又麻又辣又香的水煮鱼，手把手教你做刚在网上看到这个帖子，对水煮鱼的做法说的详细而又通俗易懂，所以就给偷来了。特地放在这里，希望各 位爷们学会这个手艺，在自己喜欢的人面前露一手，给她一个惊喜。 不过我要说明一下，我不会做，我也没仔细看这个是怎么做的，因为我还没有心爱的人。如果有哪个美眉买 条鱼放我面前，我们一起做的话，嘿嘿湘湘留言 下面就是正文，注意看了：下面就是正文，注意看了：水煮鱼是我很喜欢的一道菜，又麻又辣又香总是欲罢不能。今天我就教大家在家里做美味的水煮鱼，包您做 得开心，吃得放心。首先准备草鱼一条鲜辣椒，干辣椒，花椒，蒜头，姜，葱少不了这个，郫县豆瓣酱绿豆芽，其实什么菜都可以，随你口味吧开始片鱼，片鱼也很讲究的，菜刀按由头向尾的方向斜向入刀， 片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀，这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。肉归鱼肉，鱼骨头归鱼骨头加料酒，胡椒粉，盐，姜粒，蒜粒，淀粉开始腌制鱼片，至少也要腌半个小时把绿豆芽过水，其实不过也可以，但为了干净点，我还是稍微过了一下,然后用容器盛好倒油，放入干辣椒，花椒炒一下，不要炒太久，要不会糊了盛上一半的干辣椒跟花椒待用然后倒入姜，蒜头，鲜辣椒，葱段，还有两勺子的郫县豆瓣酱翻炒几下倒入水煮开，放点盐放入鱼骨头，煮 10 分钟盛入刚才放豆芽的容器里后放入鱼片，煮开，再煮两分钟，不要煮久了，要不鱼肉会由嫩变硬。盛入刚才的容器把刚才的那一半花椒跟干辣椒铺在面烧油，看到冒泡就行了浇在上面，听到扑哧扑哧的声音，再洒上葱花，香喷喷，又麻又辣的水煮鱼终于完成了最后：希望各位努力在寻找爱情的路上，都找到属于自己的情感、自己的家，希望我们不在漂泊，希望有我们自己爱的港湾希望心灵不在孤单不在寂寞不在无依无靠！