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水沸腾前后气泡变化为什么不同呢?山东省东营市中国石油大学附属中学 王培强在做水的沸腾实验时,我们可以很明显地观察到,水在沸腾前气泡在上升过程中体积 变得越来越小(如图 1),而在沸腾后气泡在上升过程中体积反而变得越来越大(如图 2)。 为什么水沸腾前后气泡的变化会相反呢?原来,沸腾前加热过程中,由于水是热的不良导体,致使下部分的水温较高,上部分 的水温较低,气体受热胀冷缩影响明显,因此底部气泡在上升过程中逐渐缩小;而沸腾后 容器内各部分水的温度都相同,水汽化后的蒸气形成气泡,气泡在上升过程中受压强的影 响,越往上水的压强越小,气泡就会逐渐变大。有气泡,有烟雾,听水的响度,温度有无达到 100 1,2,3, 1,21,21,2,3,
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