1核桃的种植与栽培方法 要想核桃个头大、水分好、仁脆、嫩、白、口感佳，就要使核桃灌浆饱满，提高核桃灌浆 质量。这就要实践核桃丰产关键技术。 一、水肥供应要充足 生产上核桃树常常由 于土壤肥水供应不充足，树体内养分缺乏，灌浆结实不良，导致品质下降。因此要加强水 肥管理。核桃的施肥分为基肥和追肥，基肥以早为宜，应在采收后到落叶前完成，每棵成 年树施有机肥 100200 千克优质有机肥。在核桃生长期施追肥，第一次追肥于发芽前施用， 亩施猪粪水 1500 千克，尿素 20 千克；第二次追肥于硬核期（67 月）施用，以利于增加 果重和促进花芽分化，可亩施猪粪水 2500 千克，尿素 30 千克，硫酸钾 20 千克，过磷酸钙 20 千克。 核桃喜湿润，耐涝，抗旱力弱，灌水是提高灌浆质量的一项有效措施。在生 长期间若土壤干旱缺水，则坐果率低，果皮厚，种仁发育不饱满；施肥后如不灌水，也不 能充分发挥肥效。因此，在开花、果实迅速增大、施肥后以及冬旱等各个时期，都应适时 灌水。 二、叶面喷施营养液 在桃树开花前、幼果期、果实膨大期喷施“壮果蒂灵” +0.3-0.5尿素加 0.3磷酸二氢钾液，株施尿素 0.1-0.2 公斤，补充果实生长所需养分， 提高灌浆质量。 三、增强树势 在核桃坐果的中后期（7-8 月） ，往往遇到高温干旱 天气，影响核桃果子灌浆结实，导致空子比例提高，品质、产量下降。可喷洒“新高脂膜” 乳剂 800 倍液，隔 10 天左右再喷一次，抗旱、保墒，防水分蒸腾，强化树势。 四、适 当修剪 夏季修剪必须掌握修剪时期，修剪后如温度达到 30左右，核桃果暴露，易造 成灼伤，营养品质下降，从而降低效益。在 5 月下旬开始至 6 月底完成最佳。此时修剪结 合采接穗进行，以短截为主，枝条所留长度最多为 3 厘米，且留外芽或侧芽，并留出层间 距；疏除过密枝，回缩下垂枝。剪后必须保护伤口，以防病虫危害造成树势衰弱，用“愈伤 防腐膜”保护伤口，防干裂，水分蒸发。 五、适时防病虫 在核桃树生长期一定要防 治病虫害，减轻树体承受能力，集中养分供给花果。生长期内，在开花前、开花后及幼果 期各喷 1 次“护树将军”+喷洒 1:0.5:200 倍波尔多液，或用 50%甲基托布津可湿性粉剂。保 持核桃园清洁，及时剪除病残枝和地上病虫叶。 总之，只有核桃结实率提高，空子率 减少，灌浆饱满，核桃品质才能改善，因此应该加强以上增产技术措施。 一一、适适宜宜安安康康栽栽植植的的主主要要核核桃桃优优良良品品种种 1、香玲 早实品种，山东省果树所选育。树势中等，树枝直立，树冠圆头形，分支力强。 坚果长椭圆形。单果重9.515克，出仁率 53%61%。核仁色浅，风味极佳。 丰产性和抗病性强。 2、鲁光 早实品种，山东省果树所选育。树势较强，树冠开张，分枝力强。坚果卵圆形， 果面光滑，壳较薄，单果重16.7克，出仁率 56.2%62%，丰产性强。 3、辽核 1号 早实品种。辽宁省经济林研究所选育。树势较旺，分枝力强。坚果圆形，单果 重10克；连续丰产性强，较抗病。 4、辽核 3号 早实品种。辽宁省经济林研究所选育。树势中等，树冠开张，半圆形，分枝力 强。坚果长圆形，单果重9.111克，出仁率 55%59%。该品种丰产能力强， 抗病性强。 5、辽核 4号 早实品种。辽宁省经济林研究所选育。树势较旺，树冠圆形，分枝力强。树姿 半开张。坚果圆形，果面光滑美观，出仁率57%。该品种风味好、品质佳，丰 产性和抗病性强，对水肥条件要求较高。26、西扶 1号 早实品种。原西北林学院选育。树势旺盛，树冠较开张，分枝力强。坚果中等 偏小，平均单果重10.3克。果面较光滑，出仁率52%。该品种风味好，丰产性 和抗病性强。 7、西林 2号 早实品种。原西北林学院选育。树势较旺，树冠较开张，分枝力强。坚果体积 大，果面光滑美观。单果重14.4克。出仁率 61%。该品种风味好，适宜于我市 海拔 1300米以下地区栽培。 8、陕核 5号 早实品种。陕西省果树所选育。树势较旺，树冠开张，较耐旱和耐瘠薄，坚果 长圆形，果大、果面较光滑。单果重15克，出仁率 57%。 以上品种适宜于我市海拔1300米以下地区栽培。也可选用当地优良品系的单 株进行栽培，如我市宁陕、岚皋等地的紫皮核桃。 二二、核核桃桃苗苗木木培培育育 （一）、实生苗培育 1、采种 选择生长健壮、无病虫害、种仁饱满的壮龄树（3050年生）为采种母树。 当坚果青皮由绿变黄并开裂时即可采收。为确保种子质量，种用核桃应比商品核桃 晚采收 35天。秋播核桃可带青皮播种，春播核桃需脱青皮后晾晒干藏。 2、圃地选择与整地 苗圃地应选择地势平坦、土壤肥沃、土质疏松、背风向阳、排水良好、有灌溉 条件且交通方便的地方。 整地主要是对土壤进行深翻耕作，深翻深度以2030厘米为宜。耙平土壤 后供播种用。 3、种子处理 秋播种子不需任何处理可直接播种。春季播种时，播种前应进行浸种处理，以 确保发芽。常用方法如下： （1）冷水浸种法。用冷水浸泡710天，每天换一次水，或者将装有核桃 种子的麻袋放在流水中，使其吸水膨胀裂口，即可播种。 (2)温水浸种法。将种子放在80温水缸中，然后不停的搅拌使其自然降至 常温。浸泡 810天，每天换水，种子膨胀裂口后，捞出播种。 4、播种 （2） 播种时间。分秋播和春播。秋播宜在土壤封冻前进行（10月下旬 11月下旬）。春播宜在土壤解冻后立即进行（3月中旬 4月初）。 （3）播种方法。先做成1米宽的苗床，每床播23行，行距 2030厘米， 株距 1015厘米。种子的放置方法是将种子缝合线与地面垂直，种尖向一侧摆放， 这样有利出苗；播后覆土510厘米。 （4）播种量。播种量因株行距和种子大小质量不同而异。若按苗床宽1 米，每床 3行，株距 10厘米计算，每亩需大粒种子（60粒每公斤） 300公斤， 中小粒种子（ 100粒公斤） 180公斤。如株距 15厘米，每亩则需大粒种子 200公斤，中小粒种子120公斤。每亩可产苗700010000株。 5、播后管理 （1）补苗。核桃春播20天左右开始出苗，40天左右出齐。否则就要及时补 苗，补苗可用水浸催芽的种子重新点播，也可将边行或多余的幼苗带土移栽。3（2）施肥、灌水。苗木出齐后如遇干旱要及时灌水。56月份是苗木生 长的关键时期，应追施速效氮肥2次，每次每亩 10公斤左右。 78月追施磷、 钾肥 2次。 9月以后严禁施入速效性肥料，以免旺长，影响苗木木质化。 （3）中耕除草。幼苗前期中耕深度为24厘米，幼苗后期可逐步加深到 810厘米。中耕可结合除草进行，每年24次。 （4）防治病虫害。核桃苗木的主要病害有黑斑病、炭疽病、苗木根腐病等。 防治方法：除播种前进行土壤处理和深翻外，可用10%硫酸铜或甲基托布津 1000倍液浇灌根部，每亩用药液250-300公斤。也可在发病前每隔1015天 喷等量式波尔多液200倍液 23次，发病时喷 70%甲基托布津可湿性粉剂800 倍液，效果较好。 核桃苗木的主要害虫有刺蛾、金龟子等。可用2.5%溴氰菊酯 5000倍液或 50%杀螟松 2000倍液，都可取得良好的效果。 （二）、嫁接苗培育 1、接穗选择 首先要选好采穗母树。选择生长健壮且无病虫害的优良品种植株做为采穗 母树。枝接穗条长1米左右，粗 11.5厘米的发育枝；枝条要求生长健壮， 发育充实，髓心较小，无病虫害，所采接芽应成熟饱满。 2、接穗采集与贮藏运输 枝接接穗的采集时间，从核桃落叶后到芽萌动前（整个休眠期）都可进行，但 以春季芽萌动前采穗最好。需要运输的接穗，运输前先用塑料薄膜包好密封，远途 运输时塑料薄膜内要放些湿锯末或苔藓，并将接穗装入木箱、纸箱或麻袋内。需要 就地贮藏的接穗，可将接穗放入地窖、窑洞、冷库等。核桃接穗贮藏的最适温度是 05，最高不能超过 8。 芽接所用接穗，多为夏季随采随用或短暂贮藏。采下接穗后，要用塑料薄膜包 好，里面放些苔藓或湿锯末，运到嫁接地后要及时打开薄膜，置于潮湿阴凉处，并 经常洒水保湿。 3、嫁接时期 核桃的最佳嫁接时期是从砧木萌芽至展叶期，我市多数核桃产区多在3月 下旬到 4月中旬。 4、嫁接方法 根据嫁接时期和所用的接穗不同，可分为枝接和芽接两大类。 劈接：适于树龄较大，苗干较粗的砧木。操作要点是：选用35厘米 粗的砧木，离地面10厘米处锯断砧干，削平锯口，用刀在砧木中间垂直劈入，深 约5厘米，接穗两侧各削一对称的斜面，长45厘米，然后迅速将接穗削面插 入砧木劈口中，使一侧形成层对齐，然后用塑料条将接口绑严，用地膜包住整个接 穗和接口。 插皮舌接：选择适当部位锯断砧木，削平锯口，选择砧木光滑处由上至下削 去老皮，长 57厘米，宽 1厘米左右，露出皮层。将蜡封接穗削成长68厘米 的大削面，用手指捏开削面背后皮层，使之与木质部分离，然后将接穗的木质部插 入砧木削面的木质部与形成层之间，使接穗的皮层盖在砧木皮层的削面上，最后用 塑料条绑紧接口。 这种方法要求接穗和砧木都要离皮，接前35天要锯断砧木放水，以免伤 流过多影响成活。适宜于苗木嫁接，也可用于大树高接。 插皮接：又称皮接。适于春季嫁接。嫁接时要求砧木必需离皮，其具体方法4如下： 削接穗：在接穗上部留23个饱满芽，下端削一个马耳形大削面，长3 5厘米，入刀部要陡些，深达髓部，再平直地向前斜削下去。削去部分，按接穗粗 细而定，细接穗削去一半左右，粗接穗削去多一半，最后将马耳形切面背面两侧各 轻削 1刀，深达韧皮部。 锯砧：选择适宜部位锯断或剪断砧木，削平锯面。选择树皮光滑的地方，由上 向下直划一刀，长2厘米左右，深达木质部，顺刀口用刀尖向左右挑开皮层，立 即将接穗插入。插接穗时，注意不能把削面全部插进去，削面上端要留0.3 厘米的 “白” ，给愈伤组织生长留下一定的位子，如果未“留白 ” ，接合部位 容易长出一个大疙瘩。接穗插好后，用塑料条扎紧绑好即可。 芽接。核桃芽接的方法很多，有方块形芽接、丁字形芽接和工字型芽接等。 无论哪种方法，芽片均应取自当年生长健壮的发育枝中下部，以中等大的芽片为最 好，砧木以 23年生，经平茬后的当年生枝最为理想。 5、嫁接后的管理 谨防碰撞。嫁接后应禁止人畜进入，管理时注意勿碰伤苗木。 除萌。接后 20天左右，砧木上易萌发大量的幼芽，应及时抹除。 剪砧。芽接时砧木未剪或只剪去一部分。一般芽接后在接芽以上留1 2片复叶剪砧，接后57天可剪留 23片复叶，到接芽新梢长到10厘米左右 时，再从接芽以上2厘米处剪除。 解除包扎物。当新梢长到30厘米以上时，应及时解除包扎物。 绑防风支柱。接芽萌发后生长迅速，枝嫩、复叶多，易遭风折。因此，当新 梢长到 20厘米时，在嫁接树旁插一木棍或竹棍，用绳将新梢固定在支柱上，防止 风折。 加强水肥管理和病虫害防治。当新梢长到10厘米以上时应及时追肥，干 旱季节要及时灌水，同时要做好松土除草，确保苗木正常生长。8月以后应适 当控制水肥，适当增施磷钾肥，以促进苗木木质化。同时，苗木在生长过程中易遭 受叶甲等食叶害虫危害，要及时防治。 （三）、苗木的起运、包装和运输 1、苗木出圃与分级。核桃是深根性树种，起苗时根系容易损伤，且受伤之后 愈合能力差。起苗前一周要灌一次透水，使苗木吸足水分，而且便于掘苗。苗木掘 出后要对地上部和根系进行适当修剪，主根受伤处要剪平，侧根过长应短截。 苗木起运前要进行分级。苗木质量标准要参照国家(标准 GB7907-87)。 2、苗木运输前，嫁接苗要按照不同品种每2050株一捆，然后装入麻袋内， 喷上水。挂上标签，挂在包装外面明显处，标签上要注明品种、等级、苗龄、数量、 起苗日期等。 苗木外运最好在晚秋或早春气温较低时进行。外运的苗木要履行检疫手续。长 途运输时要加盖篷布，途中要随时喷水，防止苗木干燥、发热、发霉和冻害。到达 目的地立即将捆打开，进行栽植或假植。 三三、核核