核桃化结石,山药百合安神,萝卜是第一食物(2009-03-11 00:33:21)转载标签： 杂谈 分类： 食疗至上、膳药同源 一天一颗苹果，一辈子不会闹肠胃病。如果拉肚子，吃点苹果可以止泻。莲藕汁，每天喝五百，原本听力障碍的那隻耳朵已经听得到了。脑血管中风，除了吃药以外，另外每天喝莲藕汁，喝了四个月，去医院照电脑断层，血块全部不见了。车祸的人，就喝莲藕汁。曾有一位先生，车祸手断成三截，他不看西医、不看中医就吃莲藕汁。莲藕是一节一节的，跟关节是一样的，本来断掉的手可以举起。莲藕，可燉汤、可打汁、可做蜜饯。那种圆滚滚的内含较多藕粉，要煮汤或取汁的，就买那个圆滚滚的。切开，洗乾净以后，用糯米镶在裡面，放在电锅燉，燉了以后，糯米镶莲藕切一片一片的，有够好吃。你也可以放莲子进去，加点冰糖，就是冰糖莲藕啊。莲藕只有好处没有坏处，活血化瘀，阻塞的把你打通，破裂的则把你修复，又化瘀又解酒。一颗茄子我们煮五分鐘就好，水开了放一点点盐巴，五分鐘就烂烂的了，拍蒜瓣，倒一点酱油，帮助滑肠，大便顺畅，就不会残留毒素，大便顺畅就肯定不会脑中风。韭菜天然补肾。腰痠背痛，炒米粉放韭菜或光韭菜打汤。韭菜烫过的水不要倒掉，拿来洗皮肤，它专门治皮肤病，还可以治富贵手，是很珍贵的药。吃萝卜、喝热茶，气得医生满地爬。吃萝卜喝热茶就不会生病。萝卜，全世界最好的食物。杀菌，而且增加风味。萝卜是全世界第一的食物，我们可以做萝卜糕、萝卜丝饼、醃萝卜、萝卜乾、炒豆豉、炒辣椒葱段，萝卜还可以做泡菜，生的萝卜啃了之后，打嗝，气会往上，熟的会往下，吃了就放屁，帮助肠子的蠕动，大便就顺畅了。“冬天萝卜夏天姜，不用医生开处方。”夏天就要吃姜，吃姜就会散热。冬天要吃萝卜，营养高、味道好，比梨还脆、水分还多，所以出门不用带开水，只要到田裡面把萝卜拔起，把土拨一拨，皮削或不削就直接拿来吃。冬天吃萝卜，夏天吃姜，这样就不会生病了。萝卜五块钱，生姜五块钱，还有盐巴抓一把，要下酒也好，要下什麼都。而且萝卜有辣素，有健胃作用。芹菜，可以降血压，把它用水洗乾净，切碎或带梗也可以，放在容器裡，米酒倒进去，用筷子搅一搅，哪个地方会痒就倒一点擦上，因為裡面有精油，又有酒精，会蒸发，一蒸发把沉淀在皮下那些干扰你的、刺激你的因子蒸发掉，皮肤就会好了。莧菜有红莧、白莧，应该大量推广。莧科植物含有最丰富的生物硷，所有现代人吃的肉和很多食物，会转化成酸性物质。尿酸痛风的人，可以每天吃一碗莧菜汤。红莧还有补血作用，因為含铁比较丰富。鸡冠花也是莧科植物，叶很嫩的时候採下来煮汤很好吃。马齿莧很好吃，开黄花，可以煮汤、清炒、晒乾，煮肉够好吃。莧菜能平衡酸硷，尿酸痛风就会好。不要吃冰的东西。莧菜补血，就是红莧菜，又使痛风消，所以每天用一碗麵线、一把莧菜，保证不会体重增加，保证尿酸痛风全部消掉。没有尿，第一个就是煮冬瓜汤，担心冬瓜太冷就切几片薑进去。第二，吃绿豆汤、红豆汤，这全部都是利水的。冬瓜有三种作用：第一，有利尿作用；第二，有消炎作用，所以尿道发炎就喝冬瓜汤；第三，有排脓作用。黑豆,绿豆,不吃豆没关系，就一直喝汤，解毒的效果很好！黑豆也好、绿豆也好、红豆也好，都有效果。木耳、香菇、磨菇，全部是菌类，冬虫夏草是菌类，灵芝也是菌类。木耳不要买别人泡的那麼大朵的，一般我们种在榕树上面的，因為榕树的材质好，种在上面那木耳小小朵的，晒乾了以后，要吃的时候浸泡，把蒂头拿掉，泡到软软的再放到锅子裡用文火，很小很小的火一直熬，熬到像胶一样。胃出血的人，用汤匙挖一口一吃，胃出血就止住了。它止血的效果非常好，因為裡面的胶质很丰富。另外，酸辣汤如果没有木耳的话就不好吃了。香菇，治肿瘤病、抗癌。每天多吃海带、海带芽，燉汤、燉豆腐、燉排骨，所有海裡的动、植、矿物，全部都有软化的作用。咸能软坚，酸能收濇，甘则令人满，甜的东西会让肚子胀，吃了也会胖，热量高。海带含碘，有淋巴肿瘤，碘不够的话就要多吃碘质的东西。隋朝时有一位巢元方先生写了一本书，叫做病源总论，是全世界第一本病理学的书，裡面有一千七百多个论，就有提到甲状腺机能亢进，称之為癭瘤；还有我们的淋巴肿瘤，就叫瘰。很多人冬天手脚冰冷、嘴唇苍白、频尿、大便不成形，这些都叫寒性体质，可以吃胡椒粉。不管年轻人或老人，有痔疮的则应尽量避免吃这类东西。胡椒、葱、蒜、辣椒，不管当佐料也好、食材也罢，基本上都是热性的，热性的食材是针对寒性的体质来用的；如果你一天到晚嘴巴破、尿尿很少顏色红、手脚都烫烫的、大便便祕，这个叫燥热性体质，这些东西都要少吃。山药和百合都有安神与助眠的功效，两样加在一起也可以。张仲景先生金柜要略第三章中列举治百合病（类似现代医学所称之精神官能症，包括睡眠障碍）的药方有百合地黄汤、百合滑石散、百合洗方和百合知母汤等。百合有安定大脑皮层（即人类最高指挥系统）进而安定神经的作用。它可以和山药、川贝母、芦笋等食物炒食，也可以和其他含皂素成分的药合用而為润肺止咳之良方，如百合固金汤。蕨类含硷亦含胶，黏黏滑滑的，所以你要改善骨质疏鬆，就一定要多吃蕨类，包括地瓜叶。核桃要常吃！如果有结石，就每天吃生核桃。核桃可以化石头。旱连草是菊科植物，汁液為黑色的，又称墨旱莲，改善白色素。侧柏叶、槐花、荆芥穗、织壳四味药专门治疗痔疮。不管年轻人还是老人，核桃壳、石榴皮、旱连草、侧柏叶都是治疗白头髮的。红枣，内含丰富营养的糖（醣）类、蛋白质、脂肪等强壮剂，如由桂枝汤变化而成的小建中汤（内含高营养的麦芽糖）；又如小柴胡汤中有它偕甘草、人参等能改善体质而被誉為后天汤（即透过健运脾胃功能，达到防治爱滋病之功效）。但由於容易胀气，牙齿功能不佳者宜少用柚子功效：作用於肠胃、呼吸系统。禁忌：腹胀气者宜适量。柚子可以帮助排便，有些人吃了以后会一直放屁，就表示柚子的果肉会让肠子產生蠕动的现象；但是肠胃比较虚寒、容易拉肚子的人不宜。橘子功效：作用於肝胆、呼吸系统。禁忌：外感咳嗽、气喘者忌之。橘子刚结果时样子就像钮扣一样，可能也只比钮扣大一点点，这个时候我们称它青皮。青皮所含的精油非常丰富，所以具有发散与止痛的作用，在许多肝胆疾病会用到这一味药。可是，它的味道非常苦。等它慢慢长大、成熟以后，把果肉当水果吃，把皮经过处理，最外面的那一层称做橘皮，裡面一层叫做橘白，果肉上面那一丝一丝的，即称做橘络。很多人吃橘子的时候，会把橘络撕掉，这就跟吃花生要去掉花生衣是一样愚蠢的，因為橘络有通络的作用。橘子皮经过晒乾处理，放个一年、三年、五年，时间久了就叫陈皮！就像我们放陈年酒一样。在食材方面，会用到橘皮大部分是在燉肉时，因為橘皮可以释放出芳香的味道，又可以去除油腻。在医疗用途上，陈皮是很常用的一味药材。像是二陈汤裡的两味药材，都需要经过三、五年的陈放。因為橘皮含有精油的成分，一拿到晒乾的橘皮就使用的话会有比较刺激的作用，味道也比较苦。等放个三年五载，精油挥发掉了，刺激作用就会减少到相当的程度。橘子从裡到外都非常实用，是一种非常好的水果兼药材。喝柠檬汁有人认為有化石的效果，对胆结石、肝结石都有很好的作用。