰产，一般进行中等密度栽植，即株行距 2.5-3 米4 米，园地尽量平整，要大坑（1 米见方）栽植。2.合理修剪。抗旱较为理想的树形是自由纺锤形和细长纺锤形，同时在修剪上少造伤口，多留保护桩，修剪后要用封剪油或润肤油及时涂抹剪、锯伤口，防止树液蒸发，春季及时抹掉多余的萌芽和春季疏掉无效生枝等；实行以花定果，合理负载，限制产量，减少树体养分的无效消耗。3.合理施肥。加大投入，增施有机肥，改变偏氮的施肥习惯，实行配方施肥，增强树势，提高果树抗旱力，秋季降雨较多，土壤湿度大，及时施基肥利于树体贮藏养分，这样次年即使春季干旱，但由于树体贮藏养分较多，使得生长健壮，叶片大，开花座果率高，抗旱力增强；施肥应以合理深施为宜，诱导根系向下生长，增强抗旱性能。4.果园勤深耕。深耕结合细耙是防止土壤水分蒸发的有效措施，深耕就与保持水土相结合，否则大雨、暴雨后会使水土流失，深耕果园可间作一些豆科绿肥，起到固土肥田的作用。5.山地、旱坡地和丘附地果园修建梯田和鱼鳞坑，进行等高栽植，蓄积降雨到行内和树下，提高局部土壤的水分利用能力，增加抗旱性。三、果园覆盖：果园覆盖包括薄膜覆盖和覆草，薄膜覆盖一般在春季干旱、风大的 3-4 月份进行，覆盖时可顺行覆盖或在树盘下覆盖。树下履膜能减少水分蒸发，提高根际土壤含水量；盆状覆膜具有良好的蓄水作用；覆膜提高土壤温度，有利于早春根系生理活性的提高，促进微生物活动，加速有机质分解，增加土壤肥力；覆膜还能明显提高幼树栽植成活率，促进新梢生长，有利于树冠迅速扩大；另外还有促进果实成熟和抑制杂草生长的作用。果园覆草是 80 年代初期应用于果园土壤管理的一项新技术，目前全国得到大面积推广；其主要作用有：优化土壤环境产量和质量、减少部分越冬害虫出土为害等。果园覆草一年四季均可，以夏季（5 月份）为好；旱薄地多在 20厘米土层温度达 20时覆盖。麦秸、麦糠、杂草、树叶、作物秸秆和碎柴草均可用于果园覆草；果雷锋覆草的数量，局部覆划每亩 1000-1500 公斤，全园覆草每亩 2000-2500 公斤。随着生产经验的总结发现，全国无覆草时不利于降水尽快渗入土壤，而降水以蒸发方式消耗较多，因此生产中提倡树盘覆草，其具体技术为：覆草前在两行树中间修筑40-50 厘米宽的畦埂或作业道，树畦内整平使近树干处略高，盖草时树干周围留出大约 20 厘米和空隙，以便降雨后使水沿树干和畦尽快渗入土壤；同时覆草前结合深翻或深锄浇水，株施氮肥 0.2-0.5 公斤，以满足微生物分解 机物对氮肥的需要。覆草厚度为 15-20 厘米，覆草后在草坡上星星点点压点土，以防风刮和火灾。覆草时注意新鲜的覆盖物最好经过雨季初步腐烂后再用；覆草后不少害虫禁止息草中，应注意向草上喷药，起到集中诱杀效果；秋季应清理树下落叶和病枝，防治早期落叶病、潜叶蛾、炭疽病等发生。另外不少平原地区总结改进了果园覆草技术，即进行夏覆草、秋翻埋的树盘（树畦）覆草每年 5 月份进行，用草量1500 公斤左右，厚度保持 5 厘米左右，盖至秋施基肥时翻入地下，此种方法具体技术同上，可参考选择使用。四、果园生草：果园生草就是在果园内种植对果树生产有益的草。白三叶是国家农业部推广的果园生草草种。下面，简介该草及其播种技术，其他果园生草用种可参考播种管理。白三叶草特点：白三叶属宿根性植物，种子落地自然更新的能力强，利用年限为 8 年左右，具有耐荫性能，在 30%透光率的环境下正常生长，适宜果园种植。成坪后具有较发达的侧根和匍匐茎，与其他杂草相比有较强的竞争力，具有一定的耐寒和耐热能力，对土壤 PH 值的适应范围达到4.5-8.5。白三叶草优点、改良土壤，提高土壤肥力；抑制杂草生长；调节地温，改善果树生长环境；防止水土流失；增强生物防治能力，减少病虫害发生；提高果树产量和品质；果牧结合发展，提高综合经济效益等。白三叶草播种：白三叶草一年四季播种均可，以春秋二季播种量佳。因白三叶最适生长温度为 19-24，故春季播种可在 3 月中下旬，气温逐渐稳定在 15以上时即可播种。秋冬播种一般从 8 月中旬开始直至 9 月中下旬，秋季墒情好，杂草生长势弱，有利于白三叶生长成坪，因此较春播更适宜。白三叶草种播前宜将果树行间杂草及杂物清除，翻后整平，覆土应浅（1-2 厘米） ，一般把种子撒于地表后以轻度钉齿耙耙过即可，每亩播量 0.4-0.6 公斤。苗期保持土壤湿润，补充少量 N 肥，并及时清除杂草，成坪后需补充磷、钾肥，并于长期干旱时适当浇水。白三叶草更新：更新的主要措施是刈割和翻压，白三叶草为下繁草，植株低矮，一般 30 厘米左右，可于高度长到20 厘米左右时进行刈割，刈割时留茬不低于 5 厘米，以利再生。每年可刈割 2-4 次（新建的草被在最初的几个月中最好不割） ，割下的草可就地覆盖，也可作牧草饲料使用。每次刈割后都要补充肥水。生草 5 年左右后草已老化，应及时翻耕，休闲 1-2 年后，重新播种。深翻的时期以晚秋为宜，并需注意防止损害果树根系。五、穴贮肥水地膜覆盖技术：穴贮肥水地膜覆盖技术简单易行，投资少见效大，具有节肥、节水的特点，一般可节约 30%，节约 70%-90%；在土层较薄、无水浇条件的山丘地应用效果尤为显著，是干旱果园重要的抗旱、保水技术，具体技术如下：将作物秸秆或杂草捆成直径 15-25 厘米的草把，放在水中 5%-10%的尿液中浸透。在树冠投影边缘向内 50-70 厘米处挖深 40 厘米、直径比草把稍大的贮养穴（坑穴呈圆形围绕着树根） ，依树冠大小确定贮养穴数量，冠径 3.5-4 米，挖 4 个穴；冠径 6 米，挖 6-8 个穴。将草把立于穴中央，周围用混加有机肥的土填埋踩实（每穴 5 公斤土杂肥、混加 150 克过磷酸钙、50-100 克尿素或复合肥） ，并适量浇水，然后整理树盘，使营养穴低于地面 1-2 厘米，形成盘了状，浇水 3-5 公斤/穴即可覆膜；将旧农膜裁开拉平，盖在树盘上，并一定要把营养穴盖在膜下，四周及中间用土压实，每穴覆盖地膜 1.5-2 平方米，地膜边缘用土压严，中央正对草把上端穿一小孔，用石块或土堵住，以便将来追肥浇水。在穴中心上方的地膜上穿一小孔，以便以后施肥浇水或承接雨水，并在小孔上压一小石块，以防水分蒸发。一般在花后（5 月上中旬） ，新梢停止生长期（6 月中旬）和采果后 3 个时期，每穴追肥50-100 克尿素或复合肥，将肥料放于草把顶端，随即浇水 3.5千克左右；进入雨季，即可将地膜撤除，使穴内贮存雨水；一般贮养穴可维持 2-3 年，草把应每年换一次，发现地膜损坏后应及时更换，再次设置贮养穴时改换位置，逐渐实现全园改良。六、节水灌溉技术：滴灌：滴灌整个系统包括控制设备（水泵、水表、压力表、过滤器、混肥罐等） 、干管、支管、毛管和滴头。具有一定压力的水，从水源经严格过滤后流入干管和支管，把水输送到果树行间，围绕树株的毛管与支管连接，毛管上安有 4-6 个滴头（滴头流量一般为 2-4 公升/小时） 。水通过滴头源源不断地滴入土壤，使果树根系分布层的土壤一直保持最适宜的湿度状态。滴灌是一种用水经济、省工、省力的灌溉方法，特别适用于缺少水源的干旱山区及沙地。应用滴灌比喷灌节水 36%-50%，比漫灌节水 80%-92%。由于供水均匀、持久，根系周围环境稳定，十分有利于果树的生长、发育，一般增产 25%以上。近年的实践中看到，滴头的质量至关重要，质次者易发生堵塞，更换及维修困难。此外，个别果园管理者习惯于大水漫灌，使用滴灌时昼夜不停，使土壤水分过饱和，造成湿害。滴灌时间应掌握湿润根系集中分布层为度。滴灌间隔期应以果树生育进程的需求而定。通常，在不出现萎蔫现象时，无需过频灌水。喷灌：整个喷灌系统包括水源、进水管、水泵站、输水管道、竖管和喷头几部分。应用时可根据土壤质地、湿润程度、风力大小等调节压力、选用喷头及确定喷灌强度，以便达到无泽漏、径流损失，又不破坏土壤结构，同时能均匀湿润土壤的目的。喷灌节约用水（用水量为地面灌溉的 1/4） ，保护土壤结构；调节果园小气候，清洁叶面，遇到霜冻时还可减轻冻害；苹果果实成熟期暮喷，可促进着色、增糖；炎夏喷灌可降低叶温、气温和土温，防止高温、日灼伤害。喷灌可以结合喷洒农药和液肥，是一种较理想的灌溉方法。微喷：微喷具喷灌与滴灌技术之长处，克服了两者之弊病，比喷灌更省水，比滴灌抗堵塞，供水较快。山东省林业局应用微喷灌的技术重点是，利用两个山泉，铺设总管1 条，干管 2 条，支管 14 条，支管下接毛管，沿等高线布置，间距同果树行距一致，每株树下固定一个 WP-Z1.2 双向折射同喷头，用直径 4 毫米的塑料管与毛管连接，喷头喷水量为 62 公升/小时，喷洒直径为 2.9 米，比普通灌区增产 43.4%，同漫灌比，全年可节水 70%，并收回投资260%。埋土罐法：该法为土法节水灌溉技术，适应于干旱缺水果园，具体作法是：结果园每株树埋 3-4 个泥罐，罐口高于地面，春天每罐灌水 10-15 公斤，用土块盖住罐口，一年施尿素 3-4 次，每次生罐 100 克。当雨季来到时，土壤中过多的水分可以从外部向罐内透漏，降低土壤湿度，创造根系生长的适应小气候，此法简单易行。带罐头：此法原理同喷灌，不同的是仅限于树冠下，具体作法是：在果园内安装主管和支管，利用胶带上每隔 40-50 厘米的孔眼进行带状小喷灌，管子的长度视果园及支管头位置决定。七、施用吸湿剂：吸湿剂是一种聚丙烯类，吸水保水性极强，其吸水性能超过自重的 1000 倍，并有优异的保水性能，在干燥的环境下表面能形成阻力膜，阻止膜内水分外溢和蒸发。如果在1 平方米的范围内撒下 100 克，便可使土壤水分增加 800 倍，使土壤水分蒸发减少 75%，并可以从大气中吸水。在一次浇水或雨后便可把水分长期保留下来，供果树长年吸收。由于它遇水膨胀与失水干缩的循环还可以增加土壤孔隙度，防止土壤板结，有利于根系呼吸生长发育。八、应用抗蒸剂：果树吸收的大部分水分用于蒸腾，而用一树体生理代谢的只占极少部分。因此在不影响树体生理活动的前提下，适当减少水分蒸腾，就可达到经济用水，提高树体水分利用率的目的。当前，水分消耗的化学控制已越来越受到重视。一个理想的能够提高植物抗旱能力的药物的筛选，应要求既能促进根系发育，又能在一定程度上关闭气孔，降低蒸腾，即同时具有“开源”和“节流”的作用。近年来，发现黄腐酸具有这样的特性，黄腐酸在果树上的应用，有效期限 18 天 能上能下，明显降低蒸腾（可达 59%）和提高水热（0.2-0.4Mmpa ） ，并发现叶温未受明显影响。在早期喷布，会明显改善其体内水分状况。