茄子嫁接技术与苗床管理茄子嫁接技术与苗床管理张俊杰张俊杰茄子的保护地栽培大多都是一次建棚（室）多年使用，再加上农民朋友多年的种植习惯和市场订单需求，很难实行三年倒茬轮作。而又由于茄子的重茬种植，也就造成了一些土传病害的日益严重。因此，茄子嫁接栽培是目前对茄子土传病害综合防治较好的措施之一。茄子嫁接采用野生茄子作砧木，野生茄子根系发达，吸收养分水分的能力强，对黄萎病、枯萎病等土传病害有较高的抗病性。嫁接后，并可使植株生长健壮，采收期延长。一、砧木品种一、砧木品种在嫁接时，选择合适的砧木品种很重要。应选用具有砧穗共生亲和力强的品种。可作茄子嫁接砧木的有赤茄、刺茄和托鲁巴姆。1、赤茄：植株高大，叶形似番茄叶，根系发达，长达 1.5-2 米，茎叶上均有刺，植株开张度大，直径 0.8-1 米。果实较小，呈算盘珠状，直径 2-2.5 公分，成熟果实为紫红色。果实含种子较多。与茄子嫁接亲和力強，但不抗枯萎病。2、刺茄：茎叶多，长而硬。根茎较细，直立性差，分枝不规则，枝条生长快，植株开张度大，茎叶繁茂。单叶互生，叶片卵园形，边缘浅裂。结果稀疏，果实小，单果重约 5克，灰白色，带绿色条斑，不能食用。种子黑色，千粒重 2 克，容易发芽。3、托鲁巴姆茄：植株长势强，根系发达，节间长达 30 公分，叶片大，茎和叶片上有少量刺，茎直立，结果初期木质化明显。单叶互生，叶片卵圆形，边缘有浅缺刻。株型松散，没有明显的分枝规律。果实极小，呈圆形，直径只有 1-1.5 公分。果实含种子较多，种子黑褐色，千粒重约为 1 克。种子发芽比较困难，播种前需进行催芽处理。实践证明，以上三个砧木品种的亲和力差异不大。而且用刺茄和托鲁巴姆茄作砧木嫁接的茄子很少发病。但用刺茄作砧木嫁接的茄子产量较低。因此，以托鲁巴姆托鲁巴姆作砧木嫁接的效果最好。二、嫁接二、嫁接茄子的嫁接方法有靠接和劈接两种。1、靠接选择好砧木以后，按播种期将砧、穗种子进行浸种、催芽，催芽后使用“海状元818”拌种剂 50 倍液或“澳洛珈”海藻精 100 倍液进行拌种处理，然后播种，拌种打破种子休眠，确保苗齐、苗壮，提高秧苗质量。当砧木与接穗均长到 3-4 片叶时，进行靠接。嫁接前苗床应浇一次透水，以防起苗伤根。把砧木和接穗同时从苗床起出，先在砧木苗的子叶下 1 公分处向下 40 o斜切一刀，深度为茎粗的 1/2。再在接穗苗的子叶下 1 公分处向上斜切一刀，深度与砧木苗的切口一致。然后将砧、穗的切口互相插上，用嫁接夹固定。靠接完成后，可喷布一遍“海状元 818”植物卫士 800-1000 倍液，防止接口感染，促进接口愈合，提高成活率。另外，靠接时动作要灵巧敏捷，轻拿轻放。靠接技术容易掌握，接后容易成活。砧木和接穗苗茎上各自只有50的伤口，输导组织未完全破坏，所以，即使条件稍差些，也不会出现接穗萎蔫现象。但由于砧木和接穗的接面小，嫁接操作时比较费工，效率低，一般一人一天只能接 400-500 株。还有，接口距地面较低，在植苗及苗床管理时稍有疏忽，接口接触到土壤，容易感染病害。因此，在接后植苗及田间管理时应特别小心。2、劈接劈接亦称插接，是目前茄子嫁接应用较为普遍使用的方法。选择好砧木以后，按播种期将砧、穗种子进行浸种、催芽，并使用“海状元 818”拌种剂 50 倍液或“澳洛珈”海藻精 100 倍液进行拌种处理，然后将种子播到营养杯中，一杯一粒种。也可以将处理好的砧木种子播于苗床里，待长到 2 叶 1 心时再移植到营养杯中，摆到苗床上进行正常管理。当砧木苗长到 7-8 片叶时，已经达到半木质化程度，茎粗达到0.5 公分便可嫁接。接穗苗种子与砧木种子同样浸种、催芽、拌种，接穗苗不需移植，可通过间苗扩大营养面积，待接穗苗长出 5-6 片叶时便可嫁接。劈接的具体做法：在砧木 3-4 片叶处平切一刀，将茎切断，再在切口的中间垂直切入1 公分深。接穗苗在 4-5 片叶下方切一刀，切下茎尖，并削成楔形，插入砧木切口中，用嫁接夹固定。然后喷布一遍“海状元 818”植物卫士 800-1000 倍液，防止接口感染，促进接口愈合，提高成活率。劈接嫁接操作时效率高，一般一人一天可嫁接 1200 株。嫁接时耍要准确迅速，操作越快，成活率越高。另外，劈接的接口高，定植后不易接触到土壤，减少接口感病率，接穗与砧木全面结合，成活后生育期的表现优于靠接。但由于劈接的接穗完全断根，全靠砧木供应水分，所以，嫁接后的温度、湿度调控要求较为严格。不论是靠接或劈接的嫁接苗，完成嫁接后都要把营养杯摆放在苗床上，床面扣小拱棚，白天温度保持在 25-30之间，夜间 15-20，相对湿度保持在 90-95。还有，嫁接后的前三天要遮光，用纸被覆盖棚面，三天后逐渐见光，光照由弱到強。嫁接口的愈合过程，根据接合部位的组织变化特征，可分为四个过程：1、接后期砧木与接穗切口从结合到愈伤组织形成前为接后期，只要温度湿度适宜，一般 24 小时就完成这一过程。2、愈合期砧木与接穗组织紧密结合，开始水分和养分的交流。此期需 2-3 天。3、融合期嫁接后 3-4 天，愈伤组织细胞旺盛分裂，砧木和接穗的组织相混合，二者细胞难以分辨，即为融合期。4、成活期砧木和接穗组织融合后，逐渐形成输导组织的连接维管束，砧穗开始真正的共生，标志已经嫁接成话。在温度湿度光照条件完全适宜的情况下，嫁接后 10-12 天即可完成此过程。三、苗床管理三、苗床管理茄子嫁接成活后，夜间适当降低苗床温度。约经 12 天后，将靠接的接穗根和接口以上砧木的茎叶剪掉，断根后 3 天四适当提高苗床湿度，以防接穗叶片萎蔫，最好的办法是在断根后立即喷布一次“海状元 818”植物卫士 800-1000 倍液，既可防止刀口感染，又能加强苗床湿度。待接口完全愈合后就可去掉嫁接夹，转入常规管理。注意注意：嫁接苗因有嫁接愈合期阶段，因此，育苗要比常规育苗提早 10 天左右，一般嫁接成活后 30-40 天就能达到定植标准。