“原创稿件”文化创意视野下的创意农业发展战略研究文化创意视野下的创意农业发展战略研究关于促进湘潭市创意农业大力发展的几点思考关于促进湘潭市创意农业大力发展的几点思考楚国良（湖南楚国良（湖南 湘潭湘潭 411000411000）【摘要摘要】所谓创意农业，就是以现有的农业资源为基础，以市场为导向，以科技为动所谓创意农业，就是以现有的农业资源为基础，以市场为导向，以科技为动 力，以文化为能力，以增效为目的，整合农业的生产、生态和生活资源，通过创新思维设力，以文化为能力，以增效为目的，整合农业的生产、生态和生活资源，通过创新思维设 计出具有特色创意的农业产品、农业文化、农业活动和农业景观；也就是把农业活动与科计出具有特色创意的农业产品、农业文化、农业活动和农业景观；也就是把农业活动与科 技艺术、文化创新相互融合而形成的一种满足特定市场需求的新兴产业。是对传统农业、技艺术、文化创新相互融合而形成的一种满足特定市场需求的新兴产业。是对传统农业、 现代农业、特色、休闲农业的再创造，对其优势部分再放大，它包含着浓郁的地方文化气现代农业、特色、休闲农业的再创造，对其优势部分再放大，它包含着浓郁的地方文化气 息，是高品位的综合性产业。也可以将创意农业定义为以市场为导向，将农业的产前、产息，是高品位的综合性产业。也可以将创意农业定义为以市场为导向，将农业的产前、产 中和产后的诸多环节联结为完整的产业链条，将农产品和文化创意相结合，使其产生出附中和产后的诸多环节联结为完整的产业链条，将农产品和文化创意相结合，使其产生出附 加值高、经济效益好、以实现资源优化配置的一种新型的农业经营方式。加值高、经济效益好、以实现资源优化配置的一种新型的农业经营方式。 创意农业是中国农业未来发展的新趋势和新潮流创意农业是中国农业未来发展的新趋势和新潮流, ,创意农业潜藏着巨大的投资和消费空创意农业潜藏着巨大的投资和消费空 间间, ,是整合农村生产、生活、生态资源是整合农村生产、生活、生态资源, ,用文化和科技新农副产品用文化和科技新农副产品, ,完善农村多层次产业链完善农村多层次产业链, , 创新农业发展模式。同时也是实现湘潭丰厚的文化资源与农业资源对接创新农业发展模式。同时也是实现湘潭丰厚的文化资源与农业资源对接, ,推动现有特色农业推动现有特色农业 的再创造和其优势的再放大的再创造和其优势的再放大, ,实现湘潭农业由传统农业向现代农业、由农业大市向农业强市实现湘潭农业由传统农业向现代农业、由农业大市向农业强市 的跨越的跨越, ,因此因此, ,发展创意农业具有重要意义。发展创意农业具有重要意义。 【关键词关键词】创意农业；发展现状；对策创意农业；发展现状；对策 为认真贯彻党中央、国务院关于加快推进农业发展方式转变的战略方针和湘潭市委、 市政府关于转方式、调结构的决策部署，围绕加快培植新兴农业增长点这一主题，最近， 我们组织专门力量，着重就“创意农业”的基本特征、外地实践、战略意义以及对策建议 进行了专项调研。现将有关情况报告如下。一、创意农业的内涵与特征一、创意农业的内涵与特征（一）创意农业的内涵（一）创意农业的内涵 创意农业的提法源于创意产业。创意产业是指那些从个人的创造力、技能和天分中获 取发展动力的企业、以及那些通过对知识产权的开发可创造潜在财富和就业机会的活动。 过去人们对创意的关注，主要集中在文化艺术领域。在目前时代，市场需要创意，农业同 样需要创意。近两年，人们对创意农业的研究逐渐增多，但对于创意农业的概念没有明确 界定，专家学者的定义主要集中在以下几种： 一是创意农业是指对农业生产经营的过程、形式、工具、方法、产品进行创意和设计，一是创意农业是指对农业生产经营的过程、形式、工具、方法、产品进行创意和设计， 从而创造财富和增加就业机会的活动的总称。从而创造财富和增加就业机会的活动的总称。这种提法是比照创意产业的定义，结合农业 自身的特点给出的。 二是创意农业是指利用农村的生产、生活、生态二是创意农业是指利用农村的生产、生活、生态“三生三生”资源，发挥创意、创新构思，资源，发挥创意、创新构思， 研发设计出具有独特性的创意农产品或活动，以提升现代农业的价值与产值，创造出新的、研发设计出具有独特性的创意农产品或活动，以提升现代农业的价值与产值，创造出新的、 优质的农产品和农村消费市场与旅游市场。优质的农产品和农村消费市场与旅游市场。创意农业不仅仅是创意农产品，还要创意农耕 文化活动、创意农业产业形态。创意农业的特色和优势就在于通过创意把文化艺术活动、 农业技术、农产品和农耕活动、市场需求有机连接起来，形成多层次的产业链条，让人们 充分享受农业价值创新的成果。 三是创意农业是以市场为导向，以农业生产为依托，以创意为核心，以知识产权为基三是创意农业是以市场为导向，以农业生产为依托，以创意为核心，以知识产权为基础，充分应用美学、艺术学、生态学、农学、养生学、景观学、知识产权学、休闲学、环础，充分应用美学、艺术学、生态学、农学、养生学、景观学、知识产权学、休闲学、环 境学、农业技术经济学、园艺学、市场营销学以及现代旅游学的基本原理和方法，指导人境学、农业技术经济学、园艺学、市场营销学以及现代旅游学的基本原理和方法，指导人 们将农业的产前、产中和产后诸环节联结为完整的产业链条，将农产品与文化、艺术创意们将农业的产前、产中和产后诸环节联结为完整的产业链条，将农产品与文化、艺术创意 结合，使其成为具有结合，使其成为具有“四高四高”即高文化品位、高知识化、高赢利性、高附加值，即高文化品位、高知识化、高赢利性、高附加值， “四化四化”即即 智能化、特色化、个性化、艺术化，智能化、特色化、个性化、艺术化， “五型五型”即审美型、文化型、娱乐型、科学型、观赏型即审美型、文化型、娱乐型、科学型、观赏型 的新型农产品；通过的新型农产品；通过“三生三生”即创意生产、创意生态、创意生活，创造即创意生产、创意生态、创意生活，创造“三农三农”即创意农即创意农 村、创意农居、培养创意农民，达到村、创意农居、培养创意农民，达到“六美六美”即美色、美形、美味、美质、美感、美境的即美色、美形、美味、美质、美感、美境的 目的，以实现资源优化配置，产生更高附加值，促进农业增效、农民增收，建设社会主义目的，以实现资源优化配置，产生更高附加值，促进农业增效、农民增收，建设社会主义 新农村的一种新型农业生产方式。新农村的一种新型农业生产方式。 综合上述三类具有代表性的创意农业概念，创意农业的内涵就是将科技、文化、知识创意农业的内涵就是将科技、文化、知识 产权、人的创造力等各项资源通过创意的手法变成生产要素，投入到农业，提高产业附加产权、人的创造力等各项资源通过创意的手法变成生产要素，投入到农业，提高产业附加 值，创造财富。值，创造财富。具体说，创意农业是以市场为导向，以农业生产为依托，以创意为核心， 将农业生产和艺术创意相结合，生产创意农产品和设计创意农业活动，以提升产业附加值、 实现资源优化配置的一种新型的农业发展模式。 （二）创意农业的特征（二）创意农业的特征 与传统农业相比，创意农业的特征突出表现为“五强五高”： 一是融合性强，关联度高。一是融合性强，关联度高。创意是技术、经济和文化等相互交融的产物，创意农业并 非单指某一种产业，它不仅涵盖了一二三产业，而且推动了农业农村由一产向二三产的转 化升级。同时，创意活动离不开城市专业人才的参与以及生产、加工、销售、服务过程的 分工配合，其提供的服务和所生产的产品是跨部门、多学科、多技术交汇融合，共同推进 的结果。 二是创造性强，文化品位高。二是创造性强，文化品位高。文化创意所释放的文化生产力已经成为推动经济发展不 可忽视的原动力。创意农业是以文化、创意为核心，运用新知识、新技术，赋予农业开发 和农产品以新内涵、新价值的过程，是创意灵感在农业中的物化表现，是文化与技术相互 交融、集成创新的产物。同时，创意产品所表现出的特色化、品牌化、艺术性，不仅提高 了农业的文化含量，还必将在转变人们的思维观念、生产生活方式等诸多方面起到积极地 促进作用。创意农业带来的食用到观赏、口味到外观、过程到体验、开掘到深挖等创造， 推动了“田间文化”的发展和文化消费。 三是个性化强，认可度高。三是个性化强，认可度高。将农业生产过程和农产品开发经营，通过创意赋予其独创 性、个性化，决定着创意农业的市场前景和实际价值。先进地区的经验告诉我们，避免同 质化竞争，开发“人无我有、人有我精”的特色农业，对农民增收致富意义非凡。无论是 北京的“奥运土豆” 、 “玻璃西瓜” ，还是上海的“迷你果蔬”以及兖州的“五谷画”等等， 其个性化农产品一经推出，就赢得了市场，得到了消费者的青睐，实现了“创意一小步， 市场拓千里” 。 四是专业性强，附加值高。四是专业性强，附加值高。创意农业的核心生产要素是信息、知识特别是文化和技术 等无形资产，是具有自主知识产权的高附加价值产业。传统农业的产出依赖于对自然资源 的消耗，而发展创意农业主要“消耗”人的智慧。创意农业通过科技创新和文化创意的双 重力量，不仅能够提高农业综合效益，直接增加农民收入，而且能够拓展农民就业空间， 实现多环节增收；不仅有利于全面提高产品性能、劳动生产率和资源利用率，为社会提供 智能化、特色化、个性化、艺术化的创意产品和服务，还能大幅提高农产品的附加值。因 此，创意农业必将成为高端农产品市场的主力军。 五是实践性强，推广价值高。五是实践性强，推广价值高。创意农业既存在于休闲农业、观光农业、体验农业、都 市农业、生态农业、设施农业以及乡村旅游业，也适应于农产品的研发、生产、加工、营 销和服务。创意农业发展的现实路径，决定了它的实践性和普适性都很强，因而，具有较高的实践、推广价值。二、创意农业发展动态及其经验二、创意农业发展动态及其经验（一）台湾：创意农业创造可观价值（一）台湾：创意农业创造可观价值 台湾的创意农业有近 30 年的发展历史，有近 200 家较具规模的创意农业企业。主要形 式有： （1）产业形态创意。包括观光农园、休闲农场、市民农园、观光渔场、农业公园、屋 顶农业等。 （2）农业科技创意。如利用稻田养鱼，鱼稻共生，吸引大量游客。 （3）农耕文化创意。借鉴其他领域的成功经验，利用科技手段改变农产品形状、色彩 和口味等物理功能的同时，融入文化元素，增加农产品的艺术含量。如将圆西瓜种成方形， 用激光打上奥运相关图案，每个价值达 2000 元新台币。 （二）北京：创意农业多点开花（二）北京：创意农业多点开花 北京郊区已形成怀柔桥梓农业公园、密云鱼街、门头沟樱桃园、大兴古桑园，平谷桃 木工艺品、大兴的玻璃西瓜和彩色甘薯、延庆豆塑画、门头沟麦秸画等极具特色的农业新 产品，成为北京创意农业的亮点。 目前大兴区已包装 150 多个各类蔬菜园、西瓜园、精品梨园、桑椹园、花卉园。全区 仅以休闲体验为主题的精品旅游线路就有 10 余条，每年到大兴体验田园生活的中外游客达 百余万人次，总收入近 6000 余万元。 2008 年门头沟区启动“创意走进农村”建设活动，规划建设孟悟村京白梨生态园、太 子墓村慕川富士园、涧沟村玫瑰谷观光园、陇驾庄村绿荫山庄、琉璃渠村生态观光园、阳 坡园村生态观光园 6 个特色农业产业观光园，并邀请中央美院师生进行创意策划，融入多 种文化元素，提升农业园区的产业发展层次。 （三）上海：深度挖掘创意农业含金量（三）上海：深度挖掘创意农业含金量 奉贤区把创意农业作为发展现代农业的重要突破口，将创意农业融入科技元素。2008 年才刚刚起步发展的庄行创意农园，拥有世界顶级创新果蔬种子 100 多种，种植的五色番 茄、五色葫芦、五色南瓜既可食用又可观赏，色彩斑斓。1500 平方米的智能化玻璃温室中 将展示来自世界各国的农业生产艺术品，给人以艺术美的享受。五颜六色、形状各异的小 南瓜、西红柿和鲜葫芦，被命名为缤纷年华，一篮价值 300 多元。庄行创意农园将着力研 发巨型果蔬、