五类美容食材五类美容食材 缔造弹力肌肤缔造弹力肌肤水：排除毒素水：排除毒素喝水或许是抵抗衰老的首要举措。在体内，水负责运输有用的物质，排除体内垃圾。 缺水会扰乱体内平衡，当然也会影响到皮肤的平衡。水分补充不足时，皮肤就不能很好地 阻挡空气中紫外线、烟雾一类的污染物。为此，少量多次饮用各种水如：汽水，矿泉水， 茶，花果茶等等是非常重要的，每天至少需要 1.5 升。其中，由于茶含有丰富的茶多酚， 对皮肤尤其有利！但是，切忌喝茶过多，否则它会扰乱睡眠，破坏体内铁的稳固性。植物油：保持皮肤弹性植物油：保持皮肤弹性脂肪是维护皮肤细胞组织必不可少的物质。这里是指细胞膜中的磷脂，它起着保护细 胞，保证细胞内部交流的作用。因此，可以食用植物油：它的脂肪酸能够保证细胞的维护 和新陈代谢。其中一些脂肪酸还充当细胞的润滑油，因而可以限制水分流失，避免皮肤干 燥。如果说脂肪酸是必不可少的，是因为我们的皮肤不像植物那样能够自己制造这种物质。 因此，只能依靠食用植物油或者坚果乃至鱼肝油。还有最后一点：油还富有维生素 E。它 能给皮肤带来双重利益：保证良好的水分补充以及延缓皮肤衰老。水果和蔬菜：抵抗皮肤衰老水果和蔬菜：抵抗皮肤衰老当然是由于他们丰富的水分和维生素，以及抗氧化化合物。水果和蔬菜能让皮肤焕 发光彩，肤色红润，并且能够俘获侵蚀皮肤表层的自由基。因此，建议多食用胡萝卜，它 的 -胡萝卜素含量是无可匹敌的。其他水果和蔬菜中的胡萝卜素含量也不低：可以用鲜亮 的橙色作为判断标准。热带水果可有效地补充维生素 C：番石榴当数此类之冠 (273mg/100g)，随后是猕猴桃(80mg/100g)，草莓(60mg/100g)，最后是橙子，每 100g“只有”52mg。蔬菜方面，首要的是甜椒，平均含量是 146mg/100g，当然还有西 兰花以及其他种类的花菜，它们同样含有维生素 C。最后，不要忘了我们可爱的西红柿， 因为它含有番茄红素以及其他珍贵的抗氧化物。贝壳类和甲壳类：保持无暇肌肤贝壳类和甲壳类：保持无暇肌肤要充分利用每次去海边的机会品尝海鲜。海产品都富含硒和锌，两种重要的抗氧化 物。如果鲜有去海边的机会，一定要经常光顾鱼店。上述两种微量元素都可以抵制侵害皮 肤的自由基。牡蛎是含锌明珠(22mg/100g)。至于含硒元素的鱼，有各种口味的：金枪 鱼(82mg/100g)，墨鱼(65mg/100g)，黄盖鲽(55mg/100g)，贻贝(56mg/100g)， 以及鲭鱼(39mg/100g)。维生素维生素 A 和和 B：令肌肤焕发光彩：令肌肤焕发光彩肝脏，黄油，鸡蛋，奶酪，全脂奶和未脱脂的奶制品都是维生素 A 的重要来源。它 可以减缓衰老，保持皮肤弹性。此外，啤酒酵母，肝脏，肾脏，蛋，肉和黑豆还富有维生 素 B5、B6、B8。化妆品中经常含有维生素 B5，是因为它有助于保养和修护皮肤和头发。 维生素 B6 和 B8 则有助于调整皮脂分泌，对于油性皮肤的治疗非常有效。