酸辣粉,自己在家做,省事又好吃!-

酸辣粉，自己在家做，省事又好吃！酸辣粉，自己在家做，省事又好吃！酸辣粉，一直以来都备受青各地人士睐，好多人都爱吃，在北京尤其是西单有一家酸辣粉最为有名，每天都排大队，其实每家都各具特色，风格也都不一，今天我就来教大家一种酱学会它，你自己在家也能做出牛X的酸辣粉。准备材料：粉条，芝麻酱花生酱，生抽，老抽，醋，红油，鸡粉，盐，味精白糖，香油麻油，辣椒油，花椒油，葱末熟花生米，酥香黄豆，香菜小红辣椒清鸡汤。步骤：1.红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。2. ，芝麻酱花生酱，生抽，老抽，醋，红油，鸡粉，盐，味精白糖，麻油，辣椒油，香油花椒油，和一起做成料酱如图（先用醋泄开麻酱和花生酱然后在依次放入调料最后放香油）3.调好的酱放两小勺到碗里然后加上烧开清汤泄开尝味（半碗汤就好）4.粉条装碗，撒上切成末的香菜，和切成圈的红椒，撒上熟花生米碎和酥炸黄豆即可。本文作者：京城厨人耿彪