宝石中学活页课时教案宝石中学活页课时教案 （首页首页）年级年级 高三年级高三年级 学科学科 生物学生物学周次周次教学时间教学时间2010 年年 8 月月 8 日日月教案序号月教案序号 4课课 题题分子与细胞分子与细胞第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子 第一节第一节 组成细胞的分子组成细胞的分子(3)(3)课课 型型复复习习教学目标教学目标知识和能力目标知识和能力目标 1.水和无机盐的作用。 2.水和无机盐的生理功能的具体分析。 情感目标：情感目标：联系社会热点考察各种化合物对生物体的重要意义联系社会热点考察各种化合物对生物体的重要意义教学重点教学重点1.水和无机盐的作用。 2.水和无机盐的生理功能的具体分析。教学重点教学重点 及难点及难点教学难点教学难点自由水和结合水及无机盐在生物体中的分布、功能教学方法教学方法直观教学法、讲解法教学反思教学反思见后页板书设计板书设计分子与细胞分子与细胞第二章第二章 走进细胞走进细胞 第第一节 组成细胞的分子 四.细胞中的无机物 1、水的含量、水的含量： (1)不同的生物体含水量有所差别； (2)同一生物个体，不同组织、器官含水量不相同； (3)生物体在不同的生长发育期，含水量也不相同 2、存在形式：、存在形式： 结合水：这部分水与细胞内的其他物质相结合。 （占细胞水分 4.5%） 自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。 3、水的作用、水的作用 结合水：细胞的组成成分； 自由水：良好的溶剂；参与生化反应；运输作用等。 （二）细胞中的无机盐。（二）细胞中的无机盐。 1、无机盐在生物中的含量：无机盐在生物中的含量：1%-1.5% 2、无机盐在生物中存在形式：离子（主要）、无机盐在生物中存在形式：离子（主要） 3、无机盐的生理作用：、无机盐的生理作用： (1)细胞的重要组成成分； (2)维持细胞和生物体的生命活动； (3)维持细胞的酸碱平衡。分子与细胞分子与细胞第二章第二章 走进细胞走进细胞 第 5 节 细胞中的无机物四四.细胞中的无机物细胞中的无机物 双基提要双基提要 1细胞中的无机物主要包括_和_，_是细胞中含量最多 的化合物，_大多数以_的形式存在。 2水在细胞中以_和_两种形式存在，其中_是细胞结构的重要组成成分，_占细胞中水的绝大部分，以 形式存在， 可以自由流动。 3细胞中无机盐的主要功能包括维持_，维持_。 4细胞是多种元素和化合物构成的_。_等化学元素在细胞内含 量丰富，是构成细胞中主要化合物的 ；以 为骨架的_等有机化合物，构成细胞生命大厦的 ；_提供了生命活动的主要能源；水和无机盐与其他物质一道共同承 担起_ _ _重要功能。 课堂反馈课堂反馈 例 1刚刚收获的小麦种子经曝晒，失去了大量的水分，这些水属于 _，再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小 水珠，这些水属于_。经曝晒的种子储存，是因为_减少后，细胞 内生命活动的重要_受到抑制的结果。 例 2某小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，根据所学知识，建议他平时要补充（ ）A新鲜水果和蔬菜 B钙片和维生素 D C谷物种皮和胡萝卜 D蛋白质和糖类 例 3有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称 为亲水基团（如NH2、COOH、OH） ，具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等 分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往 往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答： （1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示。容 器中的自由水量甲比乙_。（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多） ，当它们含水量相同时， 自由水含量较多的是_种子。 （3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水 量_。 （4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为 a._。 b._。（5）各地规定的入库粮食的含水量标准不尽相同，其原因是_。 二二.要点归纳要点归纳 1.水的含量：水的含量： (1)不同的生物体含水量有所差别； (2)同一生物个体，不同组织、器官含水量不相同； (3)生物体在不同的生长发育期，含水量也不相同 2、存在形式、存在形式： 结合水：这部分水与细胞内的其他物质相结合。 （占细胞水分 4.5%） 自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。 3、水的作用、水的作用 自由水的功能 自由水在细胞内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质；可以参与物质代谢， 如运送新陈代谢所需物质和代谢废物，自由水的含量影响细胞代谢强度，含量越大，新陈 代谢越旺盛。 结合水的功能 结合水在生物体内或细胞内与蛋白质，多糖等物质相结合，失去流动性。结合水是细 胞结构的重要组成成分，不能溶解其他物质，不参与代谢作用，结合水赋予各种组织、器 官一定形状，硬度和弹性。因此某些组织器官的含水量虽多（但人的心肌含水量为 79%） ， 仍呈现坚韧的状态。 二者的关系 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化，如血液凝固时，部分自由水转变成结合水。 二者的存在形式及基本功能的验证 鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻自由水散失 干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性。 干种子不浸泡则不萌发自由水越多，代谢越旺盛。 干种子放在试管中，用酒精灯加热，则试管壁上有水珠结合水。 失去结合水的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性。 根据自己已有的知识和生活经验，你还能举出哪些实列，说明生命活动离不开水？ 在正常情况下，一个人一天需要 2 千克水。当人体失去 6%的水分时，就会出现口渴， 尿少和发烧等症状。 当人体失水 10%20%时，就会出现幻觉，甚至死亡。对人来说，水比食物还要重要，一 个人在饥饿时，可以损失 40%的体重而不致毙命，但是如果损失了 20%的水分，就能死亡。水在机体内还具有润滑剂的功能，如关节液。没有唾液不能进行吞咽食物。 许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水，一些昆虫和蛙的受精作用要 在水里发育。（二）细胞中的无机盐。（二）细胞中的无机盐。 1、无机盐在生物中的含量：无机盐在生物中的含量：1%-1.5% 2、无机盐在生物中存在形式：、无机盐在生物中存在形式：离子（主要） 3、无机盐的生理作用：、无机盐的生理作用：无机盐的生理功能 有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。如 Mg2是构成叶绿素的重 要成分；血红蛋白含有 Fe2，碳酸钙是动物和人体的骨、牙齿中的重要成分。 参与并维持生物体的代谢活动。如人体内 Ca2含量过低时，会导致抽搐。 细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。C、H、O、N 等化学元素在细胞内含量丰 富，是构成细胞中主要化合物的基础；以碳链为骨架的糖类、脂类、蛋白质、核酸等有机 化合物，构成细胞生命大厦的基本框架；糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源；水和无 机盐与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能，活细胞中的 这些化合物，含量和比例处在不断变化之中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动的 正常进行。 （三）总结 水在细胞中的存在形式、作用，大多数无机盐在细胞中的存在形式、作用。 (1)细胞的重要组成成分； (2)维持细胞和生物体的生命活动； (3)维持细胞的酸碱平衡巩固练习巩固练习 一选择题 1沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（ ）A蛋白质 B脂肪 C核酸 D水 2下列对细胞内自由水的描述中，不正确的是（ ）A约占细胞内水分的 95.5% B与蛋白质等物质分子相结合 C能够流动和易于蒸发 D参与化学反应 3在细胞内水的主要功能是（ ）存在方式生理作用部分水和细胞中 其他物质结合。细胞结构的组成成分。水水结合水结合水 4.5%自由水自由水 95%绝大部分的水以 游离形式存在， 可以自由流动。1细胞内的良好溶剂； 2参与细胞内许多生物化学反应； 3水是细胞生活的液态环境； 4水的流动，把营养物质运送到细胞，并 把废物运送到排泄器官或直接排出；无机盐无机盐多数以离子离子状态存，如 K+、 Ca2+、Mg2+、Cl-、PO2+等1细胞内某些复杂化合物的重要组成部分， 如 Fe2+是血红蛋白的主要成分； 2持生物体的生命活动，细胞的形态和功 能； 3维持细胞的渗透压和酸碱平衡；生命活动的良好溶剂 运输营养物质和代谢废物 决定细胞形态 维持生物大分子的空间结构 A B C D 4夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐 水；不慎受外伤后，用 0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为（ ） 降温 维持水代谢的平衡 维持无机盐代谢的平衡 消毒 是细胞的等 渗溶液并有清洁作用A B C D 5马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向 体外排出了过量的（ ）A水 B钙盐 C钠盐 D尿素 6无机盐的功能各不相同，一些无机盐能参与生物体内信息传递物质的重要构成。下列四 种离子中与人体内甲状腺激素的合成直接相关的是（ ） AFe2+ B I CPO43- DCa2+ 7生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。就组成生物体的蛋白质、核酸、糖 类、脂肪而言，其核心的组成元素是( )AC BH CO DN 8不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性由大 到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含 量最多的是 ( ) A休眠的大豆种子细胞 B休眠的玉米种子细胞 C洋葱根尖分生区细胞 D成熟西瓜的果肉细胞 9土壤中缺少某种元素会引起雄性败育，缺少的元素及导致的结果是（ ）Mg Ca B 花柱萎缩 花丝和花药萎缩A B C D