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迎宾的工作流程1 线路宴会厅从酒店大门的左楼梯带客人到宴会厅,一楼大厅各区域的客人从每个区域的通道带入相应的台号。一二三楼东边的包厢,全部通过园林区中间的通道从中间的楼梯带客人到每个楼层相应的包厢。西边的包厢,一楼的包厢从进门右手边的通道带到相应的位置,二楼的包厢和 A 区从儿童区旁边的楼梯带上去,三楼从一楼右手边的通道带到后楼梯从后楼梯带上去。点菜区从预订前的通道带到点菜区。2 卫生主要包括酒店大门,展示台,迎宾台,休息区和周围环境的卫生以及配合点菜生这边的卫生,自身的卫生及仪容仪表和个人的形象。3 立岗立岗前了解当天的预订情况,熟悉我们酒店的各个走道路线,基本设施,特别是每个包厢,台号的具体位置。立岗在酒店大门两侧,立岗时的礼貌用语。4 带客按照规定路线带客,开好席卡,打开所有电源,特别是做好与点菜生和服务人员的交接工作后,返回在订餐本确认做好的记录,继续立岗。5送客以及收尾 主要是送客礼貌用语和工作结束的交接。6
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