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冬莴笋栽培技术冬莴笋栽培技术莴笋(又称莴苣)属菊科莴苣属一二年生草本作物。在南方多数地区,莴笋一年四季均可露地栽培,但冬季栽培最为适宜。 一、播种适期:冬莴笋的播期不严格,主要根据品种特性、土地茬口和市场需求安排播期。一般在 8 月中下旬9 月上旬播种。二、浸种催芽:莴笋种子发芽的最适温度为 1518,超过 25则发芽缓慢,不整齐。播种期间如果温度较高,播种前可先将种子浸泡 1224 小时,捞出后置于瓷盘中,并覆盖湿毛巾进行催芽。 三、苗床育苗 苗床底肥以有机肥为主,配施少量过筛的过磷酸钙,由于育苗时间很短,因此不必另加其他化肥。一般每亩大田需播种 70120 克。播种之前,要将苗床充分浇水,待表土收汗后即可播种。莴笋的种子很小,为了做到稀播匀播,应在种子中加入种子自身重量 100 倍以上的细土或河沙,进行混合撒播。如果没有把握撒播均匀,可将其分成几等份,实行分次撒播。播种后要覆盖遮荫网进行保湿,出苗后要及时揭去覆盖物。冬季苗龄 3035 天, 在 56 片叶时定植。四、整地施肥 稻田或平地容易积水,应挖沟作畦,防止湿害。坡地栽培不易积水,可不开沟,以节约劳力。莴笋栽培需水量较多,因此选择离水源较近或有灌溉设施的地块。莴笋栽培应以底肥为主,施足底肥可以减少追肥的次数和数量,达到同样的高产效果。因此,亩施农家肥 20004000 公斤,45%鲁西肥 25 公斤+爱力硼 200 克,免耕肥 8 公斤+硫酸钾免耕肥 1520 公斤+持力硼 200 克。五、合理密植 冬莴笋以亩定植 35004000 株为宜,株行距 1-1.2 尺,不能种植过稀或过密。种植密度过小影响产量,过密容易造成在莲座叶形成前就已经封行,植株拥挤,光照不足,容易使植株拔高窜长,甚至形成早抽苔。 六、肥水管理 在施足底肥的情况下,冬莴笋追肥的劳动强度就会小得多。在定植成活后,要施一次提苗肥,以促幼苗快速生长;当叶片由直立转向平展时,结合浇水重施开盘肥,每亩施免耕肥 4 公斤+尿素 3-5 公斤;在即将封行时,结合浇水每亩再施免耕肥 4 公斤+尿素 3-5 公斤,促使植株扩大开展度和肉质茎长粗。并结合叶面喷施速乐硼+高能红钾。在茎开始膨大时要供应充足的养分和水分,以利形成肥大的嫩茎。七、适时收获 茎用莴笋以心叶与外叶“平口”时为采收适期。若采收过迟,尤其是气温较高的夏播秋收莴笋,往往采收前已完成花芽分化,不及时采收,嫩茎就会迅速窜高抽苔。若根据市场需求推迟上市,可在“平口”期掐去莴笋顶端生长点,抑制顶部生长,促使茎部养分回流,防止嫩茎空心,促进笋茎肥大,可迟收 5 天左右。叶用莴苣生长期短,散叶生菜的采收期比较灵活,采收规格无严格要求,可根据市场需要而定。 自贡丰收农业有限责任公司技术营销部
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