灌汤小笼包（详细图解）原材料都是找冰箱现有的：猪皮冻、牛肉碎、韭菜、鸡蛋、姜蒜。拌馅：把各种馅料且碎，放在一个比较大的容器里，尽量往一个方向搅拌使之 上劲。因为是灌汤小笼包，拌馅就要多加水，要边搅拌边加水，一直加到馅料 变成糊糊状。和面： 普通面粉 1.5cup、温水 120ml、盐少许 （面要和的有筋道，记得多揉，揉好了饧一会再揉一会，小牛在揉的时候觉得 面很筋道很好玩，就在那扯啊摔啊，玩了很久，哈哈很过瘾。 ）开始包了，想着包小笼应该和包包子是一样的吧？如是就按了包包子一样的方 法