小布,宝贝猪排-－金锄头文库

小布，宝贝小布，宝贝 juicy 猪排猪排材料：材料：猪肉馅.1 小碗胡萝卜.1 小段香菇.2 朵洋葱.1 小块土豆.中等个头 1/3 个（蒜片.适量）调料：调料：盐、椒盐、料酒.各少许淀粉.1 大匙做法：做法：1.先备齐蔬菜：胡萝卜、洋葱、香菇洗净，切成细细的末大蒜切片（大人吃的时候可加蒜片）土豆切小丁，可以先将土豆略蒸一下再切丁。2.处理肉馅：将肉馅放入搅拌机，加入 50 毫升清水，搅打成细细的肉泥，然后把打好的肉泥放入大容器食材处理的细，主要是为了口感，大人吃也这样做，并非孩子小一定要切得细。3.做肉饼坯：在肉泥中加入椒盐，料酒，再加一点点盐，然后放入所有蔬菜末,搅拌均匀。最后加一大匙淀粉，锁住水分。用手做成肉排，任意形状都可以。4.下锅煎：平底锅内留一层油，放入肉排，煎至上色就好大人吃可以在煎的时候倒入蒜片，在蒜片上滴几滴香油，煎香，盛盘的时候把蒜片倒在肉排上就好大人、孩子都适合的大人、孩子都适合的 juicy 猪排（多图）猪排（多图）