呛拌金针菇，一道小白也能做成的快手菜，美味呛你没商量呛拌金针菇，一道小白也能做成的快手菜，美味呛你没商量这道呛拌金针菇，第一次吃的时候还真是呛到了，研究了下做菜的步骤，这道菜真的 是太简单了，对于厨艺几乎是零要求，喜欢吃金针菇的一定不要错过，一种简单的做 法，一首歌的时间，即可让你享用这道美味。材料：金针菇、小青椒、小米椒、蒜、酱油、醋、盐步骤：1、材料如图所示，青红椒洗净后切小丁，蒜切末；2、金针菇切除根部，洗净后用水焯熟，捞出冷水冲泡，沥干水分放在容器内备用；3、直接将少量盐、两汤匙酱油浇到金针菇上，锅内放少量油，烧热后放入切好的青 红椒、蒜末，爆出香味；4、待油温升高后，直接向锅内倒半汤匙醋，然后将锅内的油和材料直接淋到金针菇 上，搅拌均匀即可食用。注意：1、酱油味道也略咸，放盐少放一点，而且盐不要放到油锅内；2、醋用热油激一下后，少了酸涩，留下了醋香。本文作者：大众美食诱惑